白菜 味甘，性微寒,。清熱除煩,、解渴利尿、通利腸胃,、清肺熱,。用于感冒、百日咳,、消化性潰瘍出血,、燥熱咳嗽、咽炎聲嘶等,。

菠菜 味甘,，性涼。養(yǎng)血,、止血,、斂陰、潤燥,，用于衄血,、便血、壞血病,、慢性便秘,、高血壓等。對預(yù)防口角潰瘍,、唇炎,、舌炎、皮炎,、陰囊炎也有效果

蔥 味辛,，性溫。祛風(fēng)發(fā)汗,、通陽散寒,、解毒消腫,。用于感冒風(fēng)寒、頭痛鼻塞,、無汗,、面目浮腫、腹痛腹瀉,、瘡癰腫痛,、妊娠胎動(dòng),、產(chǎn)后血暈,。

洋蔥 辛、溫,。入心,、脾。殺蟲除濕,，溫中消食,，化肉消谷，提神健體,，降血壓,，消血脂。主治腹中冷痛,，宿食不消,，高血壓，高血脂,，糖尿病,。

冬瓜 味甘淡，性微寒,。清熱解毒,、利水消痰、除煩止渴,、祛濕解暑,。用于心胸?zé)帷⑿”悴焕?、肺癰咳喘,、肝硬化腹水、高血壓等,。

番茄 味甘,、酸，性涼,。清熱生津,、養(yǎng)陰涼血,、健胃消食。用于高血壓,、眼底出血,、牙齦出血、口舌生瘡,、食欲不振,。

海帶 味咸，性寒,。消痰軟堅(jiān),、泄熱利水、止咳平喘,、祛脂降壓,、散結(jié)抗癌。用于癭瘤,、瘰疬,、疝氣下墮、咳喘,、水腫,、高血壓、冠心病,、肥胖病,。

黑木耳 味甘，性平,。滋養(yǎng)益胃,、安神潤燥、清肺止血,。用于高血壓,、崩中漏下、血痢便秘,、肺虛咳嗽等,。

胡蘿卜 味甘，性平,。健脾消食,、補(bǔ)肝明目、清熱解毒,、透疹,、降氣止咳。用于小兒營養(yǎng)不良、麻疹,、夜盲癥、便秘,、高血壓,、腸胃不適、飽悶氣脹等,。

白蘿卜 甘辛,、平、無毒,。入肺,、脾。下氣消食,，除痰潤肺,，解毒生津,，和中止咳,，利大小便。主治煮食可治肺萎肺熱吐血,，氣脹食滯,，飯食不消化，痰多,，口干舌渴,，小便不暢，酒毒,；生搗汁服食則可止消渴,，治吐血、衄血,，聲嘶咽干,，胸膈飽悶，大小便不暢,。脾胃虛寒病者應(yīng)戒食,。服人參及滋補(bǔ)藥品期間忌食。

黃瓜 甘,、寒,、有小毒。入胃,、小腸,。清熱，解渴，利尿,。主治煩熱口干思飲,，小便不暢，四肢浮腫,，水腫腹脹,。患瘡疥,、腳氣,、虛腫者勿食。

韭菜 味甘,、辛,，性溫。補(bǔ)腎助陽,、溫中行氣,、暖胃、散瘀,、降低血脂,。用于腹中冷痛、腰膝冷痛,、白濁,、遺精、經(jīng)閉白帶,、跌打損傷,、噎嗝、反胃,、吐血,、鼻衄、陽痿,、早泄,、過敏性紫癜等癥。

苦瓜 味苦,、甘,，性寒。清暑滌熱,、解毒,、明目。用于暑熱煩渴,、肝熱目赤,、濕熱痢疾,、心火亢盛、血尿,。

茄子 味甘,，性微寒。清熱,、活血,、止痛、消腫,。治腸風(fēng)下血,、熱毒瘡癰、皮膚潰瘍等,。

芹菜 味辛,、甘，性涼,。清熱平肝,、健胃下氣、利小便,。用于熱病或飲酒過度,、煩熱口渴、高血壓,、胃熱嘔逆,、飲食減少、熱淋,、尿血、小便不利等,。

生姜 味辛,，性溫。發(fā)汗解表,、溫中散寒,、止嘔化痰、健胃消食,、利水消腫,。用于傷風(fēng)感冒、腹痛,、腹瀉,、惡心嘔吐、咳逆痰飲,、胃納不佳等,。

土豆 甘、平。入胃,、大腸,。健脾和胃，益氣調(diào)中,。主治內(nèi)服治胃痛,，便秘；外用治皮膚濕疹,。

香菇 甘,、平、無毒,。入肝,。益脾氣，托痘疹,，降血壓,，抗癌病。

豆腐 甘咸,、寒平,、無毒。入肺,、大腸,。清熱利尿，益氣寬中,，消脹散血,。主治大便下血，白濁,，白帶,，乳少；外用燒燙傷,，下肢潰瘍,。

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