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冰箱只能用來冷藏和保鮮食物？

那真是大材小用了,！

其實,，冰箱還有這些實用的“特異功能”，

您知道嗎?

日常生活中,，我們常常發(fā)現(xiàn)拆封后沒吃完的食物很容易出現(xiàn)受潮的現(xiàn)象,，比如瓜子、餅干等,，放的時間久了就會受潮變軟,，最后只好扔掉。其實,，只要將受潮的瓜子或餅干放入冰箱冷凍室凍上12小時左右后再取出,，它們就能神一般地恢復(fù)酥脆了！

不少人都喜歡喝雜糧粥,，但是，紅豆,、黃豆等豆類不經(jīng)過浸泡很難煮透煮爛,。如果將其和水一起煮沸，冷卻后放入冰箱冷凍室冷凍2小時左右,，待水表層出現(xiàn)些許結(jié)冰現(xiàn)象后取出再次加熱,，只需20分鐘，豆子就會變得軟爛可口啦,。這是因為熱脹冷縮的原理,，這么做，豆子很快就能煮開花,。

每到栗子成熟的季節(jié),，大街小巷都飄散著迷人的栗子香。愛吃栗子的您一定知道，栗子煮熟后不容易剝殼,，但只要將其冷卻后放入冰箱中冷凍2小時,，栗子的殼和果肉就會迅速“分手”，剝出完整的栗子肉將不再困難,。

您發(fā)現(xiàn)了嗎,？餐飲店炒出的米飯總是很好吃，而自己家里炒的則不然,。那是為什么呢,？教您一個小秘訣！把做好的米飯放涼后,，直接放入冰箱冷凍室,，凍2小時后再拿出來烹飪，炒出來的米飯就會粒粒分明,，而且每一粒都會很有嚼勁哦,！

在切洋蔥、蔥,、蒜等辛辣刺激的蔬菜時,，它們釋放出的辛辣味通常會刺激得我們淚流滿面。如果我們提前把洋蔥等放入冰箱中冷凍一兩個小時,，等辛辣物質(zhì)較為穩(wěn)定后再取出來切,，眼睛就一點兒不會被熏到了。

苦瓜雖然具有清熱去火的功效,，但卻苦澀無比,，令人難以下咽。如果將苦瓜放入冰箱保鮮層中冷藏一段時間后再取出食用,，它的苦味就會變淡很多,。

解凍肉類時，我們常用微波加熱或熱水泡這兩種解凍方法,，然而,，這兩種方法都會導(dǎo)致肉中的含氮物和維生素、礦物質(zhì)損失,，還會增加微生物滋生的風(fēng)險,。

其實，最理想的方法就是：前一天晚上把要解凍的肉放入冰箱冷藏室下層,，這樣做不但化凍均勻,，而且營養(yǎng)損失小，降低了夏季食物中毒的風(fēng)險,，口感也不錯,。

肥皂在衛(wèi)生間用久了，由于常常接觸到水，很容易變得跟漿糊似的,，軟趴趴不成形,，不僅難看，而且還特別不好用,。此時,，如果將肥皂放入冰箱冷凍半小時，肥皂就會立馬恢復(fù)“堅強(qiáng)”的原貌了,。

在使用蠟燭前,，先將蠟燭放入冰箱冷凍4小時，冷凍后的蠟燭在點燃時不容易滴蠟,，而且會燒得更慢更持久,，這樣就能避免蠟燭滴落在生日蛋糕上的尷尬咯！

新買的絲襪不要拆封,，直接放入冰箱冷凍室冷凍1~2天,，然后拿出來晾置半天左右再穿，這樣可以增加絲襪的韌度,，使絲襪不容易勾絲破洞,。

口香糖一旦粘在物品上，就很難去除,。這時,，我們可以將被口香糖粘上的物品放入冰箱中冷凍約1小時后再拿出，口香糖就會變得又脆又硬,，輕輕一摳就很容易去除,。

家中收藏的書籍，時間長了會長蛀蟲,。我們可以用薄膜塑料袋將書本包好,，放入冰箱中冷凍12個小時，蛀蟲就會被凍死,。

此外,，如果書籍不小心灑上了水，曬干后就會變得凹凸不平,，正確的做法應(yīng)該是：將受潮的書籍撫平，立即放入冰箱的冷凍室,，冷凍一晚,，次日取出，抖落冰渣,，書籍就能奇跡般地恢復(fù)如初啦,。