三七粉的真假可以從顏色,、味覺,、化學等方面來進行鑒別，下面我們來一起看看吧：

1,、看它的顏色,正常的三七粉顏色不白也不綠,，呈白綠色又帶一點點黃色，不過沒有嚴格標準,，但三七粉顏色翻綠翻白都不正常,。

簡單的幾個小方法,，教你辨別三七的真假

2,、看性狀，若所購三七粉性狀松散,，呈面粉狀,，甚至有的還有少許磨不碎的植物葉脈纖維，即為假三七粉,；

3,、真三七粉結實，用同樣的半公斤塑封袋子來裝,，假三七粉裝得又滿又鼓,，真三七粉裝不滿。

4,、嘗味道,，真三七粉的味道在嘴里是苦中回甘，有一股三七特有的味道，若太苦甚至這種苦味延伸到喉嚨,，是假三七粉

簡單的幾個小方法，教你辨別三七的真假

5,、正常的三七粉有少許的沙子,，如果水洗的三七更突出。當然少許的沉淀物不影響健康和使用,。如果一點雜質都沒有,。要么是經過特殊處理、或是不正常的三七粉,。

6,、三七粉鑒別方法：將三七粉撒入少量豬血內，豬血化為水狀,，此真三七,，原因是三七所含甙有溶血功能。而假三七,，放入動物血中則血不能化水;

7,、三七粉泡水會起很多泡，很難攪均,，原因是因為三七中含有豐富的三七皂苷,，三七皂苷明顯的特性反應是泡反應。如果沒有起泡是假的三七粉了,。

簡單的幾個小方法，教你辨別三七的真假

警惕假冒偽劣三七粉,，如何辨別真正優(yōu)質的三七粉

憑借以上所述并不能真正掌握鑒別真假三七,、三七粉的方法，這還需要很專業(yè)的知識和豐富的經驗才可以,。我還是建議大家去可信的藥店買三七或大型正規(guī)的商家比較好,！