鮮,、活,、肥、爽是水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)主追求的水質(zhì)目標(biāo),。平時(shí)所說的老水一是指浮游生物大量死亡,，水色發(fā)黑；二是指水色過濃,，透明度過低（<>

在每一個(gè)養(yǎng)殖環(huán)境中，都存在一個(gè)由無機(jī)物,、非生命有機(jī)物與細(xì)菌,、浮游植物,、浮游動(dòng)物、原生動(dòng)物四大生物種群所組成的生態(tài)體系,。這一體系的動(dòng)向,，直接左右著池塘水質(zhì)的變化。有機(jī)物質(zhì)包括飼料殘餌,、水生動(dòng)物及各種生物的排泄物,、水生植物尸體等，它們與池塘中的生物種群有著密切的關(guān)系,。養(yǎng)殖水域中的有機(jī)物,，只有及時(shí)得到自身的凈化與處理，生物群體之間才能維持平衡態(tài)勢(shì),。早期池塘中,，它們各具有相應(yīng)的群體數(shù)量。以浮游植物為一方,，浮游動(dòng)物和原生動(dòng)物為第二方,，細(xì)菌為第三方，當(dāng)它們?cè)诔靥林械慕Y(jié)構(gòu)是正常的,、合理的話,，就共同維持了養(yǎng)殖環(huán)境有機(jī)體系的平衡。 其平衡的內(nèi)在實(shí)質(zhì)是：浮游動(dòng)物：浮游植物=1：100萬,，或者說浮游動(dòng)物占浮游植物的1/100萬,。在這種情況下，作為第三方的細(xì)菌種群,，就對(duì)這個(gè)比例具有很好的調(diào)節(jié)作用,。它可以分解有機(jī)物為小分子，釋放出無機(jī)鹽,，被藻類生長(zhǎng)利用,，從而促進(jìn)藻類生長(zhǎng)繁殖；又可以作為原生動(dòng)物和輪蟲,、枝角類的食物,，促進(jìn)浮游動(dòng)物的生長(zhǎng)。 

由于水體的相對(duì)厭氧與水生動(dòng)物腸道的相對(duì)厭氧,， 在水中的細(xì)菌以兼性厭氧菌和厭氧菌為主,。特別是在投放水生動(dòng)物以后，來源于水生動(dòng)物腸道中排出的細(xì)菌就成了養(yǎng)殖水體中細(xì)菌的主要來源,。 對(duì)于水體中有機(jī)物的分解氧化能力,，通常是需氧菌>兼性厭氧菌>厭氧菌。有機(jī)物如果氧化不徹底,，就會(huì)釋放出大量的有毒的代謝產(chǎn)物,。因此自然條件下水體中的微生物菌群不能擔(dān)負(fù)在集約化高密度養(yǎng)殖方式。即使采用充氧曝氣方式,，但因水中菌群好氧分解能力不足，而使這種水體自凈方式顯得非常脆弱,。 

水生動(dòng)物的糞便中有大量的腸道厭氧細(xì)菌（可占糞便總體積的1／3～1／2）,，他們降解水中有機(jī)物的能力不強(qiáng)。但可作為原生動(dòng)物,、輪蟲、枝角類的食物,，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值卻比水中的有機(jī)顆粒高很多?，F(xiàn)在已經(jīng)有大量的實(shí)驗(yàn)證明一些細(xì)菌（光合細(xì)菌,、酵母菌）對(duì)于輪蟲和原生動(dòng)物具有非常重要的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。于建平（1989,、1990）研究發(fā)現(xiàn)在無菌狀態(tài)下,，面包酵母對(duì)于輪蟲沒有餌料價(jià)值，而當(dāng)添加了由輪蟲培養(yǎng)池外分離的芽孢桿菌,、假單胞菌以后大大增強(qiáng)了面包酵母的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,。我們的實(shí)驗(yàn)表明,，用枯草芽孢桿菌的菌體與發(fā)酵雞糞和氨基酸發(fā)酵液按一定的比例飼喂臂尾輪蟲，輪蟲的生長(zhǎng)效果很好，繁殖速度快,。這是因?yàn)檠挎邨U菌,、光合細(xì)菌、乳酸菌含有大量的維生素B12,。據(jù)推算每個(gè)輪蟲每小時(shí)至少可從細(xì)菌體內(nèi)攝取2.7×10-13維生素B12克。因此,，自 開始喂料起，浮游動(dòng)物數(shù)量的上升是一個(gè)不可改變的客觀趨勢(shì),。 

