洪武時(shí)期景德鎮(zhèn)的瓷業(yè)生產(chǎn)逐步從穩(wěn)定走向了和繁榮,，歷史資料證明，明代早期官瓷的生產(chǎn),，可追溯到1369年,。《景德鎮(zhèn)陶錄》中記載,，洪武二年（就鎮(zhèn)之珠山設(shè)御窯廠,，置官監(jiān)督燒造解京）。明朝洪武初期新政權(quán)建立,，百業(yè)待興,，瓷器生產(chǎn)使用,，除了對(duì)宮廷官府建設(shè)需要外，朝廷還要大量饋贈(zèng)賞賜有功將士,，洪武初期,，在答贈(zèng)各國進(jìn)貢來史的賞賜中，大量對(duì)外饋贈(zèng)的物品,，其中就有不少是官窯生產(chǎn)的瓷器,，例如：“洪武七年一次就賞贈(zèng)琉球瓷器七萬件，洪武十六年賞贈(zèng)占城和真蠟瓷器各一萬九千件,，”《明史,、占城，琉球,，真蠟傳》,。

由于歷史的原因，明代早期的洪武官瓷流傳于世較少,，因此歷史文獻(xiàn)對(duì)洪武官瓷的記載也少,，早年大家對(duì)洪武官瓷的認(rèn)識(shí)甚少，曾把許多洪武造瓷歸納為元末,，如筆者收藏的一件“龍泉梅瓶“,，高大挺拔，潤澤如玉的梅子青秞色,，極具皇家官瓷韻味,，是在香港佳士得拍賣行拍得，原經(jīng)多數(shù)專家定為元末期,，但后來龍泉專家葉英庭先生在龍泉大窯發(fā)現(xiàn)的“大明處州龍泉”瓷器遺址上出土的許多龍泉官瓷梅瓶殘器的對(duì)比發(fā)現(xiàn),，無論器型，釉色,，胎質(zhì),，工藝如出一澈，應(yīng)定位洪武龍泉定燒官瓷,。

隨著近些年在各地建設(shè)中出土的明代早期官瓷,，及景德鎮(zhèn)珠山官窯遺址洪武文化層的考古發(fā)掘中的對(duì)比，洪武瓷器才逐漸被人們認(rèn)識(shí),。洪武釉里紅是很難燒造的一種高溫銅紅釉,，當(dāng)時(shí)民間就有“燒紅釉，十窯九不成”的瓷業(yè)傳聞,，要燒好一件洪武釉里紅器,，因其釉料配方復(fù)雜，燒制溫度和條件苛刻，在當(dāng)時(shí)是不記成本燒造的,，在明初，成本極重的釉里紅工藝只有朝廷的官窯才能做到,，從歷史文獻(xiàn)記載和考古發(fā)現(xiàn),，釉里紅在明初能被皇室選為宮廷用瓷，并限制民間使用,，成為宮廷使用的官窯器,。這是因?yàn)楹槲浠实壑煸霸缒陞⒓蛹t巾軍時(shí)對(duì)紅色偏愛的崇尚所致，因?yàn)橹煸鞍哑鹆x軍的將士都以紅色裝飾起來,。

這種軍隊(duì)裝束,，使軍隊(duì)在打戰(zhàn)中，士兵們有一種紅火向上,，勇往直前的精神,，朱元璋這種對(duì)紅色的偏愛，也影響到后來得了天下,，做了皇帝后的朱元璋大幅采用紅色和黃色對(duì)皇宮進(jìn)行裝飾,，這從南京故宮遺址和鳳陽皇陵出土的建筑材料殘件得以認(rèn)證，在君主專制的明代早期,，紅色和黃色成為皇宮,，皇帝的特權(quán)象征，紅釉,，黃釉瓷成為宮廷的專用瓷,，并嚴(yán)禁民間生產(chǎn)和使用，這在封建等級(jí)森嚴(yán)的社會(huì)里是極為嚴(yán)格區(qū)分的,，所以在洪武時(shí)期釉里紅技術(shù)能得到急速發(fā)展,，其根本原因在于明初皇室建設(shè)需求的拉動(dòng)，且更主要是由于皇帝的喜愛而產(chǎn)生需求,。這正是洪武釉里紅技術(shù)在當(dāng)時(shí)得以快速發(fā)展的根本原因,。明代釉里紅的出世本身就帶有皇家血統(tǒng)，從洪武官瓷的傳世品和珠山洪武官窯文化層出土大量的洪武殘件數(shù)量來看,，這一時(shí)期的秞里紅官瓷的產(chǎn)品的確要比青花瓷多,，器型更為雄偉而質(zhì)樸，其秞里紅燒制工藝在明代瓷業(yè)歷史中凸顯極為特別,，雖發(fā)色不穩(wěn)定,。

