問題1：

我家是爺爺奶奶喂寶寶,，老人家食物比較單調(diào),，總是粥、饅頭,、雞蛋,、豬肉、白菜蘿卜那么幾樣,，說吃雜了不好消化,。

不過，我特別注意給寶寶吃足夠的維生素片,、鈣片之類,，是不是把營養(yǎng)素補夠了，就不用擔(dān)心營養(yǎng)不良,？

事情不是這么簡單,，合理飲食能促進神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育，這種好處,，是吃維生素片所不能替代的,。

日本特別注重「食育」，其中理由之一是「味道養(yǎng)育心靈」,。

嬰幼兒學(xué)習(xí)進食和大腦能力發(fā)展之間密切相關(guān),。

讓孩子逐漸接觸多種天然食物,，自己學(xué)著吃飯,，有利于發(fā)展寶寶對色香味和質(zhì)感的感知能力（大腦功能），鍛煉對物體的精細控制能力（小腦功能），并培養(yǎng)和家人共同進食的情感體驗,。

日本營養(yǎng)學(xué)家鼓勵父母培養(yǎng)孩子學(xué)會處理各種天然食物。

他們認為,，靈巧的舌頭,，舌頭和牙齒的巧妙配合，正如善用筷子,、善彈鋼琴的靈巧的手,，都有促進孩子智力發(fā)育的作用。分辨不同食材的口感和味道差異,，也是非常好的學(xué)習(xí)內(nèi)容,。

這種早期飲食教育的作用，是吃什么魚油膠囊和服用維生素片所不能達到的效果,。

再說,，維生素之類不能完全替代天然食物中的多種營養(yǎng)保健成分，更不能替代其特有的味道,、口感,、飽腹感，替代其強化體質(zhì)和預(yù)防疾病的作用,。

從某種意義上來說,，家長不注重給孩子豐富多彩的天然飲食，只用各種營養(yǎng)素片和膠囊來求個安心,，可以被稱為「懶政」,。

問題2：

奶奶總怕孩子不消化，雜糧一律都不給吃,，只吃白粥,；蔬菜的品種也很少，而且都是剁得碎碎的,，煮得爛爛的,。肉也怕嚼不動吃得很少，只給喝雞湯。

孩子長得瘦弱,，還有點貧血,，我給他補加了鐵的復(fù)合營養(yǎng)素丸可以嗎？

補充復(fù)合營養(yǎng)素丸是可以的,，但這并不能完全解決孩子因為吃得太少,、太爛造成的體弱問題。

孩子長了牙齒,，就是為了咀嚼食物的,。總是喝爛粥,，不利于牙齒的健康,。

同時，蔬菜煮得過于軟爛,，其中維生素和抗氧化物質(zhì)損失很大,，也失去天然的口感。

• 維生素C有利于鐵的吸收利用,，而煮爛的蔬菜中維生素C損失非常大,。

  
  

• 肉類富含血紅素鐵，但鐵元素是不溶性的,，不吃肉,，只喝湯，得不到足夠多的鐵,，所以寶寶容易發(fā)生貧血,。

這樣喂養(yǎng)的時間長了，孩子習(xí)慣于喝糊糊喝粥的半流食狀態(tài),，很難接受新鮮天然食物的口感,。

半流食的熱量較低，使孩子得不到足夠的營養(yǎng)供應(yīng),，身體瘦弱,，消化能力差。

我經(jīng)常感覺,，中國孩子從小各種「虛」,，各種挑食，大概就是這么來的——早期喂養(yǎng)非常不合理,。

現(xiàn)在要想把飲食習(xí)慣扳過來,，難度就比較大了。但也要耐心反復(fù)嘗試,，給孩子多種天然固體食材,，包括五谷雜糧粥,，小米大米飯，發(fā)面餅,，蔬菜水果，魚片肉絲,，讓他體驗咀嚼的樂趣,。就算開始遇到困難，也不要輕易放棄,。

問題3：

我的寶寶9個月了,，我想給孩子提供多樣化的食材，但除了母乳,，家人每天只給寶寶吃兩三種食材,。

他們擔(dān)心各種食材可能發(fā)生相克。綠葉蔬菜說寒涼,，雜糧說不好消化,。寶寶真的會因為食物相克而生病么？

6~24個月是寶寶從喝奶為主到正常吃飯的過渡期,，這一段時間的最重要工作就是讓寶寶體會到各種天然食物的味道和口感,，逐漸接受它們，學(xué)會消化吸收它們,。

趁著6~12個月寶寶對天然食物充滿好奇心的機會,，趕緊讓他們嘗試。

▍逐個引入

從程序上來說,，一種一種地引入食材是對的,，每一種新食材從少到多，比如從半勺開始,，如果沒有完全拒絕,，沒有消化不良和過敏情況，就逐漸增加,。

▍品種豐富

從品種角度來說,，絕對不能除了奶之外每天只給兩三種食材,，這樣會營養(yǎng)不良。

每一種食材都有自己的營養(yǎng)價值,，除了那些味道太過強烈的食材,，比如韭菜洋蔥之類,，一般性的蔬菜水果，雜糧薯類中的小米,、大黃米,、糙米、山藥,、土豆,、芋頭等比較容易消化的品種，以及魚肉蛋類,，都應(yīng)當(dāng)做成柔軟狀態(tài),，積極嘗試。

按每周嘗試1~2種的節(jié)奏,，很快就能擴大寶寶的食材庫,。

聯(lián)合國兒基會研究證實，

長期單調(diào)飲食,，孩子因為營養(yǎng)素不能充足供應(yīng)，消化功能也不能正常發(fā)展起來,。

很多孩子,，從小被奶奶姥姥用爛粥爛菜幾種少數(shù)食材喂大，嚴重營養(yǎng)不良,，被定義為「脾胃虛弱」,、「氣血不足」，然后又因為消化不好,，不讓孩子多吃魚肉,、豆類、雜糧,，惡性循環(huán),。

生下來好好的孩子，就這樣常年體質(zhì)孱弱,、抵抗力低下,，嚴重影響孩子的人生發(fā)展。真的是害了他們一輩子,！