化學(xué)與生活

一,、單項選擇題(本大題包括10小題，每小題2分,，共20分)

1. 下列物質(zhì)中,，不屬于有機物的是(　　)

A. 酒精(C2H5OH) B. 葡萄糖(C6H12O6)

C. 碳酸鉀(K2CO3) D. 淀粉[(C6H10O5)n]

2. (2016重慶B)蠶絲含有蛋白質(zhì)在灼燒時有燒焦羽毛的氣味，下列物質(zhì)灼燒時也會產(chǎn)生該氣味的是(　　)

A. 豬皮 B. 牛油 C. 青椒 D. 饅頭

3. (2016株洲)某小孩食欲不振,，生長遲緩,，發(fā)育不良。該小孩可能缺少的元素是(　　)

A. Fe B. I C. Ca D. Zn

4. (2016畢節(jié))畢節(jié)市正在實施“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃”,，某學(xué)校食堂公布了某周為學(xué)生免費提供的“營養(yǎng)餐”食譜：①米飯?、陴z頭　③糖醋排骨?、芏垢瘻,、莩辞嗖恕、拚ㄍ炼箺l?、叱炊寡俊,、辔骷t柿炒雞蛋　⑨酸菜湯?、舛?jié){,，小華同學(xué)常選的是①③④⑥這幾種食物，請問還缺少的營養(yǎng)物質(zhì)是(　　)

A. 糖類 B. 油脂

C. 蛋白質(zhì) D. 維生素

5. (2016永豐模擬)當前食品安全備受人們關(guān)注,，下列有關(guān)食品安全的做法正確的是(　　)

A. 用“地溝油”烹調(diào)食物

B. 用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品

C. 用小蘇打焙制糕點

D. 用霉變的花生榨食用油

6. (2016萊蕪)2016年“世界環(huán)境日”中國主題為“改善環(huán)境質(zhì)量,，推動綠色發(fā)展”。下列做法不符合該主題的是(　　)

A. 推廣公共自行車項目,，為人們綠色出行提供便利

B. 用天然氣替代煤,、液化石油氣，減少酸雨的形成

C. 大量焚燒秸稈,，減少農(nóng)村秸稈堆放問題

D. 大力開發(fā)氫能,、太陽能，減少化石燃料燃燒

7. (2016十堰)人體健康離不開化學(xué),，下列說法正確的是(　　)

A. 國家規(guī)定的食品添加劑可以隨意添加不必控制用量

B. 香煙中含有尼古丁等有害物質(zhì),，吸煙有害健康

C. 蛋白質(zhì)是重要的營養(yǎng)物質(zhì),，常吃蔬菜能補充蛋白質(zhì)

D. 人體缺少微量元素會得病，因此應(yīng)盡可能多吃含有這些元素的營養(yǎng)補劑

8. (2016無錫)國家衛(wèi)計委發(fā)布《中國居民膳食指南(2016)》,，倡導(dǎo)健康安全的生活理念,。下列說法不合理的是(　　)

A. 奶制品中含鈣豐富，是日常飲食中鈣的來源之一

B. 食物合理搭配,，以保證各種營養(yǎng)素的均衡攝入

C. 硒,、碘等微量元素在人體中的含量很小，對維持正常生命活動作用不大

D. 糖類和油脂在人體內(nèi)經(jīng)氧化釋放能量,，提供機體活動和維持恒定體溫的需要

9. 人類為了維持生命和健康,，必須攝取食物。下列有關(guān)說法中正確的是(　　)

A. 攝入過多的油脂容易引發(fā)肥胖和心腦血管疾病,，因此我們不要吃油脂類食物

B. 在六大類營養(yǎng)素中,，除了水以外，我們每天需要量最大的營養(yǎng)素是維生素

C. 人體缺乏維生素A會引起夜盲癥

D. 缺鋅會引起食欲不振,，生長遲緩,，發(fā)育不良。因此我們要大量補充葡萄糖酸鋅