喜歡吃卷餅的朋友，可以試試這道燙面卷餅的做法,，卷上土豆絲或者是魚(yú)香肉絲,，就是非常美味的一餐，當(dāng)然,，單做主食也非常不錯(cuò)!

用料

下面我們來(lái)學(xué)習(xí)一下?tīng)C面薄餅的做法吧,！

1、準(zhǔn)備好食材,。

2、將開(kāi)水慢慢的倒入面粉中,，用筷子攪拌成絮狀,，千萬(wàn)不要一次性倒入啊。

3,、我用的河套中筋粉比較吃水，用低筋粉的親們自行調(diào)節(jié),，烙餅的面一定要軟一點(diǎn),，軟一點(diǎn)，軟一點(diǎn)（重要的事情說(shuō)三遍）

4,、等面團(tuán)不燙手時(shí)和成光滑的面團(tuán)，用保鮮膜蓋住醒一小時(shí)左右

5,、將醒好的面取出，搟成大約5~6厘米厚的大餅

6,、用圓形模具壓出小圓餅，我用的慕斯小圓模,，如果沒(méi)有，大家可以找個(gè)杯蓋或杯子，總之圓形的東西代替都可以

7,、把多余的面提起來(lái)重新揉制至全部做好。

8,、在小餅上涮上一層油，再放一個(gè)小餅上去

9,、為了搟的時(shí)候更容易搟開(kāi)，在兩個(gè)小餅上用搟面杖輕輕的壓幾下,。

10、慢慢搟開(kāi)成圓形餅狀,，忽略我搟的不圓

11、平底鍋加熱,，將餅放入,，小火烙至一面微黃，中間鼓起來(lái)就說(shuō)明熟了,，刷上少許油翻面至另一面微黃（因?yàn)槊骘灪鼙?，很容易熟，千萬(wàn)不能烙得太久,，否則餅一定會(huì)發(fā)硬）

12、將烙好的餅上下分層即可

13,、好香軟!誘惑到你沒(méi)有？想吃的親們趕緊動(dòng)手做起來(lái)