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不少讀者在后臺留言問,，想全面系統(tǒng)地學習葡萄酒文化,，該怎么做？
答案很簡單,，學習 WSET 葡萄酒課程,！
這是目前中國國內(nèi)最專業(yè)、最系統(tǒng),、最受認可,、最流行的葡萄酒認證。迄今,，WSET 獲逾 60 多個國家認可,，更公認為考至高無上的“葡萄酒大師”稱號之前，必先通過的相關考試資格,。
對于許多葡萄酒行業(yè)人士來說,，WSET 的證書就是葡萄酒專業(yè)知識的代表及權威的象征，因此大多獲準者都會引以為傲,，會把它們印在名片上,。還有不少葡萄酒愛好者也會考這個證書，升級打怪,，他們對葡萄酒的了解甚至超過了大多數(shù)從業(yè)者,。
WSET,，全稱：Wine & Spirit Education Trust,，即英國葡萄酒與烈酒教育基金會,。成立于 1969 年，它致力于高品質(zhì)葡萄酒及烈酒教育,。
自成立以來,，WSET 逐漸成為葡萄酒及烈酒教育領域首屈一指的國際組織，且擁有授予一系列炙手可熱的葡萄酒教育認證的權利,。目前已經(jīng)發(fā)展出了葡萄酒認證,、烈酒認證、清酒認證等相關課程,。多層級系列課程編排對于那些對葡萄酒有著極大熱情的初學者來說,，是十分合適的。學生可以根據(jù)自己的水平來選擇相應等級的課程,。 從橫向上看，WSET 可分為葡萄酒認證,、烈酒認證,、清酒認證；縱向上看,，WSET 可分為 1 級,、 2 級、 3 級,、 4 級,。
1、WSET 1 級葡萄酒認證
這個課程適合哪些人學,？
WSET 1 級葡萄酒認證屬于行業(yè)入門級別,，您將掌握基本的葡萄酒及品酒知識。它適合酒店及酒類零售行業(yè)中缺乏經(jīng)驗新人和一線銷售人員,，此外,，還適合普通葡萄酒愛好者，希望掌握食品與葡萄酒搭配常識的消費者,。
能從中學到什么,？
在這一級別的教材封面，寫著“confidence for front line staff”,，可見它是一線人員迅速入門的不二法寶,。側重于介紹世界主要葡萄品種及產(chǎn)區(qū)，課堂上一般會品評約 10 款葡萄酒,。
具體來說,，能學到：
( 1 ) 葡萄酒主要類型和風格
( 2 ) 常用釀酒葡萄品種及特點
( 3 ) 葡萄酒儲存和侍酒服務
( 4 ) 如何將葡萄酒與食品搭配？
( 5 ) 葡萄酒健康、安全及法律知識
( 6 ) WSET 1 級系統(tǒng)品酒方法
參加這個課程要花多少錢,？
大約 1800 元/人,。這項費用包括報名費、培訓費,、書本資料費,、酒水費、考試費,、英國 WSET 1 級葡萄酒認證證書及胸章,。
WSET 1 級葡萄酒認證難不難？
葡萄酒 1 級課程大多采用小班制,，一期約 15 個學員，授課課時約 8 小時,。
上課當天即可考試,。考試語言多為中文,，時長 45 分鐘,，完成 30 道單選題，正確率達 70% 或以上即為合格,。所以,，只要好好聽課，通過考試沒什么難度,！
2,、WSET 1 級烈酒認證
這個課程適合哪些人學？
WSET 1 級烈酒認證課程將提供烈酒基礎知識及侍酒服務技能,，適合剛開始進入酒店餐飲或烈酒行業(yè)的群體,，還有烈酒興趣愛好者們。 
能從中學到什么,？
側重介紹烈酒基礎知識及侍酒服務技能,，課堂上一般會品評約 10 款烈酒。
具體來說,，能學到：
( 1 ) 蒸餾過程
( 2 ) 烈酒主要類別
( 3 ) 影響烈酒風味的因素
( 4 ) 烈酒的侍酒與銷售服務
( 5 ) 烈酒健康,、安全和法律問題
( 6 ) WSET 1 級系統(tǒng)品酒方法
參加這個課程要花多少錢？
大約 1680 元/人,。這項費用包括報名費,、培訓費、書本資料費,、酒水費,、考試費、英國 WSET 1 級烈酒認證證書及胸章。
WSET 1 級烈酒認證難不難,？
烈酒 1 級課程大多采用中班制,，一期 25 個學員，授課課時約 8 小時,。
上課當天即可考試,。考試語言多為中文,，時長 45 分鐘,，完成 30 道單選題，正確率達 70% 或以上即為合格,。所以,，只要好好聽課，通過考試沒什么難度,！
3,、WSET 2 級葡萄酒與烈酒認證
這個課程適合哪些人學？
WSET 2 級葡萄酒與烈酒認證是為那些葡萄酒與烈酒知識很少或者幾乎沒有了解的人設計的,。
該證書適合任何需要用全面而基本的產(chǎn)品知識來加強其職業(yè)技能的人,。例如，從事顧客服務和酒店的銷售部門,、零售業(yè)和批發(fā)業(yè)的人員,。該證書對那些在此領域有興趣的人們也會有所幫助。
從中能學到什么,？
在這一級別的教材封面,，寫著“l(fā)ooking behind the label”，除了側重于介紹世界主要葡萄品種及產(chǎn)區(qū),，還會要求學員看懂各國酒標,。課堂上一般會品評約 50 款葡萄酒。
具體來說,，能學到：
( 1 ) 葡萄酒釀造及影響葡萄酒風格的因素
( 2 ) 主要白葡萄品種
( 3 ) 主要紅葡萄品種
( 4 ) 世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)分布
