隨著經(jīng)濟(jì)全面進(jìn)入新常態(tài),，當(dāng)前區(qū)域綜合實(shí)力的競(jìng)爭(zhēng),，已經(jīng)由原來(lái)的企業(yè)和產(chǎn)品之爭(zhēng)，轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)鏈競(jìng)爭(zhēng),。延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，讓農(nóng)民充分享有農(nóng)業(yè)生產(chǎn),、加工,、流通等全鏈條的增值收益,，成為促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效,、農(nóng)民增收的必然選擇。

何謂農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈,？

關(guān)于“農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈”的概念,，目前尚未有較為權(quán)威的界定。綜合各家之言，雖然學(xué)者們闡述的角度不同,，但對(duì)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈涉及農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn),、加工、運(yùn)輸,、銷(xiāo)售等諸多環(huán)節(jié),，包括農(nóng)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中,、產(chǎn)后的各部門(mén),、組織機(jī)構(gòu)及關(guān)聯(lián)公司是一個(gè)有機(jī)整體的看法大體是一致的。在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域,，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)遣煌r(nóng)產(chǎn)品鏈的集合體,，是聯(lián)結(jié)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料供應(yīng)、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn),、加工,、儲(chǔ)運(yùn)和銷(xiāo)售、消費(fèi)等環(huán)節(jié)的有機(jī)整體,。它一般由產(chǎn)品鏈,、價(jià)值鏈、創(chuàng)新鏈,、資金鏈,、信息鏈、組織鏈構(gòu)成,。

農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展態(tài)勢(shì)

近年來(lái)，我國(guó)先后出臺(tái)了鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化,、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展,、農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合等政策，安徽,、河南,、浙江等省積極打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群,，各類(lèi)資本進(jìn)入農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的勢(shì)頭迅猛,，中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈正邁入快速發(fā)展的新階段。

但是,，另一方面,，當(dāng)前我國(guó)的農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈尚未被打通，基本處于分段治理階段,，而且產(chǎn)業(yè)鏈的組織化程度較低,，利益聯(lián)結(jié)和分配機(jī)制不完善，競(jìng)爭(zhēng)力總體不強(qiáng)，這樣就導(dǎo)致了農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn),、加工,、流通、儲(chǔ)藏及物流配送等環(huán)節(jié)的彼此脫節(jié),。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,、保鮮等問(wèn)題難以有保障，農(nóng)產(chǎn)品的增值效益不明顯,，市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)較大,。

培育農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的路徑選擇

全產(chǎn)業(yè)鏈的培育具有涉及面廣,、系統(tǒng)性強(qiáng),、協(xié)調(diào)難度大等特點(diǎn)，具體培育可參照以下幾種類(lèi)型：

專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)帶動(dòng)型

建立農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng),，大批中間商在專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)進(jìn)行批發(fā)交易,，中間商再分別聯(lián)系農(nóng)戶(hù)和消費(fèi)者。專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng)是整合產(chǎn)業(yè)鏈的關(guān)鍵,。

深圳布吉農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)是國(guó)家級(jí)中心批發(fā)市場(chǎng),，也是目前中國(guó)最大的農(nóng)產(chǎn)品集散中心、信息中心,、價(jià)格指導(dǎo)中心和轉(zhuǎn)口貿(mào)易基地之一,。

它著眼于大市場(chǎng)和大流通的“大而專(zhuān)”的經(jīng)營(yíng)目標(biāo),，已經(jīng)發(fā)展成為一個(gè)集農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn),、加工、包裝,、儲(chǔ)藏,、運(yùn)輸及現(xiàn)貨批發(fā)、拍賣(mài),、直銷(xiāo),、配送、進(jìn)出口貿(mào)易等多功能縱向一體化的營(yíng)運(yùn)體系,，不僅為我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品流通體制改革走出了一條新路,，而且成為農(nóng)產(chǎn)品物流發(fā)展的典范。

布吉批發(fā)市場(chǎng)在多年發(fā)展中探索出物資集散,、價(jià)格生成,、信息發(fā)布、標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè),、商品促銷(xiāo),、服務(wù)引導(dǎo)、產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)等七大功能,，構(gòu)建了“公司+銷(xiāo)地批發(fā)市場(chǎng)+產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)+中介組織+基地+農(nóng)戶(hù)”的產(chǎn)業(yè)化模式,，實(shí)現(xiàn)了種養(yǎng)加、產(chǎn)供銷(xiāo),、貿(mào)工農(nóng)一體化經(jīng)營(yíng),。它不斷延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，把分散的,、小規(guī)模的農(nóng)戶(hù)有效組織起來(lái),，以其帶動(dòng)和示范作用，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整,，推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,。

