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本文專家：馬麗麗,，國家三級公共營養(yǎng)師，國家高級健康管理師 本文審稿：王桂真,，國家一級營養(yǎng)師,，一級健康管理師 水是生命之源，這是不可否認的事實,。也正因為如此,，有關(guān)“神水”的謠言可稱得上是一波未平一波又起。 先是有天然泉水,、富氧水,、巴馬水等夸大功效的概念炒作，而最近又流傳出“水垢多的水是寶”的說法,。 至于它們被稱為“神水”的統(tǒng)一理由,，就是這些水是堿性的，可以讓人體呈堿性,，避免癌癥的發(fā)生,，或者是“治愈”癌癥。 而沒有水垢的純凈水則被認為是會帶走人體骨鈣和血鈣的“刮骨水”,。 那么,，事實是否真的如此呢？ 一,、喝水真的能治?。?/span> 首先,，讓我們看一下水的生理作用： 1.構(gòu)成細胞和體液的重要組成部分,。 2.參與人體新陳代謝,。 3.對各個器官、關(guān)節(jié),、肌肉起著緩沖,、潤滑、保護的作用,。 4.調(diào)節(jié)人體體溫,。 看到以上這些，您或許會相信,，那些所謂的“神水”真的可以治病,、救命。 事實上,，無論是什么水,，其本身最基礎(chǔ)的作用就是調(diào)節(jié)人體生理功能，并不是因其多含有的一些礦物質(zhì)而產(chǎn)生奇效,。 如果真的是這樣,，世界上的每個人也就都能健康的生活了，哪里還有人會得癌癥呢,？ 二,、堿性水能改變?nèi)梭w體液酸堿度？ 水根據(jù)含有鈣,、鎂等礦物質(zhì)的多少呈現(xiàn)不同的PH值,，根據(jù)我國制定的生活飲用水國家標(biāo)準(zhǔn)，飲用水的PH值在6.5—8.5之間,，最佳值為7.5,。 美國印第安納大學(xué)公衛(wèi)學(xué)院流行病及生物統(tǒng)計系做的一項研究發(fā)現(xiàn)，弱堿性的水中含有一定的礦物質(zhì),，而且這些礦物質(zhì)確實對健康有一定的好處，但并不意味著可以改變?nèi)梭w的酸堿性,。 正常健康的人都具有完整的緩沖系統(tǒng)和調(diào)節(jié)系統(tǒng),，可以自我調(diào)節(jié)酸堿平衡，而血液的酸堿度是各種代謝產(chǎn)物綜合平衡的結(jié)果,，正常情況下維持在7.35－7.45之間,，所以，因為無論是弱酸還是弱堿性的水,，到了胃里都是酸性的,，因為胃酸是強酸性的，而到了腸道里都是弱堿性的,。 消化系統(tǒng),、排泄系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)也有維持身體酸堿平衡的機制,，不會因為喝什么水就能影響的了的。 三,、純凈水會刮骨去鈣,？ 純凈水是通過離子交換、反滲透,、蒸餾等工藝制成的幾乎不含礦物質(zhì),，硬度極低的一種飲用水。相對于礦泉水,、白開水來說,，確實少了很多礦物質(zhì)。 但是我們獲取這些營養(yǎng)元素的主要途徑是日常的膳食,，而水中的礦物質(zhì)對于補充人體所需的量來說簡直是微不足道,，更談不上因為喝純凈水而缺鈣。 一般缺鈣的主要原因是鈣攝入不足,，另外也和維生素,、日照時間、運動量以及激素水平有關(guān),。 而且很多地區(qū)常年以純凈水為主,，尤其是貧水的沙漠地區(qū)，但還沒有純凈水與某種特定疾病或是某類疾病存在相關(guān)性的證據(jù),。 所以,，缺鈣這件事還真不能從飲水上找原因。 四,、到底該喝什么水,？ 其實，無論是礦泉水還是純凈水,，亦或者是高價的各種”神水“,，對于人體來說，主要補充的水分,，而不是水中的營養(yǎng)物質(zhì),。 想要真正獲取各類營養(yǎng)元素，最主要還是要通過合理的膳食搭配來實現(xiàn),。 總之,，喝堿性水既不能補充所缺的營養(yǎng)物質(zhì)，幫你治??；喝純凈水也不會帶走體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)，讓你致病。 如果”金“力足夠,，每天喝高端水也沒問題,，不過，按照中國營養(yǎng)學(xué)會推薦,，人體補充水分的最好方式是飲用白開水,，不僅廉價易得而且安全衛(wèi)生，何樂而不為呢,？ |
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