寧波老話說：走有走相，坐有坐相,；吃有吃相,，睏有睏相。其中吃相雖是生活中的小事,，如不注意,，會(huì)被人家說：“嘸爹娘教訓(xùn)?！?br>

雖然現(xiàn)在很多寧波人之間已經(jīng)不是特別注重這些講究,，但是過去寧波人吃飯，特別是與客人一起吃飯時(shí),，十分講究禮節(jié),。

一、定坐位,。過去多是四方桌,，如八仙桌等。臉朝門的坐位是上位,，叫上橫頭,；次之是上位的右邊,，叫東板手，靠近上位,；再次是上位的左邊,，叫西板手，同樣是靠近上位的,；第四是東板手的第二個(gè)坐位,，第五是西板手的第二個(gè)坐位；最后是上位的對面,，叫下橫頭,。

一般八仙桌坐６個(gè)人，即上橫頭和下橫頭各坐一人,。吃飯時(shí)有長輩的,，就要按自己的身份確定坐位；來客人時(shí),，應(yīng)該讓客人坐上位,。入席時(shí)，讓長輩或客人先坐,，其他人后坐,，不能搶坐位。

二,、坐落后,，不能隨便離席、走動(dòng),。坐時(shí)兩臂不能撐開,，特別是坐東西兩邊的人。身體盡量正直,，不要伏在桌上,。吃飯前，不允許筷子敲碗碟和桌面,。坐下橫頭的人，要負(fù)責(zé)倒酒,。倒酒的順序：從上位到下位,，而且不能過滿。瀉了一陣后,，酒壺里的酒是否需要添加,，不能搖酒壺，也不能打開蓋子看,，得憑瀉酒時(shí)酒壺的傾斜角度來判斷,。

三,、上菜的時(shí)候，湯,、羹放在中間,。除特殊情況外，好飯好菜應(yīng)放在上位附近,。吃飯前不能隨便吃下飯,，吃飯時(shí)不能不吃飯只吃下飯。

四,、自己的飯不能盛得太滿,，拿飯碗不要用手托，這是重體力勞動(dòng)者大碗吃飯時(shí)的拿法,。也不要伏在桌上,，嘴靠在碗邊扒飯。桌面上不能有飯粒,，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)要立即處理掉,。席間要為長輩和客人盛飯，且必須盛滿,。

五,、應(yīng)該由長輩或客人先開筷。如果沒有長輩或客人,，開筷時(shí)也應(yīng)打個(gè)招呼,，如吃魚啰！不能隨意將自己喜歡吃的下飯搬到自己面前,，也不能“獨(dú)碗注”：即“專攻”自己喜歡吃的下飯,，或只吃靠近自己的下飯。主人夾給客人的下飯,，客人一般要吃完,。

六、夾下飯時(shí),，筷子不要拿得太高,，這樣既難看，又讓別人誤解,；也不要拿得太低,，顯得幼稚。眼睛不要老是盯在下飯上,。夾下飯時(shí),，筷子頭不要有飯粒。夾菜的時(shí)候不能往底下翻掏,、挑揀,，量要適當(dāng),，不要太多。

菜夾過來時(shí),，不要將菜汁等落在其他碗里,。不能越過別人的筷子，或在別人筷子下穿過去,，更不能去搶夾,。一口飯不要兩次以上夾下飯。吃魚時(shí)不要隨便翻身,，不能輕易用手撈,、抓下飯，有的下飯需要?jiǎng)邮址职菚r(shí),，也須征得大家同意,，并先凈手。

七,、用調(diào)羹去盛湯或羹時(shí),，應(yīng)該將筷子平放在桌子上，或擱在自己的碟子上,，不能將筷子夾在拿碗的手指里,，這是野外作業(yè)者吃飯時(shí)不得已的動(dòng)作。盛過來的湯,、羹,，應(yīng)該用自己的飯碗等盛一下，湯汁不要滴在桌上和其他下飯上,。喝完湯后的調(diào)羹,，不能靠在湯、羹的碗邊上,，更不能放在湯,、羹里面。

八,、盡量不要在咀嚼,、喝湯時(shí)發(fā)出聲音，盡量不要說話,，如果必須要說,，要輕聲且不可唾沫飛濺，更不能邊說邊揮動(dòng)筷子,。

九、吃飯過程中要吐的渣,、殼等應(yīng)該集中,，不要散在桌面上,，更不能落到地上。席間如遇控制不住要咳嗽或打噴嚏,，必須側(cè)轉(zhuǎn)身體,，避開飯桌，并且捂住口鼻,。

十,、坐下位及其周圍的人，應(yīng)該比坐上位及其周圍的人早吃完,，更不能背桌凳（吃得最后）,。必須將碗內(nèi)的飯粒吃干凈，放下飯碗后,，不能將筷子擱在飯碗上（這是沒有吃飽或沒有吃好的表示）,，而應(yīng)該說聲：慢慢吃！然后盡可能將空碗和筷子帶到將洗的地方,。

是不是看暈了呢,？雖然現(xiàn)在的很多寧波人已經(jīng)沒有這么講究了，不過看一看老一輩的生活方式也是挺有意思的,。