彩椒古老肉圖片口味酸甜

彩椒古老肉的做法

材料：豬梅肉400克、彩椒80克、油45毫升,、鹽5克、番茄醬2湯匙,、白糖1湯匙、生粉1湯匙、面粉20克,、小蔥5克,、黃酒15毫升、水淀粉1湯匙

步驟

1,、豬梅肉洗凈,，彩椒洗凈

2、把豬肉切成薄薄的條狀后用鹽,，黃酒,，生粉抓勻腌制半小時(shí),，彩椒切塊

3、之后把每一片豬肉卷起成圓球狀后表面再拍上面粉

4,、備好蔥花,，番茄醬和水淀粉

5,、熱鍋倒油，油要多一點(diǎn)

6,、油溫7分熱把肉下鍋煎至顏色金黃后撈起

7、倒出多余的油,，留底油把番茄醬炒出香味

8,、加入約150毫升清水后燒開再把古老肉回鍋翻炒均勻

9,、嘗試味道后再用白糖調(diào)整酸甜味

10、加入彩椒翻炒均勻

11、最后用水淀粉勾芡后熄火出鍋

12,、盛入碗中撒上蔥花即可享用。

春餅小吃圖片接春天的到來(lái)

春餅的做法

材料：面粉300g、開水210g,、玉米油適量

步驟

1,、面粉倒入盆中,。

2,、倒入210克的開水,。

3、用筷子攪拌成絮狀,，沒(méi)有干面,。

4、用手將面揉成光潔的面團(tuán),。餳至10分鐘。

5,、餳至好的面團(tuán)分成35克左右的小面團(tuán),。

6、再將小面團(tuán)按扁,。

7、按扁的小面團(tuán)沾上油,。

8,、放在另一個(gè)小面團(tuán)上，按實(shí),。

9,、用搟面杖，搟成薄餅,。

10,、把搟好的博餅放入煎鍋中,。

11、小火烙制,。兩面有微黃的小斑點(diǎn)即可,。

12、趁熱把烙好的餅沿邊揭開,，卷入喜歡的菜即可。

開胃小零食麻辣鮮香鹵干

麻辣鹵干的做法

材料：豆腐2塊,、油適量鹽4克、大蔥一小段,、生姜4片,、花椒粉適量、辣椒面適量,、生抽15克,、老抽10克、糖15克,、料酒適量,、八角2個(gè)、香葉3片,、桂皮一小塊,、小茴香3片、豆蔻2顆,、白芷3片,、雞精適量

步驟

1、豆腐2塊(稍微老點(diǎn)的)大蔥切段,，生姜切片,，八角,、桂皮,、香葉、小茴香,、豆蔻,、白芷

2、干花椒炒香后碾碎，取一塊豆腐,，從豆腐中間切一刀

3,、再橫著切成稍厚點(diǎn)的片，將2塊豆腐都依次切好備用

4,、將豆腐片下油鍋炸制兩面金黃出鍋,，鍋留底油，調(diào)味料全部倒入炒制

5,、炒香后倒入小半鍋水,，同時(shí)倒入料酒、鹽,、生抽,、老抽、糖,、雞精,，水開后小火熬煮5分鐘

6、放入炸好的豆腐塊,，蓋上蓋子鹵煮10到15分鐘后撈出(鹵料不要)

7,、鹵干撈出后放入花椒粉

8、充分拌勻即可,，非常下飯,，作為零食也不錯(cuò)哦，沒(méi)吃完的可以放進(jìn)密封容器內(nèi)冷藏保存,，隨吃隨取!

糖醋排骨滿滿的肉骨頭味道

糖醋排骨的做法

材料：排骨500g,、白糖2匙、醋1匙,、蠔油2匙,、水50ml、芝麻10g

步驟

1,、排骨洗干凈備用

2,、燒水焯到排骨放老姜去腥

3、撈出備好芝麻白糖醋蠔油

4,、平底鍋到油中小火炸排骨

5,、炸到酥脆放一勺蠔油

6、然后碗里放白糖加入化散

7,、加醋蠔油拌勻糖醋汁就調(diào)好了

8、調(diào)好汁到入平底鍋煨

9、大概煨過(guò)五分鐘

10,、汁要收干時(shí)放入芝麻炒香關(guān)火

11,、裝盤。

咖喱雞肉飯味道香濃百吃不厭

咖喱雞肉飯 的做法

材料：雞胸肉200,、g土豆150g,、洋蔥50g、胡蘿卜100g,、米飯適量,、咖喱鹵2塊、香菇少許

步驟

1,、土豆去皮切塊(第一次,土豆貌似切得有點(diǎn)大,，適中才好,更易入味)

