成都離海最近的地方

1000㎡超大室內

200+種海鮮任你吃

還把日料店搬進來

……

Part 1

1000㎡超大室內

走一趟花了3分鐘

來到一家餐廳,，第一件事就是要熟悉它的菜品位置與室內布局,，吃自助餐就更需如此了。

團長走進門后,，就先了解了一遍戰(zhàn)地形勢,，兩旁全是讓人眼花繚亂的菜品，宛如身在大集市,！

這里分為海鮮區(qū),、刺身區(qū)、酒水區(qū),、甜點區(qū)和熟食區(qū),，在這里吃自助餐，來回拿一次菜品得花三分鐘,！但面對這個如此誘人的美食天堂,，不禁由生“一邊吃一邊運動消耗”的僥幸心里…

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Part 2

離海最近的地方

200+種海鮮任你吃

巨型海盜船里擺放著各種各樣的海鮮，它們仿佛是上一秒剛離開海洋,，下一秒就被打撈起，變成了我的盤中餐,，想想還有點小興奮,！

陽光島的海鮮都是每日從各地空運而來,，食材們一離開水就第一時刻進行冷凍,，以最大程度確保海鮮的新鮮度,。

在這里的海鮮多達200余種，鮑魚,、生蠔,、泰國大蝦、阿根廷紅蝦,、印度洋東星斑……平日一份就近百的珍鮮們,，這里隨便各吃上一份，你就回本了,！

店內有冬陰功鍋和養(yǎng)生翅湯可供涮煮海鮮,，兩種口味的鍋底都是十分濃郁，層次豐富,，喝上一碗開開胃也是很不錯的,。

團長建議同樣的菜不要一次拿太多，淺嘗即止,，以免食材離冰太久被氧化,，無法呈現(xiàn)出最新鮮的狀態(tài)，少量多次的選取,，才是吃自助餐的最佳選擇,。

鮑魚

陽光島的鮑魚不僅個個肉質飽滿，生命力更是鮮活無比,，完全刷新了以往我對活鮑魚的認知,！

蠕動的裙邊似在起舞…

正確的吃法才是對食物本身最大的尊重，吃鮑魚請記得這三個步驟哦,！

▼ Step 1 : 煮

活鮑魚可以生吃,，也可以在鍋中簡單涮煮60秒，以達到鮑魚的最佳熟度,。

▼ Step 2 : 除

這是最重要的一部,！用刀叉去除掉鮑魚底部綠色的器官和內臟，因其口感不佳,，團長建議最好不要食用,，以免降低整體的食用體驗。

▼ Step 3 : 吃

裙邊微微收緊,，每一滴汁水都被牢牢鎖住,，肉質豐厚的鮑魚變得更加飽滿，一口流汁,。

生蠔

生蠔可謂是貝類中滋補效果最好的天然保健品了,，海鮮盛宴中怎么能少了它呢。

每個生蠔都有手掌大,，團長建議直接生吃,，滴上少許檸檬汁即可,，這樣才能更好的保留它一絲海水的咸味。

無需粉飾的口感,，一口吸入,，細細感受舌尖與大海之間的纏綿繾綣……

除了生吃，碳烤生蠔也是極佳的選擇,！

生蠔在高溫下溢出少許汁水,，還咕嚕咕嚕冒著小泡，蒜蓉與紅椒的風味漸漸滲透進耗肉的每一絲縫隙,，吃在嘴里滿是回香…

阿根廷紅蝦

這里的蝦就有五六種,，泰蝦、黑虎蝦,、紅魔蝦,、斑節(jié)蝦、南美白蝦…我最愛的還是這阿根廷紅蝦,！

個頭最大,，肉質也最飽滿，在口中的滿足感MAX,。

為了最好的食用體驗,，下鍋煮前先去掉紅蝦的頭部，不要像團長一樣直接下鍋哦,！

輕輕剝開蝦殼,，粉嫩的蝦肉就赤果果的展現(xiàn)在我眼前。蘸上少許海鮮醬油送入口中,，蝦肉細嫩而甜美,，一口一個停不下來！

另外還有芝士焗紅蝦,，像團長一樣的芝士控怎么能錯過呢,？

焗芝士表面似一層柔軟的保護膜，包裹著濕潤而黏滑的芝士醬,。先觸碰到味蕾的是濃郁的芝士奶香味,，再咬下去又是細嫩的蝦肉，讓人回味無窮,。

Part 3

日料店都被它搬了進來

除了每桌都會送一個頭盤以外,，這里的刺身也是品種繁多，仿佛是把一個日料店給搬了進來,！

三文魚

所有刺生里團長最愛的就是它家的厚切三文魚了,，1cm的厚度讓人大呼誠意十足！

所謂一刀定乾坤,，只有刀工好的師傅才能將三文魚紋路切得如此整齊又好看,。

現(xiàn)切使其離開冰面后依舊保持硬挺，不像那種放置一會就變得軟趴趴的,，會讓人感到不新鮮,。三文魚最佳食用時間在30分鐘以內，否則會被氧化,，影響口感,，所以最好一次不要拿太多哦。

除了刺身醬油和少許芥末,，不要讓任何醬料抹殺了它的味道,，細細咀嚼，滿口柔潤,，心中宛如拂過一陣咸濕的海風…

Part 4

與火的較量

熟食也下足功夫

除了海鮮和刺身,，這里還有一片烤物區(qū)。零距離見證師傅們與兩米高火舌的激烈較量,，讓人實在又驚喜又期待,！

烤生蠔、芝士焗紅蝦,、烤羊排牛排,、烤鵝肝等熟食都會在這里現(xiàn)場制作，還沒烤好就有眾多食客在此自覺排隊等候,，沒有領取到的話就耐心等候下一輪吧,！

炭烤小羊排

烤羊排火候很重要，旺火會讓它外熟內生,，所以一定要小火烤制,，待肉質收緊、油脂自然溢出后,，再撒上薄薄一層孜然,，美味就在此刻細滋慢長…

吃完烤物，還有熟食區(qū)的粵式蒸點在等著你,！奶黃包,、水晶包、蘑菇包等都出自于粵菜大廚之手,，讓最傳統(tǒng)的蒸點來充盈你欲求不滿的胃囊吧,。

Part 4

甜點與酒

嘴巴一刻都不能停

在同行小伙伴的強硬控制下，才扼制住了一進門就想撲到甜點區(qū)的我,！因為它家不僅海鮮美味,，連甜點也是做得如此精致誘人！

草莓慕斯、修女泡芙,、焦糖布朗尼,、提拉米蘇……所有小甜點都是手工現(xiàn)做的，小小一個方便多種搭配,，一口下肚,，能讓我從頭甜蜜到尾。

還有30多種解渴飲品和新鮮水果,，鮮榨果汁,、進口啤酒、手工酸奶…你想喝的應有盡有,。

但是一定要注意的是,！過量的啤酒和VC類水果在和海鮮同時食用的時候，可能會引起部分人身體不適,，所以大快朵頤的同時,，也一定要注意適量哦！

Part 5

心中的最佳自助TOP3

必須有它

陽光島位于銀泰IN99的第五樓,，四處精心擺放著鮮花作為裝飾,，室內光線簡潔明亮，空間寬敞舒適,，綠色與藍色交輝相應,，讓人真的有種置身神秘小島的感覺。

在陽光島,，暢快享受著頂尖級美食帶來的愉悅,，大快朵頤后還不舍離去。這次的自助體驗,，我只想打上一百分,。

大快朵頤

本期福利

由 陽光島·海鮮盛宴 提供