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叉燒肉屬于粵菜系，是廣東風(fēng)味之一,。主要食材是豬肉里脊,，主要烹飪工藝是燒烤,。成品色澤紅亮,，肉嫩鮮香,?！ ?/p> 【材料】 梅肉400g、海天叉燒醬80g,、蜂蜜 100g 【做法】 1,、 梅肉洗凈，擦干水分,， 2、 加入海天叉燒醬用手反復(fù)揉捏均勻,，放入冰箱靜置30分鐘； 3,、 烤箱預(yù)熱至180度，將烤盤(pán)鋪一層錫紙置于底層,?！ ?/p> 4,、 放入腌好的梅肉,，再均勻刷上少許蜂蜜，烤20分鐘,。 5,、 取出烤架，將肉翻面,，再刷少許蜂蜜,，放回烤箱繼續(xù)烤15至20分鐘，取出切片即可,。 |
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