喝茶,，是中國(guó)人很喜歡的一種養(yǎng)生方式，在多數(shù)人心目中,，喝茶是有利于增強(qiáng)身體素質(zhì),，還有人認(rèn)為喝茶可以抗癌。

到底喝茶有什么作用,？能不能防癌,？看看研究怎么說(shuō)。

一,、喝茶到底防癌還是致癌,？

喝茶抗癌是流傳頗廣的說(shuō)法，有的人認(rèn)為茶中含有茶多酚,，可以通過(guò)抗氧化來(lái)抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng),，從而預(yù)防癌癥的發(fā)生。

不過(guò)近期有一項(xiàng)研究表明,，喝茶不但不會(huì)防癌,，反而會(huì)因?yàn)?strong>咖啡堿成分而刺激胃酸分泌，增加胃癌的風(fēng)險(xiǎn),。

這項(xiàng)研究選擇了五個(gè)城市及五個(gè)農(nóng)村地區(qū),，參與調(diào)查的人有455981人，研究人員對(duì)參與者們的喝茶頻率以及沖泡時(shí)間詳細(xì)記錄。

在長(zhǎng)達(dá)十年的跟蹤當(dāng)中,，共發(fā)生了22652例癌癥,，為肺癌、胃癌,、結(jié)直腸癌以及肝癌等,。

在排除喝酒,、抽煙等相關(guān)因素之后,，研究發(fā)現(xiàn)，每天喝茶4克以上的人群,，整體癌癥,、肺癌和胃癌的風(fēng)險(xiǎn)要比每周喝茶不超過(guò)一次的人群分別高13%、31%和18%,。

二,、喝茶還有什么作用？

1,、保護(hù)心血管

茶葉當(dāng)中含有茶多酚,，這是一種能夠提高脂肪代謝率的物質(zhì)，可以降低血液粘稠度,，對(duì)抑制動(dòng)脈粥樣硬化有極大作用,。

2、防止輻射

茶多酚以及茶葉當(dāng)中的有氧化產(chǎn)物可以吸收重金屬,，避免輻射對(duì)身體造成的傷害,。

3、延緩衰老

茶多酚的抗氧化活性很強(qiáng),，對(duì)消滅加快衰老的自由基有極大作用,，可以阻斷脂質(zhì)過(guò)氧化反應(yīng)并消除活性酶，達(dá)到延緩衰老的作用,。

4,、保護(hù)腸胃道

茶葉當(dāng)中的多酚類物質(zhì)，可以讓蛋白質(zhì)凝素并沉淀,，達(dá)到保護(hù)腸道,、增強(qiáng)防御功能的效果。另外,，對(duì)大腸桿菌和傷寒桿菌可以起到消滅作用,。

三、怎么喝茶更健康,？

想要健康喝茶也要講究方式方法,，例如：日常不要喝太燙的茶，這樣很可能造成食道粘膜熱損傷,，增加咽喉部位患癌的概率,，如食道癌,、咽喉癌等。

其次,，茶葉中含有咖啡因,，喝茶會(huì)促進(jìn)胃酸分泌，因此胃酸過(guò)多或者胃潰瘍患者應(yīng)該避免任何一種茶,，以免對(duì)胃粘膜造成進(jìn)一步傷害,。

中國(guó)人喜歡喝茶，喝茶的好處也很多,，但一定要講究方式方法,，喝新鮮泡的茶，在泡好之后適當(dāng)晾一會(huì)兒再喝,。

不過(guò)喝茶雖好,，也不可用茶水替代白開(kāi)水，一般情況下平均每天喝茶3杯左右即可,。

適量喝茶對(duì)人體起到積極作用,，而人體水分的攝入還是選擇白開(kāi)水效果最佳。

參考資料：

[1]方舟子.喝茶能防癌還是致癌,？[J].科學(xué)世界,，2017：136-137.