我在網(wǎng)上看到很多人聽說或者眼見蜂農(nóng)用白糖喂蜜蜂，由此得出的結(jié)論中國沒有真蜂蜜,。

我來詳細(xì)分析下原因：

白砂糖目前價格4元/斤

原因1,、因為蜂農(nóng)經(jīng)驗不足判斷失誤，或者不可抵抗因素蜜源地天氣不好，蜜蜂沒蜜,，為了蜂群活下來而喂,。（蜂農(nóng)自身意識不夠，大部分蜂農(nóng)年齡四五十歲以上,，對市場了解太少,，不知道消費者需求什么）。

我建議的解決方法：準(zhǔn)備從當(dāng)前蜜源地趕往下一個蜜源地的時候,，別讓蜂箱太空,，留足蜜蜂7天的口糧，不要因為多打幾桶蜜,，而讓下一個蜜源受影響,。簡單來說，就是搖蜜的時候別把蜂巢甩的太干凈,，甩干凈蜂箱就輕多了,，挑著蜂箱上下車也省勁，但如果對產(chǎn)出來的蜂蜜要求高就要多付出勞動,。賴人就別養(yǎng)蜂,。

第二、和同線路蜂友搞好關(guān)系,，多確認(rèn)下那邊的情況,，再準(zhǔn)備出發(fā)。這個大家都會去做,，誰也不想放空賠錢,。

第三、別讓蜜源相隔的太久,，我們一同從湖北趕油菜結(jié)束趕洋槐,，有人就是直接4月初趕到陜西趕洋槐，陜西洋槐5月后開,，一個月將沒蜜源,，意蜂沒蜜源撐不了十天，他們早早趕過去無非搶地方,，去的晚不好找地方放蜂場,，他們?nèi)绻涝谶@期間喂白糖造成如此嚴(yán)重后果的話，大部分蜂農(nóng)也不會這么做了,。

我的做法是四月中旬會在河南采個桐樹花蜜,，四月底打一次河南洋槐，再轉(zhuǎn)戰(zhàn)陜西,，轉(zhuǎn)戰(zhàn)陜西這個重要蜜源地的洋槐,，只能靠自己偷偷找個別人不容易找到的新地方放蜂場,，具體啥地方即使關(guān)系好的蜂友也不說，萬一傳開了,，明年大家一窩蜂都又扎過去,。

天氣不好連續(xù)下雨沒辦法了，我就喂去年留下賣不掉的蜂蜜（一般是因為濃度不夠,、或者蜜源問題導(dǎo)致蜂蜜花香怪異不好賣）,。爆句粗口：意蜂濃度40的雜花蜜，批發(fā)價多少心里沒個B數(shù)嗎,？就比白糖貴了一點而已?。?！賣不掉又留他何用,？

我開桃寶店鋪任家蜂業(yè)三年了，現(xiàn)在忠實客戶四百多人,，都是常年吃我家的蜂蜜,，能用白糖喂蜜蜂嗎？我必須對得起相信我的人,。冬天蜜蜂越冬我也喂蜂蜜水,，還是那句話，今年40波美度荊條蜜或者雜花蜜批發(fā)價心里沒個B數(shù),？想讓蜜蜂產(chǎn)好蜜就讓蜜蜂吃好點,。用來零售的蜂蜜波美度都在41.5以上，有的42.5,。

那么蜜蜂到底如何喂糖水才合理,？

進入10月份以后沒有了大的蜜源，溫度低已經(jīng)不適合蜜蜂采蜜,，蜜蜂也進入冬眠期,，這時候如果蜂箱里沒有足夠的越冬糧，90%的蜂農(nóng)會喂白糖水,，9%的會去采一些越冬糧（越冬前部分地區(qū)還是有一些蜜源的,，蜜蜂采完不再取出來留給蜜蜂）。我就是那1%中的一員,，想打出自己的品牌,，所以我選擇價格低的油菜蜜、葵花蜜,、芝麻蜜、荊條蜜等價格低的蜜喂,，綜合下來比喂白糖成本高了一點點而已,，但在品質(zhì)面前這點消耗無所謂,。另外喂蜜蜂蜂蜜蜂群更壯。

這樣做對蜂蜜品質(zhì)有多大的影響呢,？

答案是：幾乎沒有,，有也是只對來年第一次取得油菜蜜有影響。這樣的油菜蜜一般批發(fā)給蜂蜜廠,，這次打出來的蜜叫清糖底,，清糖底的由油菜蜜結(jié)晶發(fā)黃顆粒大。不會是如下圖這樣的,。

況且蜜蜂的壽命40天左右,，如果說2、3月份油菜蜜含白糖的話,，那么接下來的蜜源采的蜜與白糖就沒關(guān)系了,，中間已經(jīng)取了幾次蜜，蜜蜂也換了一代又一代,。