農(nóng)民合作組織帶動(dòng)型

農(nóng)戶(hù)在自愿互助的基礎(chǔ)上成立各種類(lèi)型的合作經(jīng)濟(jì)組織，合作經(jīng)濟(jì)組織自己從事農(nóng)產(chǎn)品的加工和銷(xiāo)售,，向產(chǎn)業(yè)鏈后端延伸,。

臺(tái)灣云林縣漢光果蔬生產(chǎn)合作社是臺(tái)灣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的成功典范。該合作社注重組織性,、效益性和企業(yè)性的有機(jī)融合,，與農(nóng)戶(hù)利益捆綁，實(shí)行“小農(nóng)制,、大農(nóng)企”,，構(gòu)建了組織供給、生產(chǎn)管理,、分級(jí)包裝,、即食加工、研發(fā)倉(cāng)儲(chǔ),、行銷(xiāo)物流全方位一條龍的作業(yè)模式,。由社員產(chǎn)銷(xiāo)班、產(chǎn)地農(nóng)民,、進(jìn)口商,、產(chǎn)地市場(chǎng)等提供相應(yīng)的農(nóng)產(chǎn)品，由漢光合作社組織,、供給,、生產(chǎn)、管理,、分級(jí),、包裝、加工,、即食,、研發(fā),、倉(cāng)儲(chǔ)、行銷(xiāo),、物流,，并將產(chǎn)品依不同需要做有效分級(jí)。

合作社實(shí)行ERP自動(dòng)化管理,，設(shè)立產(chǎn)銷(xiāo)履歷管控中心，由專(zhuān)業(yè)人員從蔬果的種植到采收全過(guò)程進(jìn)行電腦作業(yè)記錄,，全面導(dǎo)入私有云端ERP系統(tǒng),，讓蔬果的來(lái)源真正看得見(jiàn)。推出的e化時(shí)代,、便利時(shí)代,、輕食時(shí)代成為合作社的品牌特色，產(chǎn)品銷(xiāo)往50多個(gè)國(guó)家和地區(qū),，年銷(xiāo)售額3億多元人民幣,。

可以說(shuō)，合作社既為農(nóng)戶(hù)提供各種服務(wù),，又通過(guò)兩者的收益捆綁,，改變過(guò)去傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)分散生產(chǎn)、銷(xiāo)路不暢的困境,，實(shí)現(xiàn)多方在流通,、加工、包裝銷(xiāo)售等各個(gè)渠道中共贏發(fā)展,。

“龍頭企業(yè)+合作社（基地）+農(nóng)戶(hù)”型

由一家或幾家農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)通過(guò)訂單農(nóng)業(yè),、股份合作、全程（半程）服務(wù)等形式與合作社（基地）形成緊密合作關(guān)系,，構(gòu)建“市場(chǎng)牽龍頭,、龍頭帶基地、基地聯(lián)農(nóng)戶(hù)”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)模式,。

內(nèi)蒙古烏蘭察布市被譽(yù)為“中國(guó)馬鈴薯之都”,。基于烏蘭察布市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀,，內(nèi)蒙古嘉恒農(nóng)業(yè)科技有限公司決定建立以“馬鈴薯種薯產(chǎn)業(yè)”為核心的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技產(chǎn)業(yè)示范園區(qū),，并委托中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)規(guī)劃科學(xué)研究所進(jìn)行示范園區(qū)的總體規(guī)劃。

園區(qū)總面積746.33h㎡,，位于烏蘭察布市集寧區(qū)馬蓮渠鄉(xiāng)大拾號(hào)村。園區(qū)通過(guò)技術(shù)合作和兼并收購(gòu)的方式擴(kuò)大種薯生產(chǎn),，在馬鈴薯優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)建設(shè)種薯生產(chǎn)示范園,；與種植大戶(hù)聯(lián)合建設(shè)種薯擴(kuò)繁基地,，并適時(shí)介入種薯生產(chǎn)物流環(huán)節(jié)，將基地進(jìn)行串聯(lián),。按照“企業(yè)+專(zhuān)業(yè)合作組織/種植大戶(hù)+農(nóng)戶(hù)”的組織結(jié)構(gòu),，開(kāi)展馬鈴薯的生產(chǎn)銷(xiāo)售，構(gòu)建高端薯產(chǎn)品品牌,，延伸薯產(chǎn)業(yè)鏈條,。園區(qū)具體布局如下：

