羅非魚屬于熱帶魚類,，對養(yǎng)殖環(huán)境及飼養(yǎng)管理要求比較特殊，尤其在親魚培育,、魚苗培育,、成魚養(yǎng)殖及越冬保種四個關鍵時期,，要加強飼養(yǎng)管理，以確保增產(chǎn)增收增效益,。湖北省英山縣水產(chǎn)技術推廣站經(jīng)過20年的羅非魚養(yǎng)殖及其技術推廣,，積累了一定的經(jīng)驗，尤其是抓住了這四個關鍵時期的飼養(yǎng)管理,，取得了比較理想的效果,。

一、親魚培育時期
羅非魚適宜生長的水溫范圍在18℃～38℃,，最適生長水溫是28℃～32℃,；耐低溶解氧，在溶解氧含量低于0.7mg/L水體中仍能攝食,，水體溶解氧含量在1.6mg/L時仍能生活繁殖,；可在17%。鹽度以下的海水中生長,、發(fā)育和繁殖,，能在pH4.5～10的水體中生長。

在羅非魚親魚培育時期,，首先,，要注意水溫的調(diào)控，保持親魚培育池水溫在18℃～32℃之間,。換水時,，要將水溫調(diào)控好，且換水前后的溫差不得超過±2℃,。其次,，要加強投喂，羅非魚的食性很廣,，為雜食性魚類,，而且很貪食，食量大,。在精養(yǎng)條件下,，宜投喂全價配合飼料，并輔助投喂青飼料,。全價配合飼料的配方為：魚粉30%,，豆餅20%，面粉15%,，玉米粉15%,，麩皮15%，酵母2.5%,，礦物質(zhì)2%,，維生素0.5%,。飼料中蛋白質(zhì)的含量要達到35%以上。日投喂量為魚體總體重的5%～8%,，每日投喂3～4次,，每次投喂時間持續(xù)約0.5小時～1.0小時，并以大多數(shù)魚體攝食飽滿而游走為度,。每次的投喂量還要根據(jù)水溫變化,、天氣變化、魚類攝食和活動情況等合理加以調(diào)整,。青飼料可投喂綠萍,、苦菜、苜蓿草等,，以補充飼料中維生素C等的缺乏,。在投喂方法上要講究“四定”原則，羅非魚在水溫28℃～32℃時生長最快,，應加大投喂量,，在陰雨、悶熱,、雷陣雨等惡劣天氣時要減少投喂或停止投喂,。青飼料可每天晚上投喂1次，用1%的漂白粉消毒后再投入水體中,，投喂量以第二天無殘餌為準,。最后，在繁殖前應注意親魚的選擇,，雌魚體重以150g/尾左右為宜,，雄魚體重以250g/尾左右為好，雌雄比例以3～5∶1為宜,，也可采用1∶1,，但雄魚不能多于雌魚，以免發(fā)生爭雌,、斗毆現(xiàn)象,，影響繁殖效果。

二,、魚苗培育時期
羅非魚有互相殘食的習性,，主要表現(xiàn)在魚苗培育期間，大規(guī)格魚苗吞食小規(guī)格魚苗的現(xiàn)象比較嚴重,，所以，在魚苗培育時期飼養(yǎng)管理必須認真,。

在繁殖池中見苗后的第5天～第7天,，可進行幼苗的第一次起捕,，第一次出苗的規(guī)格整齊且數(shù)量多。以后則每隔15天～20天左右再捕苗1次,。

苗種池放養(yǎng)密度10萬尾/畝左右,，同池魚苗要求規(guī)格整齊，以防大苗吃小苗,。進苗前,，魚苗培育池要施足基肥；放苗后,，要堅持每天潑灑豆?jié){,。在水溫25℃左右、經(jīng)15天～20天培育,，幼苗可生長至體重1g/尾左右,，這時可轉入成魚池進行飼養(yǎng)，也可在原池繼續(xù)培育至大規(guī)格魚種再轉入成魚池,。

三,、成魚養(yǎng)殖時期
羅非魚成魚養(yǎng)殖方式主要有池塘養(yǎng)殖、流水養(yǎng)殖,、網(wǎng)箱養(yǎng)殖,、稻田養(yǎng)殖乃至海水養(yǎng)殖。

1.池塘養(yǎng)殖 池塘條件要適宜,，養(yǎng)殖場所宜選在避風向陽,、水源充足、水質(zhì)清新,、無污染,、安靜、交通便利的地方,，池塘東西走向,，長方形，面積3畝～5畝,，水深在1.5m～2.0m,，池塘底泥厚20cm～30cm。每口池塘配備1臺功率為1.5kW的葉輪式增氧機,。同時,，還要注意池塘水溫的調(diào)控，應將其調(diào)控在羅非魚適溫范圍內(nèi),，為魚體快速,、健康生長創(chuàng)造條件。

