一,、前言

生物化學(xué)是研究生命物質(zhì)的化學(xué)組成和生物體各種化學(xué)過程的學(xué)科,，是生物學(xué)、醫(yī)學(xué),、農(nóng)學(xué)等相關(guān)本科專業(yè)生核心課程之一,，以無機(jī)化學(xué)、分析化學(xué),、有機(jī)化學(xué),、物理化學(xué)和普通生物學(xué)等學(xué)科的知識為基礎(chǔ),。分子生物學(xué)是從研究生物大分子的結(jié)構(gòu)發(fā)展起來的，現(xiàn)在更多的仍是研究生物大分子的結(jié)構(gòu)與功能的關(guān)系,、以及基因表達(dá),、調(diào)控等方面的機(jī)制問題,以生物化學(xué)、細(xì)胞生物學(xué),、遺傳學(xué)等學(xué)科的知識為基礎(chǔ),。二者均屬生物學(xué)一級學(xué)科下的二級學(xué)科。

生物化學(xué)課程體系包括生物化學(xué)基本理論和基本實(shí)驗(yàn)技術(shù)及應(yīng)用,，生物化學(xué)基本理論部分一是蛋白質(zhì),、核酸、酶等生物大分子及活性成分結(jié)構(gòu),、性質(zhì)及生物學(xué)功能,，二是糖、脂肪,、蛋白質(zhì),、核酸等生物物質(zhì)在生物體內(nèi)的代謝過程、原理,、規(guī)律以及代謝的調(diào)節(jié)作用,。生物化學(xué)基本實(shí)驗(yàn)技術(shù)一是生物化學(xué)基本技術(shù)，如層析技術(shù),、電泳技術(shù),、光譜分析技術(shù)、離心分離技術(shù),、酶學(xué)研究方法等技術(shù),，二是基本實(shí)驗(yàn)技術(shù)在生物化學(xué)研究中的應(yīng)用，并通過基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn),、綜合實(shí)驗(yàn),、設(shè)計(jì)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作技能能。

分子生物學(xué)主要從分子水平上闡述基因表達(dá)及其調(diào)控機(jī)理的知識體系,。主要包括核酸,、蛋白質(zhì)生物大分子的結(jié)構(gòu)、遺傳物質(zhì),、DNA復(fù)制、DNA損傷修復(fù),、轉(zhuǎn)錄,、翻譯、重組和轉(zhuǎn)座以及基因表達(dá)調(diào)控等內(nèi)容,，教學(xué)目的是讓學(xué)生在分子水平上對生命現(xiàn)象有一個(gè)全面的了解,。分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)是通過系統(tǒng)的分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)方法和技術(shù)的訓(xùn)練,，使學(xué)生獲得的實(shí)驗(yàn)知識和實(shí)驗(yàn)技能系統(tǒng)、實(shí)用,，培養(yǎng)他們敏銳細(xì)致的觀察能力,、動(dòng)手能力和分析能力，為將來從事科學(xué)研究奠定基礎(chǔ),。

生物化學(xué)實(shí)驗(yàn)室與分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室的設(shè)備配置和功能在許多方面相同或相似,，將二者合并為《生化與分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室》有利于資源共享，最大限度發(fā)揮實(shí)驗(yàn)室的效率,；有利于開設(shè)大型綜合實(shí)驗(yàn)內(nèi)容和進(jìn)行本科生科研訓(xùn)練,，體現(xiàn)21世紀(jì)培養(yǎng)人才的要求。

二,、生化與分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容

生化與分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容極為豐富,，實(shí)驗(yàn)內(nèi)容的選擇必須符合各專業(yè)教學(xué)大綱的要求，充分體現(xiàn) “寬口徑,、厚基礎(chǔ),、強(qiáng)實(shí)踐”的教育思想和理念。在實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中不斷將科研成果轉(zhuǎn)化為本科實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容,，更新實(shí)驗(yàn)內(nèi)容,，以科研帶動(dòng)教學(xué)，體現(xiàn)學(xué)科發(fā)展特色,。

1,、基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)

