白蘿卜是一種常見蔬菜。具有很高的藥用價值,，具有促進(jìn)消化,、增強食欲、加快腸胃 蠕動和止咳化痰的功效,。但是白蘿卜的辛辣味大多數(shù)人接受不了,，其實去掉辛辣味很簡單，用鹽腌制一下倒掉水分,，再沖洗干凈基本就沒有辣味了,，再用 糖醋調(diào)拌一下，酸酸甜甜很開胃,，無論下酒還是配一碗小粥,，都別有風(fēng)味。

糖醋白蘿卜

食材：白蘿卜1個,，白醋3勺,，糖2勺,，小香蔥1根，鹽1勺

做法步驟

1、準(zhǔn)備1根白蘿卜,。

2,、準(zhǔn)備好糖,、白醋、鹽,。

3,、白蘿卜洗凈去皮切成片,。

4,、盡量切薄些，容易入味,。

5,、切好的蘿卜片放盆子里,，加入鹽。

6、攪拌均勻,，腌制20分鐘,。

7,、20分鐘后，腌出白蘿卜好多水,。

8,、倒出多余的水分,，用清水沖洗幾遍，加入白糖,。

9,、倒入白醋,。

10,、用筷子攪拌均勻。

11、把蘿卜片對折,，一片壓一片擺在盤子周圍,。

12,、擺完一圈后，再拿起一片,，先對折一次,，再對折一次。

13、卷成小花,，可以多做幾個,，放在盤子中間。

14、撒上點小香蔥或者香菜即可,，沒有也可以不撒,。

小竅門

1、 蘿卜片不要太厚,，不然對折容易斷,。

2、 先用鹽腌制一下,，去掉水分,，這樣做出來的白蘿卜沒有蘿卜的辛辣味,。