原油通常是黑色,、深棕色或暗綠色的流動(dòng)或半流動(dòng)的黏稠液體,，產(chǎn)地不同，組成及物化性質(zhì)不同,，原油組成的主要元素是碳和氫,，其中碳的含量約為830/～87%，氫約為11%～14%,，兩者合計(jì)約占原油的95%以上,，它們組成的化合物稱為烴，原油中按其結(jié)構(gòu)不同,，大致可分為烷烴,、環(huán)烷烴、芳香烴三類,。不同的烴類對(duì)原油產(chǎn)品性質(zhì)的影響不同,。

    烷烴是一種飽和烴，其分子通式為C_nH_2n+2,。烷烴是按照分子中含碳原子的數(shù)目進(jìn)行命名的,。碳原子數(shù)為1～10的分別用甲、乙,、丙,、丁、戊,、己,、庚、辛,、壬,、癸表示；10以上的則直接用中文數(shù)字表示,。烷烴按其結(jié)構(gòu)不同,，可分為正構(gòu)烷烴和異構(gòu)烷烴兩類，凡烷烴分子主碳鏈上沒(méi)有支碳鏈的稱為正構(gòu)烷烴,，有支碳鏈結(jié)構(gòu)的稱為異構(gòu)烷烴。常溫下,，甲烷至丁烷呈氣態(tài),；戊烷至十五烷的正構(gòu)烷烴呈液態(tài)；十六烷以上的正構(gòu)烷烴呈蠟狀固態(tài)（是石蠟的主要成分）,。由于烷烴是一種飽和烴,，故在常溫下，其化學(xué)穩(wěn)定性較好,。烷烴的密度最小,，黏溫性能最好,，是燃料和潤(rùn)滑油的良好組分。

    芳香烴都具有苯環(huán)結(jié)構(gòu),，其化學(xué)安定性良好,，與烷烴相比，其密度大,，自燃點(diǎn)高,，辛烷值也最高，故其是汽油的良好組分,。但由于其發(fā)火性差,，十六烷值低，故對(duì)于柴油而言則是木良組分,。多環(huán)芳香烴的黏溫性能較差,。

    環(huán)烷烴的碳原子互相連接成環(huán)狀，故稱為環(huán)烷烴,。由于環(huán)烷烴分子中所有的碳價(jià)都已飽和,，因而它也是飽和烴。環(huán)烷烴的分子通式為C_nH₂,。,。環(huán)烷烴的性質(zhì)居于烷烴和芳香烴之間，它的燃燒性較好,、凝點(diǎn)低,、潤(rùn)滑性好，故是汽油,、潤(rùn)滑油的良好組分,。環(huán)烷烴有單環(huán)和多環(huán)之分。潤(rùn)滑油中含單環(huán)環(huán)烷烴多則黏溫性能好,，含多環(huán)環(huán)烷烴多則黏溫性能差,。

    原油還含有少量硫、氮,、氧元素及微量金屬元素,，雖然它們的含量不足5%，但是它們與碳,、氫形成的硫化物,、氮化物、氧化物和膠質(zhì),、瀝青質(zhì)等非烴化合物含量可達(dá)20%以上,。這些非烴化合物將會(huì)對(duì)石油加工過(guò)程和石油產(chǎn)品質(zhì)量帶來(lái)不利的影響；另外某些微量金屬元素能使二次加工裝置的催化劑失活或中毒,，所以在原油煉制過(guò)程中應(yīng)盡可能將非烴元素除去,。

    硫在原油中主要是以單質(zhì)硫,、硫化氫、硫醇,、硫醚,、二硫化物、噻吩的形式存在,。其中單質(zhì)硫,、硫化氫、硫醇等活性硫化物的性質(zhì)活躍,，容易與鐵發(fā)生反應(yīng)生成硫化亞鐵,，使工藝管線和設(shè)備器壁減薄、穿孔,，發(fā)生泄漏事故,；硫醚、二硫化物,、噻吩等非活性硫化物對(duì)金屬的腐蝕性較弱,。但是，在一定的高溫下這些非活性硫化物將會(huì)轉(zhuǎn)變成活性硫化物,。硫在原油中的分布一般是在塔頂不凝氣中含量較高,，在輕油（汽柴油）組分中含量很少，隨著餾分沸程的升高而增加,，大部分硫集中在重餾分和渣油中,。

    氧元素多是以有機(jī)化合物的形式存在于膠質(zhì)、瀝青質(zhì)中,，含量很少,，多在l%以下。這些含氧有機(jī)物,，可分為酸性氧化物和中性氧化物兩類,。酸性氧化物在原油里含量的多少用酸值表示。酸值越高,，氧化物對(duì)金屬的腐蝕性越強(qiáng),。酸性氧化物中有環(huán)烷酸、脂肪酸以及酚類,，以環(huán)烷酸最為重要,，它約占含氧有機(jī)物的90%左右，多分布在中間餾分中(沸程為250～350℃),，在這個(gè)溫度下的環(huán)烷酸腐蝕也最強(qiáng),。中性氧化物有醛,、酮等,，在原油中的含量極少,，而且?guī)缀鯖](méi)有腐蝕性。

原油中氮含量一般在萬(wàn)分之幾至千分之幾,，含氮有機(jī)物是以膠質(zhì),、瀝青質(zhì)形態(tài)存在于渣油中，含氮有機(jī)物對(duì)原油煉制沒(méi)有明顯的影響,，含量大有可能造成催化裂化催化劑不同程度的失活,。金屬化合物在原油中，一部分是以水溶性無(wú)機(jī)鹽的形式存在于原油乳化的水相中,，另外一部分以油溶性的有機(jī)化合物或絡(luò)合物的形式集中在重餾分和渣油中,。在原油煉制過(guò)程中，必須要脫除這些微量的金屬元素,，一是穩(wěn)定工藝的需耍,，另一是油品環(huán)保性的需要。