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文/吳群鳳 6月份,，全國各地陸續(xù)進入炎熱多雨的夏季，既是水產養(yǎng)殖的黃金季節(jié),，也是病害的高發(fā)時期,，南美白對蝦也難逃一劫。在臺山地區(qū),，因降雨頻繁,，南美白對蝦的排塘率極高，僅剩一兩成的成活率,；在中山地區(qū),，天氣不穩(wěn)定，時而下雨時而暴曬,，對蝦的排塘率達兩三成,；在湛江地區(qū)，氣候變化無常,，對蝦養(yǎng)殖情況同樣不樂觀,，排塘率也高達四五成。 據了解,，暴雨之所以容易引發(fā)蝦病,，一方面是因為暴雨發(fā)生時，附在池塘堤基上的細菌隨雨水進入蝦池,，這些細菌碰上合適的環(huán)境條件就會迅速大量繁殖,，并感染對蝦，導致對蝦容易出現(xiàn)黃鰓現(xiàn)象,；另一方面,，暴雨后，池塘pH值下降,，鹽度降低,，溫度變化幅度大，極易引起對蝦出現(xiàn)應激現(xiàn)象，并導致死亡,。同時,，由于池塘水質變化大，纖毛蟲碰上適合條件,，也會迅速繁殖,，還可能誘發(fā)其他細菌病和病毒病，感染對蝦,。因此這個月,，對蝦病癥主要為白斑綜合癥、桃拉綜合癥以及偷死病,。 病害的頻頻發(fā)生,，讓養(yǎng)殖戶感到焦急不安。再加上廣東對蝦行情并不佳,，價格便宜,，更使養(yǎng)殖戶內心惶恐，不愿意多投飼料,，造成對蝦生長速度慢,。據湛江國聯(lián)水產種苗科技有限公司總經理譚立志透露，整個6月,，因為對蝦發(fā)病率高,，養(yǎng)殖戶展開一輪輪捕撈行動，將病蝦或者已經被感染病毒的對蝦,，不管是否達到上市規(guī)格,，均捕撈起來出售，以降低經濟損失,，所以造成市場上處處沖斥著死蝦病蝦的身影,，讓不了解內情的人誤以為這個月是對蝦上市高峰期，而內行人卻知道這是好蝦貴蝦上市的前兆,。 “只要撐過這段時間,，蝦養(yǎng)得越久越值錢?！弊T立志表示,，因為6月對蝦死亡率高，造成剩余的對蝦不能滿足市場需求,，所以只要過了6月,，下個月不僅捕撈上來的是品質優(yōu)良的對蝦，而且還能賣出個好價錢,。 然而,，6月廣東地區(qū)的降雨過于頻繁,，對對蝦養(yǎng)殖產生很大的影響，對養(yǎng)殖戶來講更是一種挑戰(zhàn)與煎熬,，挑戰(zhàn)在于養(yǎng)殖戶的技術是否能夠經受天氣的日曬雨淋,，煎熬在于養(yǎng)殖戶的心理是否能夠承受得住對蝦的死亡以及變幻莫測的氣候,。在6月下旬,，預期而來的第6號強熱帶風暴“杜蘇芮”在珠三角登陸，讓養(yǎng)殖戶寢食難安,，并一直在為池塘里的蝦提心吊膽,。慶幸的是，這場臺風不像以往般無情,，沒有帶來大面積狂風暴雨的惡劣天氣,，只是對局部地區(qū)造成了影響。 據了解,，在臺風杜蘇芮前后,，廣東江門地區(qū)的雨水逐漸增多，致使不少南美白對蝦不斷發(fā)病,，紅體病和偷死病較多,，造成病蝦上市沖擊了市場價格。一名姓胡的養(yǎng)殖戶告訴記者,，近期對蝦價格比較混亂,，同一個規(guī)格，如40頭的對蝦價格,，有的為11元/500g,，有的為14元/500g，而規(guī)格在50頭的對蝦價格在12-14元/500g之間浮動,。因病蝦多,，所以收購商按照對蝦的品質和規(guī)格來定價，不同品質價格不一,，甚至有的收購商雖然是去了池塘邊,，但也要先看了養(yǎng)殖情況后再決定是否收購。 此外,，在蝦病頻發(fā),、養(yǎng)殖戶焦頭爛額之際，飼料企業(yè)也紛紛上調飼料價格,。在6月初,，由中山統(tǒng)一飼料有限公司帶頭，珠三角地區(qū)的飼料廠均將蝦料的價格提高了300元/t,，6月中旬,，粵西地區(qū)也尾隨其后,，這無疑給養(yǎng)殖戶帶來不小的打擊。 明知道現(xiàn)在對蝦行情不好,，養(yǎng)殖戶心里不好受,，那么，飼料廠為什么要把飼料的價錢提高呢,？湛江粵佳飼料有限公司鄭會方表示,，飼料漲價與一路飆升的魚粉密切相關。雖然飼料價格低,，銷量就好,，利潤也會高，但是如今魚粉的價格已經升到每噸上萬,，飼料廠承受的壓力越來越大,，飼料若不漲價，飼料廠將難以維持正常的生產運作,。 