實(shí)驗(yàn)一 糖、蛋白質(zhì),、氨基酸的性質(zhì)實(shí)驗(yàn)（呈色反應(yīng),、沉淀作用、等電點(diǎn)測定）
實(shí)驗(yàn)二 總糖和還原糖的測定（DNS法,、蒽酮比色法）
實(shí)驗(yàn)三 脂肪碘值與脂肪酸酸價(jià)的測定
實(shí)驗(yàn)四 蛋白質(zhì)含量測定（雙縮脲法,、酚試劑法、紫外吸收法）
實(shí)驗(yàn)五 DNA和RNA含量測定（定磷法,、定糖法,、苔黑酚法）
實(shí)驗(yàn)六 維生素（Vtc）和輔酶I(NAD+、NADP+)含量測定
實(shí)驗(yàn)七 酶與代謝實(shí)驗(yàn)（小麥萌發(fā)前后淀粉酶活力的比較,、發(fā)酵過程中無機(jī)磷的利用）
實(shí)驗(yàn)八 酶動(dòng)力學(xué)性質(zhì)分析（酸性磷酸酯酶,、α-淀粉酶、超氧化物歧化酶等）
實(shí)驗(yàn)九 醋酸纖維膜電泳
實(shí)驗(yàn)十 聚丙烯酰胺凝膠電泳（分離血清蛋白,、分析蛋白質(zhì)的純度）
實(shí)驗(yàn)十一 SDS-聚丙烯酰胺凝膠電泳（測量蛋白質(zhì)的分子量）
實(shí)驗(yàn)十二 蛋白質(zhì)印跡實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)十三 薄層層析法（氨基酸的分離與鑒定,，核苷酸的分離與鑒定）
實(shí)驗(yàn)十四 DNS法測定蛋白質(zhì)的N末端
2、綜合實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)十五 代謝生理實(shí)驗(yàn)（胰島素對血糖濃度的影響,、運(yùn)動(dòng)過程中乳酸的變化）
實(shí)驗(yàn)十六 離子交換柱層析（氨基酸的分離與制備,，蛋白質(zhì)的分離純化）
實(shí)驗(yàn)十七 凝膠柱層析（蛋白質(zhì)分子量的測定,、蛋白質(zhì)分離純化或脫鹽）
實(shí)驗(yàn)十八 親和層析（輔酶、三嗪類染料親和層析劑的制備與乳酸脫氫酶的分離）
實(shí)驗(yàn)十九 聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)（PCR技術(shù)）
實(shí)驗(yàn)二十 質(zhì)粒DNA的制備,、限制性內(nèi)切酶切割與瓊脂糖凝膠電泳分析
實(shí)驗(yàn)二十一感受態(tài)細(xì)胞的制備,、質(zhì)粒DNA重組與轉(zhuǎn)化
3、設(shè)計(jì)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)
實(shí)驗(yàn)二十二 生物大分子制備方案設(shè)計(jì)與實(shí)踐研究
實(shí)驗(yàn)二十三 熒光蛋白在枯草芽孢桿菌中的表達(dá)
實(shí)驗(yàn)二十四 重組蛋白質(zhì)表達(dá),、復(fù)性,、分離純化與鑒定

三、生化與分子生物學(xué)實(shí)驗(yàn)室儀器配置

生物化學(xué)與分子生物學(xué)本科生實(shí)驗(yàn)教學(xué)實(shí)驗(yàn)室設(shè)計(jì)規(guī)模一般為每班30-32人,，2人一組,，共16組；學(xué)生操作活動(dòng)面積不小于100平方米,。教師（2人）準(zhǔn)備室25-50平方米,，儀器室25-50平方米，超凈接種室25-35平方米（可與微生物實(shí)驗(yàn)室共用）
本科實(shí)驗(yàn)教學(xué)基本配置：

1,、多媒體教學(xué)系統(tǒng)1套（包括計(jì)算機(jī),、投影機(jī)、實(shí)物投影儀,、數(shù)碼照相機(jī)）

2,、實(shí)驗(yàn)室裝備：學(xué)生實(shí)驗(yàn)臺8個(gè)、儀器臺4個(gè),、教師準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)臺1個(gè),、水泥邊臺1個(gè)、天平臺1個(gè),、吸頂式空調(diào),、通風(fēng)櫥、煙霧火警報(bào)警系統(tǒng),、消防設(shè)施,、門警系統(tǒng)。

3,、基本實(shí)驗(yàn)設(shè)備

4,、選配設(shè)備（研究生培養(yǎng)、本科生科研訓(xùn)練）