1，洪武釉里紅胎釉的特點(diǎn)：

洪武官窯釉里紅和青花雖在同一技術(shù)條件下產(chǎn)生,，兩者除呈色劑分別為銅和鈷外,，工藝流程基本一致，均屬釉下彩系列，但釉里紅和青花對(duì)釉料配方的要求和窯爐溫度條件大有不同,，因此兩者的呈色的外觀特征又有所差異,。

洪武朝歷時(shí)31年，釉里紅的原料配方和制作工藝前后有所不同,，從胎釉特征和釉里紅呈色上也能看到這種差別,。洪武釉里紅的胎質(zhì)有兩種類型，一種胎質(zhì)較為粗松泛灰,，手感稍輕,，瓷化程度稍差。胎內(nèi)斷層多氣孔雜質(zhì),，這一類型的釉面多為開片,，釉面常有縮釉點(diǎn)存在，常有冰裂狀或長條狀開片,。早期的洪武釉里紅表現(xiàn)為色澤不穩(wěn),，渾散現(xiàn)象比較嚴(yán)重，且大件底部或不施釉,，底部有施薄釉的光澤感也不強(qiáng),，與整器乳化程度較高的釉面色調(diào)不一樣，施薄釉處微泛胎黃,，砂足底多呈現(xiàn)窯紅或火石紅現(xiàn)象,，釉里紅發(fā)色極不穩(wěn)定，這一類型的洪武釉里紅在生產(chǎn)的過程中極易產(chǎn)生縮釉現(xiàn)象,，所以成品率低,。這種釉里紅的生產(chǎn)應(yīng)多在洪武早期或景德鎮(zhèn)之外的窯口。

另一種釉質(zhì)瑩潤,，釉色乳白,。肥厚瑩亮如堆脂，胎質(zhì)斷面細(xì)膩緊密,，質(zhì)地瑩白糯化,，分量沉重，釉面光滑瑩潤,，釉色純正,，極少有縮釉點(diǎn)現(xiàn)象，據(jù)理化測試,，釉層CaO的含量比青花瓷高,，含鉀量較低，屬鈣堿釉質(zhì),。這種釉里紅器多在洪武中后期生產(chǎn),，洪武中后期因生產(chǎn)工藝的改進(jìn),，發(fā)色較為穩(wěn)定，色澤較為艷麗,。洪武官瓷總體釉質(zhì)乳白溫潤肥厚,，釉里紅發(fā)色偏褐的這個(gè)特征，后朝任何時(shí)候的仿造都是不能比擬的,。

而大量的景德鎮(zhèn)明初民窯窯址的挖掘中也沒有發(fā)現(xiàn)釉里紅瓷器,，這證明了洪武時(shí)期民窯禁止生產(chǎn)釉里紅瓷器的記載傳聞，更進(jìn)一步證明了洪武釉里紅制造成本得昂貴,，封建王朝的專制，僅限于官窯生產(chǎn)這個(gè)結(jié)論,。

