冬天到啦，大伙可以思考冬季進補的事兒了,，費勁了一年,，我們要在冬天補回來拜別！不消說,，冬天最好的進補食材便是——羊肉,。

中醫(yī)以為，羊肉有溫補氣益血,、補腎壯陽等功能,。要是你一到了冬天就凍手凍腳、怕冷畏寒,，那吃羊肉就再好不外了,。一碗羊湯下肚，勝過棉毛褲,！

由于羊肉性溫熱,，許多伴侶怕吃了上火，美食君教你一個吃羊肉的最佳要領：羊肉和山藥一路煮,，煮的時辰再撒一點胡椒粉,。什么緣故起因呢？

山藥滋陰健脾胃,，一路煮能灌注貫注羊肉的燥熱,，而胡椒粉不單能引火歸元，還能最大化闡揚羊肉的溫補功能,。如許煮就不會上火啦,！學到了沒~

羊 肉 山 藥 湯

羊肉/山藥/大蔥/姜

醬油/料酒/胡椒粉

八角/桂皮/茴噴香

（沒有也沒事,，咱就喝羊清湯！）

1.將羊肉切成一寸方小塊,，洗凈,。

2.將山藥洗凈去皮，切滾刀塊,。

3.將羊肉和冷水一同入鍋,，焯水去失血沫，撈出后洗凈,。

4.將羊肉放入高壓鍋中,，放入和肉齊平的水，放入山藥,、蔥段,、姜片、胡椒粉,、桂皮,、茴噴香、八角,，倒兩勺醬油,、兩勺料酒入鍋。

想要燉的更爛可以放入胡蘿卜塊,。

5.電高壓鍋直接按“煲湯”鍵,，就坐等羊肉湯出鍋吧！

這一大碗,，看上去好象是個很銳利的大菜哦，

但做法是最大略省事的,，

只要一個電壓力鍋,，想吃就能做，

上班族,、門生黨都能輕巧完成~

羊肉被燉的很爛,，吃進嘴里輕輕一咬肉就酥了，

軟綿的口感在齒間綢繆,，噴香嫩到令人暈眩,。

山藥本便是養(yǎng)胃養(yǎng)顏食品，軟爛好領受,，

尚有熱騰噴香醇的羊湯,，喝完從新暖到腳！

羊肉性溫熱,，出格得當體質虛寒的女人食用,。

泛泛痛經,、四肢行為極冷，喝如許的羊肉湯最好了,！

月顛末后,、產婦產后都可以多吃羊肉來滋補。

不單驅寒下場一流,，還能補氣血,、調劑身材。

美食君過去說過,，想要氣色紅潤萬人迷,，

最靠譜的要領仍舊得食補，認真飲食,，

內涵氣血足,，整個人私人精氣神志才好，

那些瓶瓶罐罐的化裝品甩一邊,。

這么吃會胖嗎,？完全別擔憂~

只要吃自然康健的食材就不會，

吃對了只會越來越瘦美,！

“三九補一冬,，來年無病痛”。

羊肉羊湯吃起來喝起來,，

冬天再冷都不怕,！

1.若何選購羊肉？——看：羊肉色彩呈鮮赤色聞,。聞：有一股羊膻味,，混合著腐朽味的切切別要。摸：肉質有彈性,，一按就出水的很興許是灌水肉,，別買。

2.焯水時用什么水,？——用冷水,，能更好的逼出羊肉中的血水。

3.怎么減輕膻味,？——不太能接管膻味的伴侶可以挑選羊腿,、羊里脊和羊腰肉?？赡苡昧暇?、小蘇打、鹽,、糖腌制一下,。

4.山藥去皮要認真什么,？——去皮的時辰戴上手套，要是不警惕遇到了癢,，用番筧洗手或清冷油涂抹,。

對啦，你們的羊湯“標配”是什么,，米飯,？大餅？仍舊馕,？

文丨影影