清塘施肥要及時。在魚種放養(yǎng)前清塘消毒,，一般在4月上中旬,，用生石灰75kg/畝～100kg/畝，7天后加水至水深1.0m左右,，然后施入腐熟的人畜糞肥300kg/畝～400kg/畝肥水,，池塘中還可以放入少量的綠萍或紅萍。

魚種放養(yǎng)密度要合理,，每年春季當水溫回升穩(wěn)定在15℃以上時便開始放養(yǎng)冬苗,，池塘精養(yǎng)一般放養(yǎng)羅非魚魚種1500尾/畝～3000尾/畝，同時混養(yǎng)鰱鳙魚種各40尾/畝～70尾/畝以控制水質(zhì),。

飼料投喂要科學,，魚種進入養(yǎng)殖水面后2天～3天便可開始投喂，投喂前要進行馴化,，按照“慢-快-慢”的節(jié)奏和“少-多-少”的投喂量,，每天馴化1.0小時～1.5小時，連續(xù)馴化10天后便可進行正常投喂,。羅非魚的食性很廣,，在人工飼養(yǎng)的條件下可以投喂各種配合飼料。飼養(yǎng)初期,，飼料中蛋白質(zhì)含量為32%～35%,，每天投喂量為魚體總重量的3%～5%。當個體規(guī)格至200g/尾左右時,，投喂量可調(diào)整至魚體總重的2%,，并保證飼料中蛋白質(zhì)含量在27%～29%。當個體規(guī)格達到300g/尾左右時,，羅非魚進入生長最快的時期,，日投喂量保持在魚體總重的1%～2%，飼料中蛋白質(zhì)含量在35%以上,。飼料可以是自己配制的混合料,，但最好是加工制成的顆粒飼料。在投喂方法上,，要講求“四定”原則,，每天投喂2次，每畝池塘需搭置2～3個飼料臺以便定點投喂,。

日常管理要強化,。一是日夜巡塘，每天堅持測量水溫,、氣溫各3次,，每周測量1次pH、測量2次透明度，清晨,、夜晚各巡塘1次后做好養(yǎng)殖日記,；二是要調(diào)節(jié)水質(zhì)，魚種下塘后要保持池水呈茶褐色,，水體透明度為25cm～30cm，一般每周施肥1次,，每次施入人畜糞肥150kg/畝～200kg/畝,，在天氣晴朗、水體透明度大于30cm時可適當增加施肥量,，水質(zhì)過肥時應減少或停止施肥且注入新水,。在高溫季節(jié)，一般每周換水1～2次,，每次換去池水的20%～30%,；三是要防治魚病，首先堅持按規(guī)程操作進行健康養(yǎng)殖,，防范于未然,，其次要做好預防工作，苗種下池前用5%的食鹽水或0.1mg/L高錳酸鉀溶液浸洗魚體10分鐘～15分鐘,，每隔10天～15天施用生石灰15kg/畝～20kg/畝兌水全池潑灑以定期消毒,，每月調(diào)節(jié)池水pH至微堿性1～2次，并用微生物制劑改改良水質(zhì),，當池水溶解氧低,、魚體有輕度浮頭時開機增氧。

2.稻田養(yǎng)殖 稻田養(yǎng)殖羅非魚,，魚稻共生,，能使魚、稻獲得雙豐收,。稻田套養(yǎng)羅非魚時,，應注意科學飼養(yǎng)。

稻田田間工程結束后,，在魚種放養(yǎng)前2周,，用75kg/畝～100kg/畝生石灰兌水潑灑于魚凼、魚溝及田塊中,，進行消毒,，次日用耙子等工具將凼、溝及田底耙動一下,，使石灰漿與淤泥充分混合,。放苗前1周，施入經(jīng)過發(fā)酵的畜禽糞肥肥水，用量200kg/畝,，以培育池水中的天然基礎餌料生物,。

苗種一般選擇在水稻插秧后5天左右待秧苗返青時放養(yǎng)，有的地方為了增加魚類生長期而在5月中旬便將魚種放入魚凼,、魚溝中飼養(yǎng),，待秧苗返青后再打通溝、凼放魚入田,。

放養(yǎng)宜選擇體質(zhì)健壯,、活動力強、無病無傷,、規(guī)格整齊的魚種,，一般放養(yǎng)規(guī)格為體長5cm～6cm的羅非魚魚種200尾/畝～300尾/畝，如果有條件投喂施肥可增加放養(yǎng)密度到300尾/畝～400尾/畝,，搭配放養(yǎng)草魚,、鯉魚等150尾/畝～200尾/畝，具體的放養(yǎng)量可根據(jù)稻田條件,、水質(zhì)環(huán)境,、排灌條件及管理水平等靈活掌握。

