鴨肉是比較常見的一種肉類食品,，它本身含有的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富,，可以達(dá)到消除水腫，補(bǔ)腎和養(yǎng)胃作用,，但是有一些食物和鴨肉一起吃會(huì)對(duì)身體造成不良反應(yīng),，大家一定要特別注意。

鴨肉不能和什么同吃,？

兔肉

鴨肉不能與什么同食，不能和兔肉一起吃,，因?yàn)轼喨夂屯萌舛际呛缘氖澄?，如果兩種食物一起吃就容易造成身體出現(xiàn)腹瀉的問題，還會(huì)有水腫情況出現(xiàn),，所以兩種食物建議大家放在一起吃,。

栗子

鴨肉不能與什么同食，不能和栗子一起吃,，鴨肉如果和栗子放在一起吃,，就特別容易引起中毒，所以大家一定不能夠把這兩種食物搭配在一起吃,。

雞蛋

鴨肉還不能和雞蛋放在一起吃,，因?yàn)轼喨馐呛缘氖澄铮u蛋里面含有非常豐富的蛋白質(zhì),，兩種一起吃特別容易損害身體里面的元?dú)狻?/p>

鱉

搭配食用,，令人陽盛陰虛，水腫腹瀉,。醫(yī)圣孫思邈曾說：“鱉肉不可合豬,、兔、鴨肉食,，損人”,。李時(shí)珍在《本草綱目》中解釋說,，鱉肉甘平無毒，鱉甲咸平,?！镑M性冷，發(fā)水病”,，而鴨肉也屬?zèng)鲂?，所以鴨肉不宜與鱉肉同食。

木耳

鴨肉和黑木耳一起吃,，會(huì)引起身體不適感,。木耳營(yíng)養(yǎng)豐富，滋味鮮美,，能滋潤(rùn)益氣,、輕身強(qiáng)志，是一種營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)壯食品,，能治療多種疾病,，但木耳性味甘平，滋潤(rùn)利腸,，故大便不實(shí)者忌用,。如鴨肉與木耳同食會(huì)引起腸胃不適，導(dǎo)致腹痛腹瀉,。

鴨肉和什么同吃最好？

山藥

鴨肉與山藥同食,，可降低膽固醇，尤其是膽固醇高的人群,，更應(yīng)該多吃,。另外，鴨肉與山藥一同食用,，還有滋陰補(bǔ)虛,、清熱止咳的作用。山藥也有滋陰功效,，二者同食不僅有補(bǔ)陰養(yǎng)肺的作用,，還可去除油膩。

紅小豆

鴨肉與紅小豆同食,，有利尿解毒的作用,。在夏季，這道菜顯得尤為重要,。

當(dāng)歸

鴨肉與當(dāng)歸同食,，具有補(bǔ)血作用,。于貧血癥以及經(jīng)期婦女而言，多食用鴨肉和當(dāng)歸,，能夠很好的調(diào)養(yǎng)身體,，使身體更健康。

白菜

鴨肉與白菜同食,，可促進(jìn)血液中膽固醇的代謝,。

沙參

鴨肉與沙參一同食用，有滋陰養(yǎng)血的功效,。沙參性微寒,，有滋陰養(yǎng)胃、生津清肺的作用,，與鴨肉同食有滋陰潤(rùn)燥,，治療干咳等作用。

酸菜

鴨肉與酸菜一同食用,，可清肺養(yǎng)胃,、滋陰補(bǔ)腎、消腫利水,。

由此可見,，在食用鴨肉的時(shí)候，我們可以選取一些食物與之搭配,，使得鴨肉的滋補(bǔ)功效發(fā)揮到最大,，也令鴨肉吃起來更加鮮美。

常吃鴨肉有哪些好處,？

鴨肉是一種美味佳肴，適于滋補(bǔ),，是各種美味名菜的主要原料,。人們常言“雞鴨魚肉”四大葷，鴨肉蛋白質(zhì)含量比畜肉含量高得多,，脂肪含量適中且分布較均勻,。經(jīng)常吃鴨肉可起到以下保健作用：

1、 鴨肉的營(yíng)養(yǎng)含量很豐富,，包括有蛋白質(zhì),、脂肪、碳水化合物,、維生素B1,、維生素B2、維生素E,、鉀,、鈉,、氯、鈣,、磷,，能夠給人體補(bǔ)充大量的營(yíng)養(yǎng)。

2,、 鴨肉中含有豐富的蛋白質(zhì),，而且消化高。容易被人體吸收,，可幫助人體補(bǔ)充能量為促進(jìn)大腦發(fā)育和維持肌肉的生長(zhǎng),。

3、 鴨肉中蛋白質(zhì)比畜肉含量高得多,，而其脂肪含量卻要比豬肉低得得宜,，并且鴨肉中的脂肪酸中含有不飽和脂肪酸和短鏈飽和脂肪酸，熔點(diǎn)低,，容易被人體所消化和吸收,。

4、鴨肉中含有的維生素B族與維生素C比其他肉類要多得多,，能有效抵抗腳氣病,，神經(jīng)炎和多種炎癥，還能抗衰老,。

5,、鴨肉中含有較為豐富的煙酸，它是構(gòu)成人體內(nèi)兩種重要輔酶的成分之一,，對(duì)心肌梗死等心臟疾病患者有保護(hù)作用,。

需要注意的是，素體虛寒,、受涼引起的不思飲食,、胃部冷痛、腹瀉清稀,、腰痛、寒性痛經(jīng)以及肥胖,、動(dòng)脈硬化,、慢性腸炎患者應(yīng)少食鴨肉；感冒患者慎食,。