萊菔子———功擅于消更善化

【性味】味辛,，性溫,，歸于肺、脾經(jīng),。

【功效】化氣消痰,，化滯消食。

【藥論】萊菔子也稱蘿卜籽,，其生用則升多于降,，熟用則降多于升,。若論其性，生則性平,，炒至氣香則性溫,。在這里，我們主要討論它炒用之后的功效,。炒用的萊菔子,，是一味很好的消食藥。不可否認(rèn),，萊菔子內(nèi)含多種酸性物質(zhì),，這對(duì)于消化食物來(lái)說(shuō)確實(shí)有一定幫助，但它消食的能力絕大部分都不是來(lái)源于這些酸性物質(zhì),，因?yàn)檫@些酸性物質(zhì)的含量很少,，否則，在辛味所勝的環(huán)境下,，理應(yīng)會(huì)略顯酸味,，但事實(shí)并非如此。那么,，到底是什么東西令萊菔子有如此強(qiáng)的消食功效呢,？是它那善于助脾運(yùn)化的功能。

我們知道,，食物的消化除依靠有形之胃酸與膽液外,，更重要的是脾氣的運(yùn)化。倘若脾氣停滯,，就像大地的空氣不能流通一樣,，到處都是死氣沉沉的，任憑你有更多的胃酸,，也只能使食物腐化,，卻不能被運(yùn)化到各處而停留在胃中。一般的辛味藥物大多歸于肺經(jīng),，盡管能進(jìn)入脾內(nèi)也會(huì)因其性升發(fā)而不久留于脾內(nèi),，所以它們都不具備通化脾氣的能力。但萊菔子則不同,，它炒用之后性專于降,，兼且氣香能夠醒脾，所以善入脾內(nèi),，并以辛散之力通化脾氣,，使它恢復(fù)正常的化載能力。所以,，萊菔子雖具有一定的助消化的功效,，但卻更善于助脾運(yùn)化,。

既然萊菔子的功效是助脾運(yùn)化，那么它斷然就沒有損傷正氣的可能,。人們常說(shuō)萊菔子最善散解人參的藥效,，這又怎么可能呢？人參最善補(bǔ)益正氣,，但虛者多不受補(bǔ)而反生脹滿,，少加萊菔子，則助脾氣而運(yùn)化它,，氣得運(yùn)化則脹滿自消,，應(yīng)該說(shuō)萊菔子助人參才對(duì)。所以,，古人常用萊菔子于人參之中,，是最為合理的，只是后人不曉得其中道理而已,。如果真的存在這種所謂的“萊菔子最善散解人參藥效”的現(xiàn)象,，那么，這里所說(shuō)的萊菔子一定是別的品種的萊菔子,。李時(shí)珍說(shuō)：“萊菔是蔬菜中對(duì)人類最有益的,。”現(xiàn)在補(bǔ)加一句：萊菔子是藥物中對(duì)消化系統(tǒng)最有益的,，它功擅于消，更善于化,。