【胡蘿卜白菜卷】1.白菜整片葉子洗凈，用沸水煮熟煮軟,；2.胡蘿卜切絲下油鍋炒熟,；3.白菜取出過涼水，整片卷胡蘿卜絲切成段,；4.醬油,、白糖,、香油調(diào)成汁,，蘸著吃即可。

【咸蛋黃玉米】1.玉米粒用紙巾吸干水分,；2.將生粉放入保鮮袋，放入玉米粒搖晃,，玉米粒沾上生粉,；3.取咸鴨蛋的蛋黃,，用勺子碾碎；4.沾上生粉的玉米粒過篩,；5.鍋中放油,，加熱后，玉米粒下鍋炸,，表面生粉金黃,，撈出瀝油；6.原鍋放入碎蛋黃小火炒香,，炒散,；7.將炸好玉米粒放入稍稍拌炒即可。

【芋酥】1.芋頭切塊,，鍋隔水，蒸芋頭,；2.用筷子插下芋頭熟透即可關(guān)火,，擺盤待用；3.另取一個(gè)鍋,，倒入一大勺油,，炸到芋頭外表金黃撈起待用；4.鍋留少許油,，放入白糖,，等到起泡的時(shí)候倒入芋頭快速翻炒。

【菠蘿萵筍】1.萵筍去皮,、葉、根,、洗凈后切塊,，用開水燙熟2.再放精鹽稍淹片刻 3.菠蘿切成小丁盛碗內(nèi)，放糖水（白糖預(yù)先用少許涼開水化開）4.菠蘿和萵筍混合,，加入雞精5.白醋拌勻即可,。

【玉米蔬菜沙拉】1.玉米蒸熟晾涼,，生菜用冷開水洗干凈,，控干水切絲，小西紅柿洗凈切對(duì)半,；2.玉米,、生菜絲，西紅柿倒在碗里，擠上沙拉醬攪拌下,。