山城美,，

人美、景美,、食物更美,。

要說我大重慶的美食，

分散在大街小巷,，

也有成了氣候成為美食街的,，

美食街，

顧名思義就是一條街都是美食,，

主城六區(qū)隨便掰著指拇能數(shù)上十幾條,。

(聚會是隨手一拍)

老一輩重慶人都曉得，

重慶最資深,、最有影響力的好吃街,，

就在解放碑隔壁的一條馬路上，

這里白天車水馬龍,，

夜晚人聲鼎沸,。

八一路是外地游客必然要去的一大重慶特色景點，它也有一個很特色的名字叫“好吃街”,，所謂好吃,，西南話,，是讀四聲，意思是貪吃,。

重慶小吃哪里最全?八一路的好吃街稱霸NO.1,。這里的重慶小吃，酸辣可口,、極具麻辣特色,，美食不僅品種多、一應(yīng)俱全,、而且價格經(jīng)濟實惠,。

八一路好吃街給人的印象是摩肩接踵的人潮和香氣四溢的各種美食。如酸辣粉,、涼面,、重慶擔擔面、山城小湯圓,、缽缽雞,、涼蝦、冷串串等等等,，你想到的傳統(tǒng)小吃,、新派小吃等等等等都在這里匯聚,。

有人說重慶八一路是最好打望的地方,，俊男美女出沒，或排隊等候或站著品嘗,，完全是一道亮麗的風景線,，但是麻辣妹偷偷告訴你，這里也是最考驗人品的地方,，吃相或粗魯,、或優(yōu)雅一眼就能看得出。

麻辣妹,，廢話說了這么多?干脆直接點帶我們?nèi)ピ囋嚢艘宦泛贸越值拿朗嘲伞?/p>

酸辣粉

巴渝美味酸辣粉名滿天下,，作為地道的重慶人，真心要推薦,，用重慶話來說,，酸辣粉的味道巴適慘了。酸辣可口,，又有嚼勁,。

去八一路好吃街吃酸辣粉，吃的就是名氣,，XX來酸辣粉的店招是一塊響當當?shù)慕鹱终信?，始終都是排著長長的隊伍,，再看吃客們的吃相，路邊欄桿上站著吃的,，蹲著吃的,，邊吃邊灌飲料的……各種拉風的姿勢都出來了。

重慶小面

早中晚三餐,，重慶人的最愛,，莫過于一碗便宜又好吃的重慶小面。重慶小面好吃的太多了,，因為多如牛毛,，重慶人干脆時髦的給他們進行了排名，什么小面一百強,、小面五十強等等,。

要問重慶小面哪家好吃?麻辣妹教你一個絕招，重慶的小面店好不好吃不看裝修,，就看誰家的人氣最多,，去到八一路，看到人氣多的地方直接鉆進去,，再差都有七成,。當然前提是你有排隊的耐性，否則一切免談,。

豆?jié){,、油條、糍粑塊,、麻圓,、糯米團

覺得吃了小面還不過癮，肚皮還有容納的空間,，那么繼續(xù)走起,。豆?jié){+油條這些東西全國都有，但重慶八一路好吃街也有自己的特色,。

重慶本地人很喜歡早餐吃糯米團,，香黏的糯米包裹著炸的酥脆的油條，最外面裹上一層黃豆面,，如何而來真的沒考證過,，但是大重慶人對于吃的智慧是天賦異能的。一個熱氣騰騰的糯米團,，現(xiàn)場制作,，吃一個，一整天都元氣滿滿,。

糍粑塊也是經(jīng)典小吃,，你一定要小~心~里邊有很!多!花!椒!一口咬下去,，那不是酸爽的滋味，而是舒爽的麻痹!

油茶

毫無疑問,，麻辣妹就是油茶控一枚,，川渝地區(qū)的油茶非常有特色，絕不同于西藏地區(qū)的酥油茶,?？上麣獠淮螅芏嗤獾赜慰投疾粫缘?。

油茶是什么?白色軟綿的米糊,，金黃香脆的撒子，配上咸菜粒,，加上特色的辣椒,、花椒，滋味十足,，又香又飽腹,。但是油茶很少一日三餐售賣，在八一路好吃街買的也只是早餐,，去晚了就要失之交臂,。

豆花飯

豆花飯一般在川渝以外的地方比較少見，八一路售賣豆花飯的地方?jīng)]有以前多了,，在老商業(yè)中心的小店里找找,，看見門口駕著一口大鍋或者大盆基本就是了。什么是豆花呢?豆花比豆腐嫩,，比做小吃的豆腐腦老,。在重慶當?shù)爻远够垼闶呛芎唵蔚牟惋嬃?，豆花加蘸水，直接下一碗白米飯?/p>

吃豆花飯也有豪華搭配,，配點燒白,、粉蒸肉、燒菜等等,，土碗菜擺上一桌子,，嘩啦啦，簡直是超級滿足,。

毛血旺,、毛豆腐、水煮肉片

老司機都曉得,，這三樣菜基本沒有什么差別,，放的佐料差不多,，但是配菜不一樣。在重慶的江湖菜里,，毛血旺分量通常都很“旺實”,，小伙伴兩三個，要一盆就夠夠的了,。解放碑八一路好吃街的很多餐館都有,，要吃什么任君選擇。但是千萬不要異想天開三樣都試試,，套路都是一樣,。

重慶火鍋

到重慶不吃火鍋，好比到了北京不爬長城,，重慶火鍋儼然就是重慶的代表名片,。重慶的火鍋，幾乎家家都很正宗,。

如果外地朋友覺得太辣了,，可以記住這三點：微辣鍋底、沾香油碟,、略加點醋,。在重慶，點菜跟外地不一樣,，毛肚,、鴨腸、黃喉……都是每桌必點,，油碟還愛加大蒜和香菜,，如果你之前沒有嘗試過，不妨試試,。

有吃怎么能少喝,，吃火鍋不配上點啤酒肯定不過癮的。重慶的夏天,，最喜歡的事情就是呼朋喚友,，一桌人吃“嘎嘎”，神吹“垮垮”,，必備的就是冰的山城啤酒(現(xiàn)在叫重啤),，一口麻辣一口冰爽，那滋味真的只有試過才知道,。雖然現(xiàn)在啤酒種類很多,，但是重慶人對于本土的產(chǎn)品都有很深的鄉(xiāng)土情節(jié)，他們對于山城啤酒是大愛,。

重慶的美食,，

并沒有源遠流長的文化,，

但是以麻辣見長，

圖的是一份酣暢淋漓,。

重慶人對于美食是執(zhí)著的,，

粗曠中又見精細。

從大名鼎鼎的重慶火鍋,，

到小家碧玉的豆?jié){油條,，

總而言之，

吃的是一種重慶特色,。

請為大重慶的美食豎起大拇指!

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