燕窩魚(yú)翅是我們?nèi)粘Ｊ熘膬煞N滋補(bǔ)品,，燕窩我們都知道到是燕子的唾液遇到空氣凝結(jié)后用來(lái)筑巢用的,，那么魚(yú)翅一般是指的鯊魚(yú)翅。

早在古代的典籍中就有魚(yú)翅的記載,，詞語(yǔ)“鮑參翅肚”中的翅指的就是魚(yú)翅,。正宗的魚(yú)翅含有一定量的膠原蛋白和透明質(zhì)酸，這兩種物質(zhì)確實(shí)對(duì)我們?nèi)梭w大有裨益,，但是光靠體外攝取是很難被人體吸收的,，所以其實(shí)人們通過(guò)食用魚(yú)翅來(lái)吸收營(yíng)養(yǎng)和強(qiáng)身健體其實(shí)是很不科學(xué)的。

第二點(diǎn)就是由于人類(lèi)常年的捕殺,，鯊魚(yú)的數(shù)量正逐年下降,，這對(duì)環(huán)境保護(hù)和生態(tài)平衡是很沒(méi)有好處的。所以可以很負(fù)責(zé)任的講,，現(xiàn)在飯店里吃到的魚(yú)翅很多都是人造的,，而很多時(shí)候食用魚(yú)翅也只是過(guò)過(guò)嘴癮，其實(shí)對(duì)身體沒(méi)有多大好處的,，現(xiàn)在人們對(duì)食用魚(yú)翅的爭(zhēng)議越來(lái)越大,，所以對(duì)于魚(yú)翅食用的種種細(xì)節(jié)我們還有待考證。建議食用一些像燕瀾塢這樣的天然燕窩。