( 5 ) 起泡酒
( 6 ) 甜葡萄酒和加強酒
( 7 ) 烈酒和利口酒
( 8 ) 酒標術語
( 9 ) 如何將葡萄酒與食品搭配,？
(10) WSET 2 級系統(tǒng)品酒方法
參加這個課程要花多少錢？
大約 4800 元/人,。這項費用包括報名費,、培訓費、書本資料費,、酒水費,、考試費、英國 WSET 2 級葡萄酒與烈酒認證證書及胸章,。
WSET 2 級葡萄酒與烈酒認證難不難,？
葡萄酒 2 級課程大多采用小班制，一期約 15 個學員，授課約 3 天,。
課程結束一個月后考試,。考試語言多為中文,，時長 60 分鐘,，完成 50 道單選題，正確率達 55% 或以上即為合格,。上課好好聽,，課后復習，絕大多數(shù)學員都能通過考試,！
4,、WSET 3 級葡萄酒認證
這個課程適合哪些人學？
WSET 3 級葡萄酒認證是為全面了解影響世界各國各主要靜止葡萄酒,、起泡酒和加強酒的風格,、品質(zhì)及價格諸多因素而設計。
該資格證書面向需要對葡萄酒的風格,、品質(zhì)及價格作出專業(yè)評估的人士。認證課程提供深層次的產(chǎn)品知識,，以提高學員的工作技能和專業(yè)能力,，例如零售業(yè)和酒店餐飲業(yè)的酒品選擇。
獲得該證書的學員將能夠描述世界各國各主要葡萄酒的風格,、品質(zhì)和價格,，并能說出影響這些風格、品質(zhì)和價格的關鍵因素,。
從中能學到什么,？
在這一級別的教材封面，寫著“Understanding wines: Explaining style and quality”,，此認證課程對世界主要葡萄品種和葡萄酒產(chǎn)區(qū)進行了詳細分析介紹,。品酒練習貫穿本課程的各個學習環(huán)節(jié)，課堂上一般會品評約 80 款酒,。
具體來說,，能學到：
( 1 ) 葡萄酒與消費者
( 2 ) 影響葡萄酒風格、品質(zhì)和價格的因素
( 3 ) 全球的靜止葡萄酒
( 4 ) 全球的起泡酒
( 5 ) 全球的加強酒
參加這個課程要花多少錢,？
一般來說,，英文 9800 元 /人，中文 10800 元 /人,。這項費用包括報名費,、培訓費、書本資料費、酒水費,、考試費,、英國 WSET 3 級葡萄酒認證證書及胸章。
WSET 3 級葡萄酒認證難不難,？
葡萄酒 3 級課程大多采用小班制,，一期約 15 個學員，授課約 5 天,。
培訓課程結束起,，約 2 個月后考試 ?？己朔绞綖楣P試 + 盲品,，筆試考卷由選擇題和簡答題構成，答題時間為 105 分鐘,，及格分數(shù)為 55%,；盲品考試學生需現(xiàn)場品鑒 2 款葡萄酒，答題時間為 30 分鐘,，及格分數(shù)為 55%,。
5、WSET 4 級葡萄酒與烈酒文憑
這個課程適合哪些人學,？
這是 WSET 的旗艦證書,，知識難度達到專家級別，是為需要在葡萄酒與烈酒行業(yè)進階高級職位的人士設計,。世界公認該文憑認證是進入葡萄酒大師學習的前提條件,。
這是一個要求 2 年堅持學習的專業(yè)等級課程，參加的學員必須已經(jīng)獲得 WSET 3 級葡萄酒證書,。所有的教學和材料均為英文,，大學英語 6 級是該認證的最低英文水平要求。
從中能學到什么,？
在這一級別的教材封面,，寫著“creating the trade professional”，WSET 4 級課程知識難度達到了專家級別,，主要引導學生全面深入地掌握葡萄酒與烈酒的市場動態(tài),、理論知識及品鑒技能。
2 年的學習中,，要通過 6 個單元的考試：
( 1 ) 全球酒水市場
( 2 ) 葡萄種植與葡萄酒釀造
( 3 ) 全球的靜止葡萄酒
( 4 ) 全球的烈酒
( 5 ) 全球的起泡酒
( 6 ) 全球的加強型酒
參加這個課程要花多少錢,？
因人而異，學習和買酒的費用一般在 6 萬元以上,，如果算上參加課程的路費,、請假損失,、補考等還會更高。
WSET 4 級葡萄酒與烈酒認證難不難,？
4 級課程學習有 6 個單元,，一般在第一學年參加 5 個單元的考試，第二個學年參加難度最大的全球靜止葡萄酒單元,?？荚囆问接羞x擇題、論文,、理論和盲品,。有人將 4 級稱為煉獄般的考驗，有少數(shù)人一次性通過,，也有很多中途放棄，通過這個認證的人對此亦有各種評價,。
以中國大陸第一位 90 后 WSET 4 級得主,、酒百科聯(lián)合創(chuàng)始人劉溪的原話回答：“之所以有人將其稱為“煉獄般的考驗”，是因為整個學習過程都很虐,。我印象最深刻的一次就是 2014 年小年夜,，不少人都回家過年了，而我在完成工作后,，晚上還要跑到香港上課,，再從香港回來到家都凌晨 1 點了，室友也回家了,，那時感覺很苦逼。在學習的第一年,，我?guī)缀趺總€星期三晚上要上課,，因此下午都要去香港，凌晨回深圳,，所以身體感覺很累,。
但兩年下來，每當我把手機關機,，系統(tǒng)地學習酒類知識,，感受空虛的大腦被慢慢地,、系統(tǒng)地填充的充實感,，我內(nèi)心是快樂和滿足的,?！?/p>
· End ·
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