糖尿病又被稱作“沉默的殺手”，是一種血液中的葡萄糖容易堆積的疾病，四十歲以上的中年人染患率特別高,，在日本,，四十歲以上的人口中占10%，糖尿病患病率在世界上很多國家都很高,。因此國際上將每年的11月14日訂做是世界糖尿病日,，使世界所有國家加強(qiáng)對糖尿病的宣傳教育、防治和監(jiān)測,，提高對糖尿病的認(rèn)識,，更加關(guān)心糖尿病患者的工作與生活，加強(qiáng)對糖尿病預(yù)防措施,、治療手段的研究,，更好地為人類健康服務(wù)，那么患了糖尿病我們該怎么辦呢,？

糖尿病人吃粗糧要適量

患了糖尿病多吃粗糧“多多益善”,，但是也要適量。

1.大量進(jìn)食粗糧,，可能影響鈣,、鐵、鋅等元素的吸收:大量進(jìn)食粗糧,，在延緩糖和脂類吸收的同時(shí),，也在一定程度上阻礙了部分常量和微量元素的吸收，特別是鈣,、鐵,、鋅等元素。這對于本身就可能缺乏這些元素的中老年人和患者而言,，無異于“雪上加霜”,。

2.大量進(jìn)食粗糧，可能使胃腸道“不堪重負(fù)”,。一次性攝入大量不溶性膳食纖維,，容易加重胃排空延遲，可能造成腹脹,、早飽,、消化不良等。特別是一些兒童和老人,，還有一些胃腸道疾病患者,，或胃腸功能較弱者，在進(jìn)食大量粗糧后,，出現(xiàn)上腹不適,、噯氣,、腹脹,、食欲降低等癥狀,，甚至還可能影響下一餐的進(jìn)食。

3.對糖尿病患者,，一次性大量進(jìn)食粗糧,，可能導(dǎo)致發(fā)生低血糖反應(yīng)。部分糖尿病患者血糖很“脆”,，往往因飲食,、運(yùn)動、藥物（包括胰島素）的改變或控制不當(dāng)導(dǎo)致低血糖反應(yīng)的發(fā)生,。有些糖尿病患者突然在短期內(nèi)由低纖維膳食轉(zhuǎn)變?yōu)楦呃w維膳食,，在導(dǎo)致一系列消化道不耐受反應(yīng)的同時(shí)，也會使含能量的營養(yǎng)素（如糖類,、脂類等）不能被及時(shí)吸收而導(dǎo)致低血糖反應(yīng),。這對于注射胰島素的糖尿病患者尤應(yīng)注意。

食物纖維分為可溶性纖維和不可溶性纖維,。燕麥,、高梁等粗糧則屬于不可溶性纖維。纖維素食用后不需要胰島素參與代謝,，并能有效阻止腸道對碳水化合物及葡萄糖的吸收,，使餐后血糖不會上升太快，有利于改善糖耐量,，改善肥胖型糖尿病患者餐后高胰島素血癥和餐后高血糖,。纖維素在身體內(nèi)消化吸收緩慢，延緩胃排空,，使患者有飽脹感,，減輕饑餓癥狀。且進(jìn)食纖維素有利于降低膽固醇,。目前認(rèn)為高纖維素低脂肪飲食不僅能降低心臟病的發(fā)生,，而且可以減少某些癌癥的發(fā)生。需要注意的是吃粗糧是一把“雙刃劍”,，如果不加控制地超量攝取,，不僅難以起到維護(hù)健康、防治疾病的作用,，相反,，還可能造成諸多的問題。