對身體的益處來說,每種菌和每種菌的益處不同,,作用機(jī)理也不相同,。本答案中挑選幾個比較常用的菌來說明。 1,、養(yǎng)樂多,,養(yǎng)樂多中用的是一株干酪乳桿菌,名為代田株,。 該菌株是由日本醫(yī)學(xué)博士代田稔在1937年發(fā)現(xiàn)的,,用這株菌制成了乳酸菌飲料“養(yǎng)樂多,成立了養(yǎng)樂多公司,,至今已近有70多年的歷史,,目前在日本,有10%的民眾服用該菌株的制品,。該菌株通過了美國食品藥品管理局有關(guān)食品安全性的GRAS審核,,獲得了美國FDA“GRAS物質(zhì)”認(rèn)證。公開發(fā)表的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)證明該菌株具有良好的益生作用,。 經(jīng)過強(qiáng)化培養(yǎng)的“干酪乳桿菌代田株”具有能夠抵抗胃液、膽汁等強(qiáng)力殺菌作用的消化液作用,,并以活性狀態(tài)到達(dá)人體的腸道內(nèi),。其作用在于:活著到達(dá)小腸增加有益菌,減少有害菌,;減少腸內(nèi)有害物質(zhì),,防止腸內(nèi)腐敗,;預(yù)防食物中毒菌的感染,;提高腸道活性,調(diào)節(jié)腸內(nèi)生態(tài)平衡,;改善便秘和腹瀉癥狀,;促進(jìn)新陳代謝,增進(jìn)身體健康 2,、BB-12動物雙歧桿,,源自科漢森。目前蒙牛冠益乳在使用,。 源自科漢森收集的乳品發(fā)酵劑,,被美國FDA認(rèn)為“GRAS”,于2005年獲得中國衛(wèi)生部新資源證書,,2011年11月中國衛(wèi)生部正式批準(zhǔn)用于嬰幼兒食品,。它具有出色的耐酸和耐膽汁功能,,優(yōu)良的腸道黏附能力,是目前臨床研究最多的益生菌,,研究涵蓋早產(chǎn)兒到老年人的所有人群。研究表明BB-12對嬰幼兒和孕婦具有特殊功效,,對普通人群也有改善腸道功能,、調(diào)節(jié)免疫等功效。 3,、優(yōu)益C中在用的是副干酪乳桿菌 蒙牛攜手丹麥著名菌種公司科漢森,引入活性超強(qiáng)的副干酪乳桿菌-活力C菌,,推出活性乳酸菌飲料-優(yōu)益C,。 具體的益生菌分類可以看我這個回答養(yǎng)樂多里含的益生菌和一般酸奶里的益生菌有什么區(qū)別,? 下面是益生菌的利弊分析: 目前所用的一些益生菌是從嬰兒的糞便中提取的所以基本上沒有多少壞處,還有一些是從動物的體內(nèi)提取的,比如BB-12是從豬的腸道中提取的,,看到這你是不是有所震驚呢,,但是你放心BB-12是論文驗(yàn)證及研究最多的益生菌,它的可靠性是該領(lǐng)域人事都認(rèn)同的,。人體的腸道是很多種菌在一塊共生的狀態(tài),,當(dāng)益生菌多的時候有害菌就少了,有害菌多的時候益生菌就少了,,所以正常情況下補(bǔ)充一些益生菌還是有好處的,。還有一些益生菌是到達(dá)腸道后死亡釋放出一些RNA刺激體內(nèi)的免疫細(xì)胞起作用提高免疫力的等等。 但是益生菌完全沒有害處嗎,,或者說沒有禁忌嗎,,首先在歐洲益生菌不能用作藥品來進(jìn)行疾病的治療,只能作為食品這是為什么,,曾經(jīng)在歐洲是可以用作疾病治療的藥品的,,西班牙曾有3名存在嚴(yán)重免疫缺陷的患者,因接受益生菌制品用于治療腹瀉而死亡,。因此歐洲目前禁止益生菌作為藥品用于治療疾病,。 所以免疫缺陷、免疫功能低下,、嬰幼兒,、早產(chǎn)兒、孕婦,、極度虛弱者,、癌癥病患,,在使用益生菌時要特別留意感染的風(fēng)險(xiǎn),益生菌很可能留在血液中,,進(jìn)而引起敗血癥,、心內(nèi)膜炎等疾病。 但是我們喝的這些宣稱益生菌的飲料真有能達(dá)到益處的益生菌數(shù)量嗎?請看國標(biāo),,QB1554《乳酸菌飲料》和GB16321《乳酸菌飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》,,對乳酸菌數(shù)量作出規(guī)定:出廠3天內(nèi)產(chǎn)品乳酸菌含量必須高于1×106CFU/ml,超過3天益生菌數(shù)量就會減少,,所以目前新的標(biāo)準(zhǔn)即將出臺,,將會對保質(zhì)期內(nèi)的益生菌數(shù)量做個標(biāo)準(zhǔn)。 結(jié)論:目前的研究表明,,一般健康人及不嚴(yán)重疾病的人服用及喝益生菌飲料還是不會產(chǎn)依賴即使多喝也無妨,,但是患有嚴(yán)重疾病及免疫缺陷的人盡量不要服用。 |
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