發(fā)布時間： 2017-09-12 11:31:18   |  

　　秋季正是食蟹的好時節(jié)，但螃蟹性寒,，腸胃不好的人過多食用后可能會出現(xiàn)不易消化,、腹痛、腹瀉等癥狀,。

　　現(xiàn)代醫(yī)學認為,，螃蟹膽固醇、嘌呤含量比較高,，痛風患者食用后,，個別人易引起痛風發(fā)作，所以也不建議此類人食用,。

　　高血脂的人,，如果要食用，建議別吃蟹黃,。食用時,，除了搭配生姜末、大蒜汁以外,，最好多配點蔬菜吃,。像應季的蓮藕就不錯。

　　蓮藕具有健脾開胃,，益血補心的作用。同時可以補充膳食纖維,，降低膽固醇吸的收收。

　　蓮藕的吃法很多,，可以做成鮮藕燉排骨,，也可以做成藕肉珍珠丸子,，也就是在藕肉丸子外裹上一層糯米，這樣蒸出來的丸子不容易散,。平時也可以熬點蓮藕粥喝。

　　如果嫌麻煩,，蓮藕生吃也不錯。用開水燙一下,，然后切成薄片涼拌就可以了。

　　“荷蓮一身寶,，秋藕最補人”,。所以平時也可以將它作為秋季最佳保健食品食用。(陸軍總醫(yī)院營養(yǎng)科于仁文)