我希望新一代蜂農(nóng),，根據(jù)互聯(lián)網(wǎng)所提供的信息，了解大眾所需求的,，謹(jǐn)小慎微的取好蜜,，任何細(xì)節(jié)的疏忽都可能壞了自己的名譽，誠實的為大家提供放心的好蜜,，并不斷學(xué)習(xí)交流養(yǎng)蜂知識,、切勿固步自封像老一輩養(yǎng)蜂人一樣，別人的都是差的,，自己的是最好的,。最終互相傷害了好產(chǎn)品，中國有幾百種蜂蜜,，都需要我們?nèi)W(xué)習(xí)了解,。

我生于90年，2015年跟隨父親全國追趕花期,，桃寶店鋪名字任家蜂業(yè),，歡迎大家關(guān)注，家里掛著客服隨時恭候,。好蜜不貴,，二三十塊一斤，經(jīng)得起檢驗,，假一賠萬,。

給蜜蜂喂糖水，其實是非常常見的,，尤其是在北方,，冬天到來時,，蜜源匱乏，蜜蜂采不到蜜,，為了不讓蜜蜂餓死,，養(yǎng)蜂人一般都會給蜜蜂喂糖水，幫助蜜蜂度過冬天,。

蜜蜂釀蜜是天性,，在沒有被人們馴養(yǎng)之前，它們也在釀蜜,，以備它們釀造的蜂蜜會儲存起來以備越冬食物短缺的時候食用,，后來人們馴養(yǎng)了把蜜蜂的蜂蜜采收出來作為人類的食品，這樣蜜蜂就沒有儲備了,。北方的冬季是漫長的斷花期沒有花蜜的，整個蜂群都會進入長達(dá)半年的冬眠,，這個時候蜜蜂是需要食物來維持生命的,，如果不打算要蜜蜂可以不喂，如果想安全的越冬,，那就必然要面臨飼喂的問題，這也是飼喂為什么是必然的,，至于飼喂什么,，可以是白糖，也可以是蜂蜜,，但是白糖的成本要比蜂蜜低,，所以通常飼喂的是白糖。此時的飼喂行內(nèi)稱做越冬飼料,！通常說的,，你越冬飼料足不足直接決定來年春季你的蜜蜂好不好，飼料不足來年蜜蜂就會成群成群餓死,。

喂白糖產(chǎn)的都是假蜜,？

其實，不管是蜂蜜國家標(biāo)準(zhǔn)(GB 14963—2011)還是蜂蜜行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(GHT 18796-2012),，對蜂蜜的定義都是：蜜蜂采集植物的花蜜,、分泌物或蜜露，與自身分泌物混合后,，經(jīng)充分釀造而成的天然甜物質(zhì),。由于(蔗)糖水不屬于花蜜、分泌物或蜜露中的任何一種，因此,，給蜜蜂喂糖水釀的蜂蜜屬于假蜜,，這是毫無疑問的。

問題擴展-如何挑選真假蜜

第一：看光澤和黏度,。

辨別真假蜂蜜第一是看光澤和黏度，好的蜂蜜色澤清透,，光亮如油,，晃動蜜瓶時顫動很小，停止晃動后掛在瓶壁上的蜜液會緩緩流下,。

第二：倒置蜜瓶。

優(yōu)質(zhì)蜂蜜由于含水量低質(zhì)感黏稠,，如果將密封好的蜜瓶倒置，會發(fā)現(xiàn)封在瓶口處的空氣很難上浮起泡,。

第三：拉“蜜絲”。

用小湯匙或牙簽攪起一些蜂蜜向外拉伸,，真蜜通?？梢岳黾?xì)而透亮的“蜜絲”,，而且絲斷后會自動回縮并且呈現(xiàn)球狀。

第四：磨顆粒,。

購買乳白色或淡黃色的天然“結(jié)晶蜜”,，可以將結(jié)晶挑出部分放在指尖研磨，真蜜的結(jié)晶顆粒細(xì)膩,，會完全融化,。

第五：嘗味道。

蜜有蜜味,，糖有糖味。純正蜂蜜甜而微酸,，口感綿軟細(xì)膩。而假蜜的蜜味淡,，余味淡薄短促,。

選擇好的蜂蜜已經(jīng)是成功了一半了,，那另外一半是什么呢,？當(dāng)然就是蜂蜜的食用時間啦,。特別是對于胃腸道疾病的患者，更加要注意喔,！

假蜂蜜的制假方法

　　1,、用白糖和白礬制作的假蜂蜜,，是市場上假蜂蜜中比較多的存在，那些造假的人在家中把白糖加水和白礬然后放在鍋中進行熬制,，最后制成的糖漿裝瓶出售,，這樣就成了人們看到的蜂蜜，其實它就是一種單糖的糖漿,。

　　2,、用飴糖和糖漿進行勾兌也是制作假蜂蜜的重要方法之一，用這種方法制成的假蜂蜜外觀形態(tài)與真蜂蜜的特別像,，沒有經(jīng)驗的人很容易上當(dāng)。

