以下是我這一頓男票自己吃的量 大家自己斟酌量哈

然后記得按比例放調(diào)料

1??排骨：10塊（大概400g）

2??調(diào)料：生抽 老抽 蠔油 料酒 老干媽 蜂蜜

蔥段 姜絲 蒜片 孜然 白芝麻 辣椒面（可選）

3??其他工具：烤箱 錫紙 廚房用紙 保鮮膜

【步驟】

1??排骨用清水泡半小時(shí)以上 去血水

中間如果血色很重了可以換一次水哈??

2??撈出控干水 用廚房用紙把多余水分吸出

3??準(zhǔn)備一個(gè)大碗 放入排骨 蔥姜蒜

4??倒入生抽兩勺 老抽一勺（調(diào)色）蠔油一勺

料酒一勺（去腥）老干媽一勺（什么味的都行）

蜂蜜一勺（愛吃甜口的可以放一勺半）

5??所有材料攪拌均勻 然后蓋上保鮮膜 放入冰箱冷藏入味

一般來說是要腌制24小時(shí)以上的

我是昨晚放冰箱 今晚拿出來做的

今天中午還給排骨們翻了個(gè)身 換了個(gè)面

但如果著急的話 放冰箱冷藏四小時(shí)以上也ok

味道不會(huì)差太多

6??腌好以后要做的時(shí)候把排骨從冰箱拿出來

在烤盤上鋪一張錫紙 把排骨擺放整齊

湯汁里的蔥和蒜可以一起放進(jìn)來 會(huì)很香

（湯汁不用倒進(jìn)去 烤排骨本身也會(huì)出湯汁）

然后再在上面包上一層錫紙 把下面的錫紙包裹住 如圖6

確保不會(huì)漏氣 不然排骨容易焦??

7??烤箱預(yù)熱230度5分鐘 然后就可以把烤盤放進(jìn)烤箱啦

230度 上下管 烤30分鐘

8??拿出烤盤 把裹在上面的那層錫紙撕掉

??????一定小心不要被燙到哦

然后在排骨表面倒一些白芝麻和孜然

愛吃辣的寶寶們還可以撒些辣椒面???

重新放回烤箱 230度再烤10-15分鐘

9??完成完成?開吃開吃 香酥又嬌嫩的錫紙烤排骨

不好吃你來打我吧?????♀??????♂?嘻嘻

??????每一個(gè)烤箱都有自己的脾氣??????

所以寶寶們第二次放回去再烤的時(shí)候一定要勤看著點(diǎn)

千萬別烤焦了或者到時(shí)間了還沒烤熟

時(shí)間大概是這個(gè)時(shí)間