魚種入池前要進行魚體消毒,，一般用3%～5%的食鹽水浸浴魚體5分鐘～10分鐘,。放養(yǎng)魚種時運輸中的水溫與田中水溫溫差不宜超過3℃，并應將運輸水溫調(diào)節(jié)到與田中水溫基本一致時方可放魚,。放魚時間應選在晴天的上午或傍晚,，切忌在雨天或晴天正午放魚。

稻田養(yǎng)殖羅非魚一般不投喂,，魚體靠攝食天然基礎餌料生物生長,。但稻田中天然基礎餌料生物有限，適宜投喂一部分飼料以加速魚體生長,，提高產(chǎn)量,。每天投喂2次，投喂量可掌握在2小時內(nèi)魚體攝食完成為宜,，投喂地點應選在魚窩中,。養(yǎng)魚稻田對施基肥和農(nóng)家肥無特殊要求，氨水只作為基肥,，若要施尿素,、硫酸銨等作追肥，則應少量多次施用,，一次施半塊田,，切忌直接在魚溝和魚窩中施肥,，且施肥要根據(jù)稻田水質(zhì)肥瘦來決定，如稻田水色呈碧綠色或黃褐色,，表示水體中天然基礎餌料生物豐富,，可以不施肥；若水很清,，則表示水瘦,，水體中天然基礎餌料生物少，應及時施肥,。

3.網(wǎng)箱養(yǎng)殖 羅非魚在網(wǎng)箱中可以單養(yǎng),、主養(yǎng)或搭配養(yǎng)殖。魚種應以大規(guī)格為好,，進箱規(guī)格一般為尾重10g～50g，平均以30g/尾為好,。放養(yǎng)量應根據(jù)水質(zhì)條件確定,，溶解氧含量在3mg/L以上時放養(yǎng)密度為3kg/立方米～20kg/立方米。實踐證明,，羅非魚具有在密養(yǎng)條件下的生長優(yōu)勢,，是網(wǎng)箱養(yǎng)殖的好對象。

在以其他魚類為主養(yǎng)對象時,，可以搭配放養(yǎng)一定比例的羅非魚,，對清除網(wǎng)箱附著物有好處。此外,，網(wǎng)箱養(yǎng)殖羅非魚不能繁殖,，其個體生長得大，生長得快,，從而可以提高產(chǎn)量和效益,。

4.流水養(yǎng)殖 羅非魚是目前流水高密度養(yǎng)殖或工廠化養(yǎng)殖的主要對象之一。養(yǎng)殖池不宜過大,，養(yǎng)成魚時一般以30平方米～50平方米為宜,，池水為自然流水狀態(tài)，維持池水溶解氧含量在3mg/L以上,。放養(yǎng)密度依飼料豐欠和水質(zhì)優(yōu)劣情況而定,。集約化養(yǎng)殖需要投喂營養(yǎng)全面的配合飼料，飼料蛋白質(zhì)含量以30%左右為宜,，日投喂量一般為池中魚體總重的2.5%～3.0%,。投喂可采用自動投餌機，也可以人工投喂,，每日投喂5次～6次,。

四,、越冬保種時期
羅非魚是熱帶魚類，在我國大部分地區(qū)不能自然越冬,，必須進行越冬保種,。

首先，要采取合適的越冬方法,。常見越冬方式有：利用地熱水越冬,、利用工廠余熱越冬、利用太陽能越冬和加溫式越冬,。各地應依托當?shù)氐馁Y源優(yōu)勢,，選擇適合的越冬方法進行越冬保種。其次,，要加強越冬期管理,。羅非魚越冬技術的要求關鍵在于把握魚體進池的時間、魚池的消毒,、魚種或親魚的處理,、放養(yǎng)密度、飼養(yǎng)管理和水溫調(diào)節(jié)等,。親魚放養(yǎng)密度一般為15尾/立方米～25尾/立方米,，體長10cm以下魚種放養(yǎng)密度為200尾/立方米；條件較好的魚池,，可放養(yǎng)親魚30尾～40尾,，魚種400尾～500尾。放養(yǎng)時,，應分規(guī)格入池,，受傷的和帶泥的魚體不能入池。還要注意防治魚病,，越冬季節(jié)由于水質(zhì)相對較差,，水溫偏低，再加上魚體處于不太活動與少攝食的狀況,，所以容易發(fā)病,。要堅持健康養(yǎng)殖，同時要做好魚病預防工作,，堅持苗種消毒和定期消毒,，并保證池水溶解氧含量低、魚有輕度浮頭時開增氧機,。最后,，要嚴防水溫驟變，盡量不使魚體受傷,，保持水質(zhì)清新,，可以預防和減少疾病發(fā)生,。