據了解,，清明前魚粉價格是8,300-8,600元/t左右，清明后魚粉價格升到9,500元/t左右,。不過 9,500元/t的價格并沒有維持多久,，就在4月中旬魚粉價格再次升到了10,050元/t左右，而現(xiàn)在魚粉的價格已經達到12,000元/t,，并有繼續(xù)上漲的勢頭,。“今年的魚粉價格升得太厲害了,，好像坐神舟9號飛船般猛升,。”湛江國聯(lián)水產飼料有限公司總經理鄭掌說,，“我們湛江的飼料廠家也是支撐到6月中旬才漲價的,。” 來自臺山的經銷商黃鴻偉也表示,，哪怕蝦價再不好,，畢竟蝦料不是根據蝦價行情變化而變化的，是跟隨國際市場的原料價格浮動,。如今魚粉豆粕等原料都升了,，蝦料豈有不升的道理?！霸僬f,，如果飼料廠要是虧本把飼料賣給養(yǎng)殖戶，那下一次他就不一定能保證飼料的品質還像以前那樣好了,，因此經銷商,、養(yǎng)殖戶和飼料廠之間應該相互諒解,。”他說道,。 “其實,，哪怕是漲價，大部分的養(yǎng)殖戶都是可以理解的,，因為我們漲價并不是突然而至的,，而是循序漸進、有計劃的,，對養(yǎng)殖戶做了大量的思想工作,。”鄭掌說,，因此，國聯(lián)飼料并沒有因漲價而出現(xiàn)銷量下降,。中山粵海飼料有限公司營銷部部長鄭真龍也表示,，剛開始有些養(yǎng)殖戶是有抵觸情緒，但是經過解釋和漲價前的緩沖時間,，養(yǎng)殖戶也慢慢地理解了飼料廠的難處,。 在這短暫的6月里，南美白對蝦經歷了病害頻發(fā),、養(yǎng)殖成本上漲的兩大難關,。盡管白對蝦養(yǎng)殖困難重重，大部分養(yǎng)殖戶仍然淡定堅持生產,，他們以“我們不做水產還能做什么”的態(tài)度來坦然面對,。就像湛江市榮達水產種苗基地總經理林繼輝所說的那樣，南美白對蝦已經是世界上公認的好蝦了,，再也找不到比它更好的了,，所以有人哪怕知道已經撞上南墻，還是要硬闖,。 對此,，886水產生物科技股份有限公司總經理孫守一認為，對蝦的育苗和養(yǎng)殖方式這兩個方面是時候要修正一下,。他表示,，現(xiàn)在對蝦之所以越來越難養(yǎng)，除了養(yǎng)殖環(huán)境不如從前外,，還有其他因素造成,，如在育苗中使用藥物過度、缺失對環(huán)境處理的經驗以及養(yǎng)殖過程中執(zhí)行不到位等,?！艾F(xiàn)在養(yǎng)蝦育苗要像烹飪那樣,，細燜慢煲，精耕細作,，這樣才能做出好膳食,。為什么有的人能夠做出來好苗養(yǎng)好蝦，有些人卻不行,，道理就在這,，所以怎么做也是見仁見智的?！?br> 相關鏈接： 夏季暴雨防控措施建議： ?。?）水質調控。一是定期更換池塘的老水,，加注新水,，增加水中溶氧，經常開動增氧機增氧,。二是定期用生石灰或漂白粉全池潑灑,，既可調節(jié)水質，也可起到防病治病作用,。三是定期用光合細菌等有益微生物調節(jié)水質,。 （2）生產管理,。在水產養(yǎng)殖季節(jié),，應堅持每天巡塘2次以上，仔細觀察養(yǎng)殖生物的活動和攝食情況,，觀察養(yǎng)殖水體水質變化情況,，發(fā)現(xiàn)異常及時分析原因，盡早發(fā)現(xiàn)病害,，以便早采取適當措施，防患于未然,。同時,，養(yǎng)殖期間盡量減少生產操作，減少養(yǎng)殖魚類的應激反應,，盡量避免因養(yǎng)殖魚類受傷而引起病原菌的感染,。 （3）疾病監(jiān)測,。在疾病高發(fā)季節(jié),，為迅速掌握水生動物病情，進而采取有效的處置措施,，防止擴散,，各級監(jiān)測單位要高度重視疾病監(jiān)測工作,。一方面各監(jiān)測點要按照《動物防疫法》、《重大動物疫情應急條例》的有關要求,，發(fā)現(xiàn)疫情,，逐級上報主管部門，不瞞報,、不遲報,。另一方面，各地病害防治員要在疾病的高發(fā)期,，加大走訪各養(yǎng)殖場的頻率,，掌握第一手病情資料，做到提前預防疾病的發(fā)生,。 本文由《當代水產》雜志社授權中國水產養(yǎng)殖網轉載,。任何單位或個人，未經授權,，擅自轉載此文引起的法律糾紛,，責任自負。 |
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