2,，洪武釉里紅器型的特點(diǎn)：

明初宮廷仍沿承元代舊制，因此迄今我們所見洪武官窯釉里紅瓷器以大件產(chǎn)品為主,，絕少小件器物,。大器多為胎厚質(zhì)堅(jiān)，如筆者收藏的一只《洪武釉里紅荷葉蓋罐》,，器型繼承元代末期的風(fēng)格,，器型碩大，高達(dá)八十六公分,，造型質(zhì)樸雄偉,，砂足，修胎規(guī)整,，釉色潤澤如乳,，乳白淡雅、釉里紅發(fā)色純正,，釉面溫潤細(xì)膩,，撫之猶如小兒肌膚，底部有濃重的火石紅現(xiàn)象,，整器紋飾多達(dá)十三層,，很有洪武特色，洪武梅瓶類造型挺拔,，豐肩直腹,，拉胚接口的特征在瓶頸和足底處，砂底胎為圈足修飾,，洪武時(shí)期的碗盤個(gè)個(gè)規(guī)格超大,，早期的釉里紅器足底繼承元器之風(fēng)格，修足較粗,，圈足內(nèi)多為砂底無釉,，有些器足底有施護(hù)胎釉的現(xiàn)象,，洪武中后期產(chǎn)帶圈足器物的足已經(jīng)改變了元代斜削的特點(diǎn)成為平削，大盤器底微微下塌,，洪武中晚期的立件修足規(guī)整,，施滿釉，洪武釉里紅的器型有大碗,，型大而深,，大盤體大而寬、梅瓶挺拔而豐肩,、大罐做工精細(xì)考究,，執(zhí)壺流長而腹圓，玉壺春瓶頸短腹大口敞,，洪武器多為實(shí)用器,，少見花瓶，觚,，尊等陳設(shè)器,，洪武釉里紅器幾乎沒有落年款器。

3,，洪武釉里紅呈色的特點(diǎn)：

釉里紅發(fā)色是用銅離子釉料在瓷土胚胎上畫出紋飾,，然后再罩上一層清釉入窯一次性燒制而成，在高溫釉瓷器燒制中屬于釉下彩系列,，釉里紅的燒制需要復(fù)雜的配方和極高的燒造技術(shù),，由于古人對(duì)配方的掌握及燒制溫度的控制不到位，多數(shù)洪武釉里紅呈色較淡或偏灰,，有的甚至呈暗紅黑色,，因發(fā)色純正的釉里紅器物相對(duì)較少，所以色澤純正的洪武釉里紅器價(jià)值較高,。

釉里紅中的艷紅色,，呈色純正濃艷，但線條外緣大多有暈散,，行家也叫“飛紅”有些甚至整個(gè)釉面都呈淺紅色,。查看景德鎮(zhèn)窯址出土的這種洪武釉里紅殘瓷，推斷這種工藝和現(xiàn)象屬洪武早期產(chǎn)品,。這種工藝也是繼承了元代高溫銅紅釉下彩的風(fēng)格

釉里紅中的暗紅色,，呈色以黑紅為主，有些呈色黑灰的可見明顯的鐵褐斑,，這是含較多鐵質(zhì)之故,，燒制溫度掌握不到位，再者釉料的配方偏差所致,。

釉里紅中的赭紅色,，這種紅色是明代早期皇宮的特色,，也是洪武皇帝喜歡的顏色，剖其瓷面用高倍放大鏡觀察,，這種釉里紅發(fā)色處于白釉層中間,，即胎上有一層白釉，其上是紅釉,，紅釉上又有一層白釉,。糯性明顯，釉中氣泡如廖若星晨,，大小不一,，這種釉里紅發(fā)色比較純正穩(wěn)定，渾散不明顯,，有些釉中還帶有淺綠,，這種釉層渾厚肥潤，折光漫射性好,，釉面看去溫潤如乳，寶光四射,，撫之如少女之肌膚,，這是洪武釉里紅的巔峰之作，也是時(shí)代的代表之作,，這種發(fā)色的洪武釉里紅器多為洪武中晚期造,。

