冬天的時(shí)候,，如果我們感覺(jué)自己陽(yáng)氣不足,，血液不足了,，比如說(shuō)一到冬天就手腳冰涼，此時(shí)可以喝一點(diǎn)當(dāng)歸羊肉湯……

當(dāng)歸生姜羊肉湯是一道經(jīng)典的傳統(tǒng)藥膳,，出自《金匱要略》。

原方的劑量比例為當(dāng)歸：生姜：羊肉=3：5：16,。

但作為藥膳，當(dāng)歸的量多了,，則苦。

一般來(lái)說(shuō),，每500g羊肉用當(dāng)歸20g、生姜40g是比較適當(dāng)?shù)摹?/p>

如果要進(jìn)一步改善口感,，并增廣食療的功效,。可以適量加些蔥,、山藥、小茴香,、大棗、枸杞,、黨參、陳皮（最好用五年以上的新會(huì)陳皮,，不燥）之類百搭的食材,。

做法如下：羊排洗凈切塊,，入沸水中，撇去浮沫

,，生姜切片，大棗擘開(kāi)去核,，一起入鍋,，小火燉3~4小時(shí),，這時(shí)羊肉應(yīng)該很酥了，放些鹽和胡椒粉調(diào)味,，可以出鍋啦

小貼士：

1.湯中當(dāng)歸養(yǎng)血止痛，羊肉補(bǔ)虛溫中,，生姜溫中散寒。2.有貧血的人最需要服用這個(gè)保健食品,。3. 同時(shí)可以作為預(yù)防被風(fēng)寒侵襲所得到的感冒,。4.養(yǎng)生的時(shí)候一定要加入10克熟地,，因?yàn)楫?dāng)歸的藥性有點(diǎn)燥,，所以我們要用熟地來(lái)平衡一下湯的燥性,。5.羊肉湯雖好,，但處于感冒期間以及內(nèi)火旺的小伙伴并不適宜哦~