大家都知道紅薯抗癌是公認的話題,，但是今天娜娜美食給大家介紹的是另一種食材——金針菇。93.7%的菇類都具有抗癌功效,。而金針菇更是其中的佼佼者,。

它是唯一綠色健康的蔬菜,，抗癌效果比紅薯強100倍，可惜90%的人不喜歡吃,，我也不例外,，不喜歡吃，但是看了下面的健康吃法,，相信大家一定會喜歡它,！

金針菇以菌蓋滑嫩、柄脆,、營養(yǎng)豐富,、味美適口，營養(yǎng)豐富,，又是較好的保健食品,，而且金針菇人工栽培,，最重要的是金針菇在生長過程中不會用到農(nóng)藥和化肥等,，是綠色健康的食品。

金針菇營養(yǎng)成分十分豐富,，如蛋白質、維生素B1,、B2等,，金針菇氨基酸的含量非常豐富，高于一般菇類,，尤其是賴氨酸的含量特別高,，賴氨酸具有促進兒童智力發(fā)育的功能。

金針菇是高鉀低鈉食品，可以預防和治療肝臟病,，也可以抑制血脂升高,，降低膽固醇，防治心腦血管疾病,。

小貼士：

金針菇含樸菇素的物質,，增強機體對癌細胞的抵抗能力，抗癌效果很不錯,，想要預防癌癥的人平時也可以多吃金針菇,。

娜娜美食希望大家一起快樂的成長，大家有什么知道的可以評論告訴朋友們,，取其精華,，去其糟粕嘛！