南京明故宮遺址和鳳陽皇陵及景德鎮(zhèn)珠山御窯廠出土的釉里紅建筑構(gòu)件和官瓷殘件中就有數(shù)種呈色，如赭紅色（局部有綠苔點(diǎn)）,、醬紅色（有暈散）,、褐紅色（暈散嚴(yán)重）、黑褐色等,，呈色極不穩(wěn)定,。這也是洪武釉里紅的特色的佐證。

4洪武釉里紅繪畫紋飾的特點(diǎn)：

洪武釉里紅的繪畫裝飾紋樣多以云龍,，飛鳳及四季花卉紋為主,，花卉主要有纏枝牡丹、菊花,、蓮花和茶花紋,，另外松竹梅《歲寒三友圖》也較多使用。輔助紋有卷草紋,、回紋,、靈芝紋、蕉葉紋,、變體蓮瓣紋,、海水紋等,。但極少見洪武釉里紅人物繪畫，這是因?yàn)橛岳锛t燒造的理化性能沒有鈷料的青花優(yōu)異,，銅離子在高溫下易產(chǎn)生流淌,，渾散特性難以表現(xiàn)紋飾的細(xì)節(jié)，筆畫之間如相互靠近或疊加,，釉里紅釉料在高溫下的渾散將嚴(yán)重影響畫作的質(zhì)量,，釉里紅性能特殊，工匠用線描技巧難以駕馭其渾散特性,，據(jù)觀察,，洪武釉里紅繪畫有兩種主要筆法，一種為單筆勾勒,，如卷草紋,、變體蓮辦紋、花卉的枝葉,、花瓣等都用粗細(xì)不一的線條單筆勾勒,，猶如中國畫的沒骨畫法。用這種筆法的釉里紅呈色大多紅艷,，平滑,。另一種是雙鉤填色，雙鉤線條有粗細(xì)變化,，這種筆法的釉里紅呈色深濃而不勻,，橘皮狀凹凸感明顯。

經(jīng)觀察研究,，釉里紅暈散的原因之一是銅紅釉料在高溫下會(huì)變稀,，釉里紅和胎釉的銅含量濃度相差過大，從而產(chǎn)生渾散,，因此為了改善繪畫質(zhì)量,，工匠們不得不放棄一部分呈色為先的要求，在紅釉料中摻入其他阻止渾散的成分,，改善繪畫性能,，減少渾化。這就是我們所見到的洪武釉里紅呈色多釉渾散,，而只畫花卉,，少畫人物走獸的原因。由此看來,，洪武釉里紅有些呈色灰暗的并非燒制失誤,，而是為了改變渾散的特性有意識(shí)地通過原料成分控制的手段來提高繪畫效果所致。

洪武釉里紅器立件的繪畫紋飾中最多使用的是器物頸部的變形蕉葉紋和足根部的蓮瓣紋,，這種蕉葉紋和蓮瓣紋在早期的作品遺傳了元代風(fēng)格,，是相對(duì)分開的,，在洪武中后期蕉葉與蓮瓣之間的距離是合并的，這也是區(qū)分洪武早期與晚期產(chǎn)品的特征之一,。

洪武官瓷絕大部分遺傳元代風(fēng)格,，沒有落款的制作習(xí)慣，洪武官窯器至今未有公認(rèn)的年款,。但也有罕見的洪武落款器的出現(xiàn),，有一件收藏在上海博物館的四爪云龍紋的洪武梅瓶，肩部就又篆書“春壽”二字,。筆者有幸收藏的一只秞里紅玉壺春瓶,，腹身畫纏枝牡丹紋，瓶頸部繪蕉葉紋,，腹足部畫變形蓮瓣紋,，整器秞里紅發(fā)色飛紅嚴(yán)重，圈足外圈露胎無秞砂底,，足圈中央施秞落款為雙圈楷書《洪武年制》,。青花深沉泛黑，字體端正,，整體秞色赭紅,，釉面瑩潤肥厚，自然老化痕跡明顯,，造型樸實(shí)精美,，洪武官瓷韻味十足,，這是洪武瓷中少見的落年款器,。