“一日之計在于晨”,，

可見早餐對于一天來說有多重要。

一份能量滿滿的早餐,，

像是一種儀式,，

帶給即將忙碌一天的人們十足的力量。

然而,，

清晨的時光又很珍貴,，

簡單,、方便、營養(yǎng),，

成為一頓好早餐的衡量標準,。

今天美胖給大家推薦的早餐是三明治，

讓大家在新的一天活力滿格~

- - 今日推薦菜單 - -

1.【彩椒火腿三明治】    2.【櫻桃番茄火腿三明治】     3.【牛油果鮮蝦三明治】

4.【奶酪煎蛋三明治】      5.【花生醬草莓三明治】   6.【雞蛋火腿黃瓜三明治】

彩椒火腿三明治

圖文 | 開心果子365

原料：

高筋面粉290克,、玉米油25克,、牛奶180毫升、紅黃彩椒各一個,、雞蛋3個,、鹽3克、糖40克,、即發(fā)酵母3克,、火腿片2片、里脊肉少許,、生菜幾片,、香辣豆瓣醬幾勺

做法：

1、先放130毫升的牛奶和1個中等個頭的雞蛋

2,、靠近面包桶的一角放鹽，在面包桶的對角放糖

3,、加入玉米油

4,、放入高筋面粉，盡量讓面粉覆蓋整個水面

5,、用手指在面粉上按一個小坑,，把酵母放入小坑內(nèi)，確保酵母不與水接觸

6,、通電后LCD顯示“菜單1時間3:40”,，按菜單鍵，觀察右上角最頂端,，選擇1即“歐式/柔軟”,，并按“重量”500克，再按“燒色”選擇自己喜歡的,，我選了中色,，最后啟動程序，等待制作完成吧

7,、烤好以后,，立即帶上特質(zhì)烘焙手套，把面包桶提出來慢慢把烤好的吐司倒在涼網(wǎng)上放涼

8,、給涼透了的吐司切片

9,、再用刀修理去掉吐司片的周圍多余的

10,、把洗凈的才叫切片，腌制的里脊肉和火腿片依依放進平底鍋里加少許油進行煎制,，還可以根據(jù)自己喜歡的口味加放調(diào)料

11,、把兩個雞蛋打散和50毫升的牛奶調(diào)勻，然后把切好的吐司片放進蛋液全部裹上蛋液

12,、平底鍋6分熱,，加少許油，把裹好蛋液的吐司片放進鍋內(nèi)煎制,，見到兩面都呈金黃色

13,、底下放一片吐司片，在上面先放上生菜,，然后把剛才自己煎制的彩椒,、火腿片等整齊擺在上面，然后灑上自己喜歡的調(diào)料

14,、把另一片吐司片蓋在上面

15,、把夾好的三明治從中間切一刀，放進自己疊制的三明治紙托里,，配上一杯咖啡,，美味早餐開啟嘍

小竅門：

根據(jù)自己口味喜好加調(diào)料即可哦

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櫻桃番茄火腿三明治

圖文 | 恬蘿姑娘

原料：

面包片適量、生菜適量,、櫻桃番茄適量,、火腿片適量、沙拉醬適量

做法：

1,、吐司面包切成厚片

2,、墊上洗凈并且晾干的生菜，我這個外貌協(xié)會的當(dāng)仁不讓墊了紫砂生菜

3,、方火腿切下來和吐司差不多尺寸的兩片

4,、櫻桃番茄從中間切成薄片，當(dāng)然,，大番茄也行,，墊上去

5、然后抹一層厚厚的沙拉醬~

6,、最后,，蓋上另外一片面包就大功告成，想要切掉四邊或者是切成三角形都隨意哦~

小竅門：

生菜水分一定要弄干凈,，不然會把面包弄得軟軟的

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牛油果鮮蝦三明治

圖文 | 生活方式匯

原料：

鮮蝦4只,、面包2片、番茄1個,、培根1片,、黑胡椒碎1茶勺,、牛油果1個、雞蛋1個,、芝士片1片,、鹽1茶勺、沙律醬10克

做法：

1,、將鮮蝦,、培根片、雞蛋用平底鍋（或烤箱）煎至成熟,，記得在蝦上面放鹽和黑胡椒碎哦,！

2、用勺子或叉將牛油果壓成泥狀,，番茄切片

3,、面包片用使用多士爐烤制一番，更脆更香

4,、將牛油果泥涂至烤好的面包片上后,，將番茄片、雞蛋片,、芝士片,、蝦仁、沙律醬放入中間位置,，再將最后一塊方包鋪在上面

5,、隨后用模具或者刀壓邊，切去包的四邊皮

6,、去到哪，也不要忘了撫慰一下自己疲憊的胃,。

小竅門：

一人食時,，一臺的多士爐，簡單的幾塊方包片,，加上自己喜歡吃的食材,，就是晚餐所需的準備，既不會貴得心疼,，也不會吃得隨便,。 

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奶酪煎蛋三明治

圖文 | 暖暖尚

原料：

高筋面粉290g、黃油26g,、雞蛋60g,、鹽一點點、生菜2片,、早餐奶酪片2片,、黑芝麻30g,、牛奶150ml、糖22g,、酵母粉3g,。、西紅柿1/2個,、雞蛋1個