設(shè)施園藝示范區(qū)：建設(shè)設(shè)施蔬菜育苗與設(shè)施園藝展示中心和馬鈴薯栽培技術(shù)展示中心兩部分,，滿(mǎn)足項(xiàng)目區(qū)周邊蔬菜用苗需求,，建立高品質(zhì)蔬菜生產(chǎn)基地。

繁育區(qū)：是園區(qū)原種（微型薯）生產(chǎn)活動(dòng)的核心區(qū)域,，也是園區(qū)生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，同時(shí)配備高水準(zhǔn)的相關(guān)配套設(shè)施,。

世界馬鈴薯文化休閑園：通過(guò)馬鈴薯文化的科普性展示,，開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)的休閑、觀光和展覽等非生產(chǎn)性功能,，提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)效益,。

馬鈴薯倉(cāng)儲(chǔ)物流區(qū)：建設(shè)大型智能倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施，既儲(chǔ)存種薯,，又收購(gòu)薯農(nóng)種植的商品薯,，并提高馬鈴薯生產(chǎn)相關(guān)設(shè)施的場(chǎng)所，促進(jìn)整個(gè)馬鈴薯種薯行業(yè)的發(fā)展,。

有機(jī)馬鈴薯生產(chǎn)示范區(qū)：一方面,，供應(yīng)公司高端客戶(hù)群，實(shí)現(xiàn)專(zhuān)供,、特供,；另一方面，提高馬鈴薯產(chǎn)品價(jià)值,，并作為有機(jī)生產(chǎn)示范基地,，推動(dòng)周邊農(nóng)業(yè)生產(chǎn)進(jìn)程。

優(yōu)新種薯擴(kuò)繁區(qū)：采用標(biāo)準(zhǔn)化,、機(jī)械化耕作方式,，同時(shí)根據(jù)場(chǎng)地條件設(shè)置圓形噴灌機(jī)、膜下滴灌等方式,，構(gòu)筑生態(tài)理念,，提高馬鈴薯產(chǎn)業(yè)科技含量。

產(chǎn)業(yè)集群驅(qū)動(dòng)型

農(nóng)產(chǎn)品加工（流通）企業(yè)在空間（產(chǎn)業(yè)園區(qū)或物流園區(qū)）集聚,，帶動(dòng)當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)品或優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品的基地化生產(chǎn),，以及相關(guān)服務(wù)行業(yè)的空間集聚,，形成“產(chǎn)業(yè)園區(qū)+物流園區(qū)+服務(wù)基地+區(qū)域農(nóng)業(yè)”的產(chǎn)業(yè)體系。

我國(guó)最典型的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群莫過(guò)于我國(guó)的“蔬菜之鄉(xiāng)”——山東壽光,。作為我國(guó)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要代表,，壽光從生產(chǎn)、銷(xiāo)售,、流通等全產(chǎn)業(yè)鏈都有非常明確的分工,。

壽光蔬菜集群培育了400余家各種規(guī)模的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，并通過(guò)專(zhuān)業(yè)合作組織和蔬菜協(xié)會(huì)帶動(dòng)了周邊95%的農(nóng)民直接或間接地參與了蔬菜產(chǎn)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的道路,。由此可見(jiàn),，壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)在帶動(dòng)區(qū)域發(fā)展中的關(guān)鍵作用。

蔬菜種植方面,，壽光注重規(guī)模經(jīng)營(yíng)，專(zhuān)業(yè)化分工,，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),。發(fā)展了一批大型蔬菜生產(chǎn)基地，許多基地的生產(chǎn)規(guī)模都在萬(wàn)畝以上,。同時(shí)堅(jiān)持“一村一品”,、“一鄉(xiāng)一品”的發(fā)展形態(tài)，形成了享譽(yù)全國(guó)的萬(wàn)畝大蔥,、大蒜,、韭菜、芹菜等生產(chǎn)基地,。

在蔬菜生產(chǎn)的產(chǎn)前,、產(chǎn)中、產(chǎn)后建立監(jiān)控體系,，推動(dòng)無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地的建設(shè),。

農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)方面，壽光聚集了大量的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品加工業(yè),，蔬菜,、農(nóng)副食品加工業(yè)銷(xiāo)售企業(yè)和物流配送企業(yè)500多家，形成了一批規(guī)模較大的龍頭企業(yè),。這些龍頭企業(yè)的發(fā)展對(duì)壽光蔬菜的品質(zhì)提出了更高的要求,，使壽光蔬菜遠(yuǎn)銷(xiāo)海內(nèi)外。

