簡介

邳州境內(nèi)銀杏種植歷史悠久,，四戶鎮(zhèn)白馬寺古銀杏為北魏正光年間所植，樹齡已有1500余年,，成為全國栽種銀杏面積最大的縣,。
銀杏樹又名白果樹，生長較慢,，壽命極長,，自然條件下從栽種到結(jié)銀杏果要二十多年，四十年后才能大量結(jié)果,，因此別名“公孫樹”,，有“公種而孫得食”的含義，是樹中的老壽星,，古稱“白果”,。銀杏樹具有欣賞，經(jīng)濟(jì),，藥用價值,。銀杏樹是第四紀(jì)冰川運(yùn)動后遺留下來的最古老的裸子植物，是世界上十分珍貴的樹種之一,，因此被當(dāng)作植物界中的“活化石”,。
銀杏果含有多種營養(yǎng)元素，除淀粉,、蛋白質(zhì),、脂肪、糖類之外,，還含有維生素c,，核黃素、胡蘿卜素,、鈣,、磷、鐵,、鉀,、鎂等微量元素，以及銀杏酸,、白果酚,、五碳多糖,、脂固醇等成分,。具有益肺氣,、治咳喘、止帶蟲,、縮小便,、平皴皺、護(hù)血管,、增加血流量等食療作用和醫(yī)用效果,。