做法：

1,、先將制作和風(fēng)黑芝麻吐司的原材料稱重，黃油提前切丁室溫軟化,。

2,、按照先液體后固體的順序，將所有材料放進面包機的攪拌桶里,，注意酵母粉不要和鹽,、糖直接接觸。如果家里的面包機有自動撒果料功能的話將黑芝麻裝進果料盒即可,，如果沒有直接將黑芝麻和面粉一起放進來就可以,。

3、選擇面包機菜單里的“和風(fēng)吐司”或者“柔軟吐司”功能,，大約3小時50分鐘后軟的可以塌腰的黑芝麻吐司就出爐了,。

4、將吐司晾至不燙手后切片,。

5,、雞蛋1枚加一點點的鹽煎至全熟。生菜洗凈控水,，西紅柿洗凈切片,，奶酪片準備好備用。

6,、取一30×30大小的油紙一張鋪在案板上,，先放一片黑芝麻吐司，然后依次放生菜——奶酪片——西紅柿——煎蛋——西紅柿——奶酪片——生菜,。

7,、鋪上另外一片黑芝麻吐司片，按照先從左到右,，后上下的順序,，將做好的三明治包好。這里可以借助雙面膠帶把油紙整理的比較服帖些,，賣相更漂亮（因為油紙足夠大,，雙面膠帶不會接觸到三明治）。

8,、用面包刀將包好的三明治從中間切開,，是不是感覺顏值一下子上去了好多呢,？配上牛奶或是咖啡，讓你一上午精神滿滿,！

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花生醬草莓三明治

圖文 | 童尐果

原料：

高筋面粉270克,、糖粉18克、奶粉12克,、黃油28克,、酵母2.8克、草莓幾顆,、鹽3.5克,、水170克、花生醬適量

做法：

1,、把液體材料放入面包桶中,，對角分別上放上鹽和糖，在面粉中間挖一個小坑,，放上酵母,，啟動面包機揉面程序10分鐘。

2,、揉至面筋擴展,，表面光滑，加入軟化的黃油,，選擇揉面程序10分鐘

3,、揉至面筋擴展，表面光滑,，加入軟化的黃油,，選擇揉面程序10分鐘

4、將揉好的面團放入烤箱中進行第一次發(fā)酵,，在面團上蓋一層保鮮膜,，烤箱里放一碗溫水，30度1小時（冬天時間根據(jù)面團發(fā)酵狀態(tài)適當(dāng)延長時間,，而夏天30-40分鐘常溫發(fā)酵就夠了。）

5,、將面團發(fā)酵至2.5倍大,，用手戳一下不會反彈也不會下陷即可。

6,、將面團取出,，按揉排氣后面團均分成三團，蓋上保鮮膜松弛15分鐘,。

7,、將面團搟開卷成圓筒狀,，3個都做同樣處理，蓋上保鮮膜靜置15分鐘左右,。

8,、再次搟開成長條狀，面團卷起,，收口朝下放置,，將面團放入吐司模。

9,、放入烤箱進行第二次發(fā)酵,，38度發(fā)酵至8-9成模。

10,、放入預(yù)熱好的烤箱,，上下火175度，時間38分鐘左右,。（時間與溫度請參照自家烤箱脾氣）,，如表面上色較深，可在20分鐘后加蓋一張錫紙,。

11,、出爐后立即脫模，在晾架上散熱,，取出后最好先側(cè)放一會兒,，以免凹腰，待完全涼透,。

12,、涼透后將土司進行切片，切好后拿四塊吐司片,，切去四周的邊角,。

13、根據(jù)個人喜歡均勻的擠在吐司上,。

14,、蓋一片吐司，放上四片草莓,。

15,、再蓋一邊吐司+花生醬+吐司+草莓，我用了四片吐司,，你也可以根據(jù)你的喜好DIY,。

16、簡單又好看的花生醬草莓三明治，喜歡嗎,？

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雞蛋火腿黃瓜三明治

圖文 | 王木木OV

原料：

白煮蛋一個,、火腿腸一根、黃瓜一根,、沙拉醬適量,、白土司3片

做法：

0、把火腿腸切?。ㄒ驗槲易龅氖且粋€人的份量,，所以火腿腸只切了一半）。

0,、把火腿丁,、黃瓜丁、白煮蛋丁全部倒入大碗中,。

0,、拿出一片白土司，放上拌好的沙拉,。

小竅門：

把新鮮黃瓜換成酸黃瓜,，也別有風(fēng)味。也可以換成自己喜歡的蔬菜,，具體比例根據(jù)自己喜好來,，喜歡吃黃瓜就多放點黃瓜，喜歡吃火腿腸就多放點火腿腸,。