為了盡量維持1：100萬這一平衡關(guān)系,，我們就需要對(duì)水域中的微生物菌群進(jìn)行控制，投入分解糞便,、殘餌能力強(qiáng)的需氧菌——芽孢桿菌,，對(duì)水中有機(jī)物進(jìn)行徹底、及時(shí)的降解,，以滿足藻群生長(zhǎng)的物質(zhì)需求,。枯草芽孢桿菌是理想的選擇之一,?？莶菅挎邨U菌的調(diào)水作用主要發(fā)生在藻類生長(zhǎng)的平衡期。在這段時(shí)間,，新生長(zhǎng)的藻類和死亡的藻類基本是平衡的,。此時(shí)投入枯草芽孢桿菌的主要目的在于及時(shí)分解死亡藻類、殘餌,、糞便,，及時(shí)促進(jìn)新生藻類的出現(xiàn)。

1,、芽孢桿菌的數(shù)量,。投放量要比肥水時(shí)大得多。原因有：

（1）此時(shí)水中有機(jī)物的含量非常高,，量少了效果不好,。

（2）此時(shí)水質(zhì)較肥，浮游動(dòng)物非常多,，特別是輪蟲和枝角類,，對(duì)于枯草芽孢桿菌的濾食作用非常強(qiáng)。

2,、載體類型,。一般選用漂浮或懸浮的顆粒性載體比較好,。可以漂浮在水面上,，利用空氣中的氧氣和水中的有機(jī)物進(jìn)行增殖,。一般不選用沸石粉、麥飯石粉等沉淀性載體,。

3、投放時(shí)間,。選在有陽光的上午作用效果比較好,。在白天，水中的溶解氧過飽和,，有利于芽孢桿菌發(fā)揮作用,。此時(shí)，水的PH值水面和水底差別比較大,，上層因?yàn)樵孱惖墓夂献饔脤?duì)于水中二氧化碳的消耗,，PH值有可能超過9，輪蟲等浮游動(dòng)物基本在水底活動(dòng),，此時(shí)如果使用漂浮性或懸浮性的載體可以避開輪蟲對(duì)芽孢桿菌的采食,。提高作用效果。還有就是水面的溫度比較高,，也利于芽孢桿菌充分分解水中有機(jī)物,。上午投放是保證枯草芽孢桿菌的最佳作用時(shí)間會(huì)長(zhǎng)一些，提高作用效果,。

4,、投放的頻率。一般的觀點(diǎn)認(rèn)為７～１０天投一次,，但根據(jù)我們的實(shí)驗(yàn),，要防止藻群的突然死亡，３天投放一次,，會(huì)獲得更大的保證,。

枯草芽孢桿菌的調(diào)水作用實(shí)際上就是促進(jìn)藻相的更新，及時(shí)分解水中有機(jī)物,，防止藻類的突然死亡,。另外枯草芽孢桿菌作為浮游動(dòng)物的優(yōu)良餌料也會(huì)促進(jìn)輪蟲等浮游動(dòng)物的增長(zhǎng)，增強(qiáng)浮游動(dòng)物對(duì)于藻類特別增殖速度很快的單胞藻的濾食作用,，降低藻類的過度增長(zhǎng),。

枯草芽孢桿菌可防止糞便、死藻,、殘餌的過度積累,，導(dǎo)致水質(zhì)完全惡化。