簡(jiǎn)介

樂(lè)平雪梨瓜,，為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品、地理標(biāo)志證明商標(biāo),。產(chǎn)于廣東樂(lè)平,，口感香甜，獨(dú)具風(fēng)味,。
品質(zhì)特色：
雪梨瓜,，又叫香瓜，雪梨瓜是多年形成習(xí)慣的叫法,。瓜科植物的果實(shí)肉質(zhì),，具多室及多種子，和漿果很像,，但是這些果實(shí)的花托與外果皮愈合,，常形成厚厚的外皮，在分類(lèi)上特別稱(chēng)之為“瓜果”,，香瓜就是一個(gè)典型的例子,。
樂(lè)平鎮(zhèn)出產(chǎn)的雪梨瓜比周邊的鎮(zhèn)、區(qū),、市的口感更佳,，更香甜，獨(dú)具風(fēng)味,。據(jù)權(quán)威部門(mén)測(cè)定,，七成熟的雪梨瓜糖度達(dá)到了15度，完全成熟的雪梨瓜糖度超過(guò)18度,。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效：
據(jù)有關(guān)專(zhuān)家鑒定,，各種香瓜均含有蘋(píng)果酸、葡萄糖,、氨基酸,、甜菜茄、維生素C等豐富營(yíng)養(yǎng),，對(duì)感染性高燒,、口渴等，都具有很好的療效,。
性味：香瓜甘,、寒、無(wú)毒;瓜蒂苦,、寒,、有毒；歸經(jīng)：入胃,、肺,、大腸。
果肉生食,，止渴清燥,，可消除口臭，但瓜蒂有毒,，生食過(guò)量,，即會(huì)中毒。據(jù)有關(guān)專(zhuān)家鑒定,，各種香瓜均含有蘋(píng)果酸,、葡萄糖、氨基酸,、甜菜茄,、維生素C等豐富營(yíng)養(yǎng)，對(duì)感染性高燒,、口渴等,，都具有很好的療效。
產(chǎn)地介紹：
樂(lè)平鎮(zhèn)位于佛山市三水區(qū)中部,，是三水區(qū)第二大鎮(zhèn)（街）,。樂(lè)平與佛山市南海區(qū)、廣州市花都區(qū)接壤,，地理位置優(yōu)越,，區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯。西二環(huán),、佛山“一環(huán)”等高速公路,、快速干線貫穿轄區(qū)，交通便捷,。樂(lè)平鎮(zhèn)還是省教育強(qiáng)鎮(zhèn),、省衛(wèi)生鎮(zhèn)、省重點(diǎn)發(fā)展的中心城鎮(zhèn)之一,，享受省加速小城鎮(zhèn)發(fā)展的多項(xiàng)優(yōu)惠政策,。
樂(lè)平鎮(zhèn)總面積198.5平方公里，下轄3個(gè)居委會(huì),、14個(gè)村委會(huì),、158條自然村，戶(hù)籍人口74245人,。樂(lè)平自然風(fēng)光秀美,，旅游資源豐富，擁有集農(nóng)業(yè)田園風(fēng)光,、科普素質(zhì)教育,、休閑度假,、生態(tài)美食于一體的全新生態(tài)旅游景區(qū)僑鑫生態(tài)園，有省級(jí)文物保護(hù)單位,、榮獲"全國(guó)歷史文化名村"稱(chēng)號(hào)的大旗頭古村,。并有北江黃金沙灘、西南涌岸,、蘆苞涌岸等多個(gè)未開(kāi)發(fā)的旅游休閑處女地,。
保護(hù)范圍：
樂(lè)平雪梨瓜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍為廣東省佛山市三水區(qū)樂(lè)平鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。

歷史文化

樂(lè)平雪梨瓜典故一
樂(lè)平民間流傳著雪梨瓜與中國(guó)歷史文化名村——大旗頭古村的一段典故,。大旗頭古村是清光緒兵部尚書(shū)銜,、廣東水師提督鄭紹忠和四子及家族的故居。話說(shuō)大口金（鄭紹忠原名鄭金）降清后,，清剿有功,，得慈禧器重和重用，加封振威將軍,。公元一八八九年,，因其母辭世，返鄉(xiāng)守孝,，慈禧下旨撥款賜建豪院即現(xiàn)在的大旗頭古村,。豪院落成慶典之日，四方-,、鄉(xiāng)紳皆來(lái)祝賀,，大口金大排宴席款待。酒過(guò)三巡后,，大口金已有醉意,，此時(shí)一同宗族人獻(xiàn)上一瓜給大口金解酒。切開(kāi)全屋飄香,，食之滿(mǎn)口清涼,，甜如蜜汁且酒意消失。問(wèn)同族人此仍何物,，出自何處,？同族人答此物有叫香瓜、有叫甜瓜,、有叫蜜糖埕,，未有統(tǒng)一稱(chēng)謂，是本地出之特產(chǎn),。大口金稍作思考后講,，此物既香甜又醒神，且形似北方雪梨，就稱(chēng)之為雪梨瓜吧,！逐請(qǐng)四方賓客品嘗,，人人贊之，雪梨瓜之名從此在本地不脛而走,。后有傳聞,，大口金連夜命人準(zhǔn)備兩擔(dān)雪梨瓜日夜兼程送往京城,，請(qǐng)慈禧太后品嘗,，由于路途遙遠(yuǎn)未能送達(dá)，此仍成了大口金一大憾事,，未能借此機(jī)會(huì)表達(dá)忠心,。
樂(lè)平雪梨瓜典故二
鄭金幼時(shí)家貧，缺衣少食,，十歲那年夏天害了一場(chǎng)大病,，飲食難以下咽。鄉(xiāng)里一位略通醫(yī)道的塾師屬意其家人以清涼溫補(bǔ)的果蔬食之,。家人遂買(mǎi)雪梨給鄭金當(dāng)飯,。三日后鄭金病情好轉(zhuǎn)，十日后奔走如故,。后來(lái)機(jī)緣巧合,，鄭金仕途鏗鏘，飛黃騰達(dá),，官至兩廣水師提督,。慈禧授懿鄭金回鄉(xiāng)建府邸，加封振威將軍,。振威將軍府落成之后,，四方-鄉(xiāng)紳皆往祝賀，飲宴不斷,。時(shí)值盛夏,，鄭金舊病復(fù)發(fā)，米水不能下,。家人欲依舊方,，以雪梨藥之。同村一瓜販聞?dòng)?，特獻(xiàn)香瓜為藥引,。一食之下，口角生津,，鄭金精神大振,。因思幼時(shí)為雪梨所救，現(xiàn)在此瓜功效固然，而香甜過(guò)之,，遂有感而發(fā),，曰：“同為救命之藥，但此瓜集雪梨與香瓜特色于一身,，就名之雪梨瓜吧,。”從此,，樂(lè)平雪梨瓜之名不脛而走,。