　　3,、用淀粉酶制作蜂蜜是一種比較高級的造假方法,，他們先把淀粉酶進行分解和發(fā)酵,，然后制成果葡萄漿，這種特殊的葡萄糖漿在顏色和質(zhì)地上與天然的蜂蜜都特別相近,，只是沒有天然蜂蜜的花香氣息，造假的人會在往這種糖漿里加入香精,，然后再包裝出售,，人們購買時就很難發(fā)現(xiàn)它是假貨了,，但是在加入碘酒以后，這種蜂蜜是會有藍(lán)色物質(zhì)出現(xiàn)的,，而天然蜂蜜加入碘酒后也不會產(chǎn)生那種物質(zhì)。

　　蜜蜂喂白糖所產(chǎn)的蜂蜜是真蜜還是假蜜?

　　在這里,，小編要和大家分享一下,，其實從嚴(yán)格意義上來說，為了白糖的蜜蜂所產(chǎn)的蜂蜜是屬于假蜜，對于人體是沒有什么營養(yǎng)的,，但看了前面蜂蜜百科網(wǎng)小編給大家介紹的假蜜的制假方法和為了為了白糖的蜂蜜,，大家是否覺得，喂了白糖的蜂蜜也是經(jīng)過蜜蜂在胃里釀造之后的,，比如真正的造假蜂蜜,，要安全和放心許多。

上面白色的是封蓋成熟的蜂蜜,，差不多半年才能幫助更好的品質(zhì)，半年才能取,。這樣保證蜂蜜在蜂巢溫暖的溫度下發(fā)酵,，就像是大米經(jīng)過發(fā)酵變酒一樣,。總之一句話,，不是封蓋蜂蜜不要買,，剛剛封蓋的蜂蜜也盡量不要買,。

說到喂白糖,，也有很多人前兩天喂白糖，過幾天就取蜜,，這些蜂蜜簡直是白糖一點不假,，很多人都是這樣的，大一點的蜂場不這樣做,，根本賺不了錢,，加上他的蜂蜜都是幾十塊一斤，無奸不商就是這樣,，我見過朋友養(yǎng)的蜜蜂都是他親口說的。
我也養(yǎng)有,，雖然價格高一倍,，確實沒有蜂蜜產(chǎn)量保證。不過還好,，我只是數(shù)量少也不靠這些蜂蜜賺錢，,，,，當(dāng)然,，也跟我沒結(jié)婚有關(guān)，一個人沒有壓力,，可能別人結(jié)婚有老婆孩子,，要養(yǎng)家糊口不得不以次充好,。有好品質(zhì)蜂蜜至少自己人可以嘗嘗,，沒必要把自己人也給全是白糖的蜂蜜。往大一點想,，都是中國人,，何必這樣害自己同胞呢,？

蜜蜂有兩種，意蜂和土蜂,，專業(yè)養(yǎng)蜂人以意蜂為主，因為有足夠花粉的情況下,，意蜂產(chǎn)量是土蜂的好幾倍,。意蜂屬于傻傻的,，無頭無腦，天氣不好也會出去采蜜,，導(dǎo)致容易生病死忘,，這時候蜂農(nóng)就會喂抗生素，甚至長期喂抗生素來預(yù)防意蜂生病死亡,。加上蜂農(nóng)的貪婪，不給蜜蜂留蜜作為食物,，拿白糖來喂,。即使是廣東的專業(yè)蜂農(nóng)根據(jù)季節(jié)也會去外省放蜂,，冬天回廣東。

相對來說,，土蜂蜜的品質(zhì)應(yīng)該會好點，但是土蜂也有喂糖的,。

簡單概括,，想要產(chǎn)量就得喂糖,，不喂糖的蜂農(nóng)少之又少,。

市場上,，基本買不到好蜂蜜,，誰不想多賺錢，喂了白糖,，也吃不出來,。

最好找本地蜂農(nóng)，買那個花粉最多季節(jié)的蜜,，可能相對來說喂的糖少一點。

我不是養(yǎng)蜂人,，我是聽朋友說的，廣東最好的蜜是冬天的鴨腳蜜,，最差的是冬天末期的到第二年的鬼雷針蜜，同樣叫冬蜜,，區(qū)別很大,，我都跟他買蜜,，因為他懶，懶得去喂糖,，去打理,，養(yǎng)蜂只是他的副業(yè),。只有這樣的人養(yǎng)出來的蜜才會是好蜜。也有開著皇冠車的老頭去山上養(yǎng)蜂,，那種是有錢打發(fā)時間的

蜜蜂在無花缺蜜的時候是要喂白糖的，秋冬的時候沒有花源蜜蜂會餓死的,，喂了白糖的不一定都是假蜜，在一個花期快到來的時候清一次底糖把以前喂的白糖都搖出來就可以了,，但有很多為了利益就不會清理底糖,，所以很多人都認(rèn)為是假蜜。