流通體系方面,，建立蔬菜專(zhuān)業(yè)批發(fā)市場(chǎng),，培育蔬菜經(jīng)營(yíng)公司、蔬菜運(yùn)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)戶(hù),、協(xié)會(huì)等中介組織,，這些主體高效運(yùn)轉(zhuǎn)保證了蔬菜的快速流通,。

服務(wù)體系方面，農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部門(mén)等負(fù)責(zé)向農(nóng)戶(hù)宣傳推廣普及種養(yǎng)殖技術(shù),。這些技術(shù)服務(wù)部門(mén)以技術(shù)合同的方式加入合作組織,。

功能拓展型

近年來(lái)一些地方拓展農(nóng)業(yè)功能，將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與文化,、旅游業(yè)融合,，形成休閑農(nóng)業(yè)等新興農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。

廣西玉林“五彩田園”現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)示范區(qū)積極發(fā)展園區(qū)中藥材,、特色糧食,、優(yōu)勢(shì)果蔬、休閑農(nóng)業(yè),、農(nóng)產(chǎn)品深加工等幾大產(chǎn)業(yè),，拓展農(nóng)業(yè)多種功能,，打造上下游融合的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈,。

中藥材產(chǎn)業(yè)：玉東新區(qū)引導(dǎo)五彩田園結(jié)合當(dāng)?shù)厮幱觅Y源優(yōu)勢(shì),，優(yōu)化玉林中藥材產(chǎn)業(yè)鏈,。在五彩田園建設(shè)了1.5萬(wàn)畝中國(guó)南藥園，輻射帶動(dòng)玉林全市種植中藥材100萬(wàn)畝,，同時(shí)發(fā)展以南藥種植,、科研加工為主的健康產(chǎn)業(yè)。

優(yōu)勢(shì)果蔬產(chǎn)業(yè)：五彩田園深入推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,，調(diào)整優(yōu)化園區(qū)荔枝,、龍眼、百香果等優(yōu)勢(shì)水果和蔬菜的產(chǎn)業(yè)布局和品種結(jié)構(gòu),，推動(dòng)園區(qū)果蔬產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化,、規(guī)模化,、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,。同時(shí)引進(jìn)和支持企業(yè)開(kāi)展鮮果、果酒等加工,，發(fā)展冷鏈物流,，利用“互聯(lián)網(wǎng)+”銷(xiāo)售模式，拓展果蔬產(chǎn)品銷(xiāo)售新渠道,，延伸果蔬產(chǎn)業(yè)鏈條,，提升果蔬產(chǎn)品附加值。

特色糧食產(chǎn)業(yè)：以五彩田園隆平高科雜交水稻示范基地來(lái)推動(dòng)規(guī)?；N植,，推進(jìn)水稻產(chǎn)業(yè)提升,。

休閑農(nóng)業(yè)：發(fā)展園區(qū)休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)群，不斷升級(jí)嶺南農(nóng)耕文化園,、荷塘月色,、荔之源、荷之源等重點(diǎn)項(xiàng)目建設(shè),。園區(qū)核心區(qū)域——玉林農(nóng)業(yè)嘉年華,，通過(guò)科技集成，結(jié)合創(chuàng)意手法,，體現(xiàn)了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的趣味性,、知識(shí)性、科技性,，為人們提供可游覽,、可體驗(yàn)、可互動(dòng)的休閑場(chǎng)所,。

農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)：園區(qū)集聚一批農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)軍龍頭,，增強(qiáng)加工輻射帶動(dòng)力，引領(lǐng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展,。玉東新區(qū)還積極推動(dòng)五彩田園優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)基地與玉林制藥,、旺旺食品等行業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品加工合作，提升主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平,。

推進(jìn)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈,，能有效彌補(bǔ)中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)方式競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的不足，推進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,，促進(jìn)農(nóng)民增收,，要抓住當(dāng)前需求側(cè)消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)、供給側(cè)改革加速的有利時(shí)機(jī),，積極探索農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈整合模式,。

來(lái)源：中農(nóng)富通

更多干貨、市場(chǎng)分析,、重磅案例,、實(shí)戰(zhàn)課程歡迎訂閱 [農(nóng)業(yè)行業(yè)觀察]公眾號(hào)：nyguancha