2、胡蘿卜洗凈切塊

3,、洋蔥切塊(我喜歡購(gòu)買紫皮洋蔥,呵呵貌似更香濃)

4,、雞胸去膜去筯 切塊

5、鍋內(nèi)燒熱油,，先下雞肉炒變色,，下土豆，洋蔥,，胡蘿卜 香菇翻炒1分鐘

6,、放入咖喱鹵燒開，中小火至湯汁濃稠即可

7,、倒入與材料齊平的溫水燒開, 略煮一會(huì),這時(shí)可以根據(jù)自己的口味加點(diǎn)鹽或雞精,，但不要太咸。做完后蓋上鍋蓋悶3—5分鐘后味道更佳,。

8,、盛米飯,用心形模具整形(戴上一次性手套，這樣操作更便捷而且衛(wèi)生) 再將煮好的咖喱雞肉裝盤,就可以美美開吃了.

香美可口漢牛燎杏菇

蠔油牛肉杏鮑菇的做法

材料：牛肉1小塊,、杏鮑菇1盤,、洋蔥1個(gè)、柿子椒1個(gè),、雞蛋1個(gè),、食鹽4克、味精2克、料酒3克,、生抽3克,、蠔油1勺、生粉1小把,、白糖1勺,、胡椒少許、蘇打粉1小把,、植物油10克

1.在切成牛肉片中加入雞蛋,，料酒，蘇打粉,，生抽,， 糖， 生粉,， 鹽等;上漿后再加入適量的油攪拌均勻備用

2. 在碗中加入蠔油,，胡椒，味精,，生粉和適量的水調(diào)成料汁;將其他的杏鮑菇,， 洋蔥， 青椒等切成片

3.在燒熱的鍋中放入適量的油(油要稍微多一點(diǎn)),，油三成熱時(shí),， 將腌好的肉片倒入其中;用筷子迅速的攪拌開

4.將牛肉滑成六，七成熟時(shí)加入青椒;扒動(dòng)幾下后,， 將牛肉撈出瀝干油

5.鍋中放入少許油,， 下入洋蔥煸炒;煸炒出香味后加入杏鮑菇一起炒軟， 這時(shí)加入適量的鹽

6.再下入剛滑好的牛肉,，翻炒均勻;加入準(zhǔn)備好的蠔油味汁,， 稍微煮下收汁即可

韭菜鮮蝦餅

韭菜鮮蝦餅的做法

材料：蝦15只、韭菜60g,、雞蛋1個(gè),、油適量、鹽適量,、胡椒粉適量,、料酒適量、淀粉2勺,、面粉2勺

步驟

1,、韭菜摘洗干凈切碎,。

2、蝦洗凈去皮,，用牙簽挑出蝦線,，加入料酒腌一會(huì),。

3,、將蝦仁切成小丁。

4,、加入鹽,，胡椒粉。

5,、加入雞蛋攪拌均勻,。

6、加入韭菜碎,。

7,、加入2勺淀粉，2勺面粉攪拌均勻,。

8,、團(tuán)成圓團(tuán)，按壓成餅,。

9,、不粘鍋倒入油熱后，放入蝦餅小火煎制,。

10,、煎至兩面金黃即可。

經(jīng)典特色早餐燴飯

燴飯的做法

材料：雞腿1只,、胡蘿卜半根,、杏鮑菇半根、青椒半個(gè),、黑木耳8朵,、醬油適量、淀粉適量,、鹽適量,、十三香適量

步驟

1、雞腿一只,，我讓人家?guī)臀胰サ墓恰?/p>

2,、雞腿肉洗凈切丁,，加淀粉料酒鹽腌十分鐘。

3,、青椒半個(gè),，胡蘿卜小半個(gè)(我買這個(gè)粗一點(diǎn)，細(xì)長(zhǎng)的可以半根),，杏鮑菇半個(gè),，木耳泡發(fā)洗凈。

4,、杏鮑菇胡蘿卜各切兩半在切片,，木耳撕小朵，青椒切片,，姜切絲,。

5、鍋里熱油放姜絲,，放腌好的雞肉滑炒,。

6、翻炒一會(huì)加入杏鮑菇片,，翻炒片刻,。

7、加入胡蘿卜翻炒片刻,，放入木耳,。放十三香，鹽,，醬油翻炒一會(huì),。加點(diǎn)清水。

8,、加入青椒翻炒,。

9、加入水淀粉,，翻炒一會(huì)出鍋,。

10、用小碗盛入米飯,，再倒入盤中.把炒好的菜沿米飯邊撥入,，撒些蔥花點(diǎn)綴。

你最喜歡的是哪一道菜呢,？