在用youtube聽一首國內(nèi)近期流行的電視劇插曲時(shí)，猝不及防下面出現(xiàn)了一段廣告'德國人民也能吃上鴨脖了,！首單免國際郵費(fèi)',，當(dāng)然這里的'德國人民'指的并不是真正的德國人民，而是指在德國的中國人民,，畢竟還是中國人民愛吃鴨脖,，走到哪兒都惦記著這一口兒。

　　就說這吃,，我在德國住了這么長時(shí)間,，也沒見著一個(gè)德國人啃鴨脖的，興許中餐館里有,，但絕對(duì)也不是主流,。我吃過的中餐廳里也沒見著提供鴨脖的，跟全世界所有的中餐館一樣,，這里的川菜和湘菜比較流行,，麻、辣是兩種迅速解鄉(xiāng)愁的解藥,，而且川菜和湘菜流行之廣,，方便易做也是主要原因之一吧，在美國,，中餐流傳已廣,，還有發(fā)明，包括大名鼎鼎的'左宗棠雞',，歐洲其他大城市也有唐人街,，柏林由于歷史原因,，沒有唐人街，中餐流傳起來就困難,。而且要說正宗,，當(dāng)然也做不到原汁原味。我和朋友們?cè)?jīng)討論過為什么德國的中餐不太行,，除了原材料不足,，也就是德國蔬菜品種單一以外,，也是這里的人對(duì)吃的太不講究,，似乎吃飯對(duì)他們來說不是件讓他們追求的事，也不太挑剔味道,，吃飽就行,，量大是第一，質(zhì)量并不在考慮范圍內(nèi),。大環(huán)境堪憂,，也就沒有懂行的食客對(duì)中餐館有更高的要求，水平比起國內(nèi)當(dāng)然就一落千丈啦,。這就像獨(dú)立思考和個(gè)人空間在國內(nèi)的情況差不多,。

　　柏林唯一讓我喜歡的餐廳，就是到處可見的越南餐廳,。

　　越南裔移民是德國最大的亞洲移民群族,，德國境內(nèi)的越南移民主要來源于冷戰(zhàn)時(shí)期東德從蘇聯(lián)、越南簽訂的的外國勞工合同而引入的勞工以及西德接收的越戰(zhàn)移民,。越南人能吃苦耐勞,，又樂天知命，平時(shí)總是笑呵呵的,，服務(wù)態(tài)度特別好,，很少有看人下菜碟的情況。他們也有美食的傳統(tǒng),，越南的美食既健康又美味,，所以即使移民二代到了德國這么個(gè)沒有美食文化的國家，依然向大家兢兢業(yè)業(yè)地提供著他們祖國的美食,，這就形成了柏林到處是越南餐廳的景象,。這也算是一種'檔次上去了下不來'吧。

　　而且我發(fā)現(xiàn),，柏林大部分花店都是越南裔開的,。就連我曾經(jīng)住過幾個(gè)月的柏林郊區(qū)，也有幾個(gè)越南小超市,，賣些越南,、中國和其他東南亞地區(qū)的香料,、調(diào)料和瓜果蔬食。當(dāng)時(shí)我住的地方,，是城鐵S75的最后一站,，可以說是非常偏了，幾乎都要出柏林了,，城鐵下面是個(gè)地下通道,，經(jīng)常有幾個(gè)越南裔在那里站著，后來才知道,，他們是在那里賣些走私香煙,。

　　我的另一個(gè)朋友常說，幸好柏林有越南移民和土耳其移民,，他們簡直就是柏林明星一般的存在啊,。土超是我們這些中國人的救贖，我總是在那里買水果蔬菜,，品種齊全還便宜,，土耳其的干果一絕，又香又脆又新鮮,，比起柏林有機(jī)超市那些包裝精美卻味道可疑的產(chǎn)品比起來,，算是良心產(chǎn)品了。

　　每次從德國到其他國家玩,，我從來沒有擔(dān)心過吃不好的問題,。可能除了英國吧,。但是又不在英國長期生活,，而倫敦的餐廳是只要你有錢，還是可以能滿足腸胃的,。何況英國有聞名天下的下午茶,。

　　法國就不這樣，法國是我去過唯一一個(gè)在吃上面讓我佩服的地方,。到底是什么樣呢,？且聽我慢慢道來。

　　說起甜點(diǎn),，當(dāng)然還要屬巴黎,。

　　沒有一個(gè)地方的甜點(diǎn)可以與巴黎相比擬，我念念不忘的并非按圖索驥似的尋覓,，畢竟任何一個(gè)美食荒漠都可能有一兩家還過得去的餐廳,，我們說一個(gè)地方是美食天堂，是因?yàn)槊朗匙鳛橐环N概念一種信仰,，是存在于當(dāng)?shù)乩习傩招闹?，并且他們?huì)為些付出時(shí)間和精力,，且引起為傲。

　　在逛了一下午盧浮宮后,，我們路過一家設(shè)計(jì)得很現(xiàn)代咖啡廳,，那并不是德國工業(yè)氣質(zhì)的現(xiàn)代，它依然是法式風(fēng)格,，既現(xiàn)代又溫暖,，有著都市煙火氣。透過明亮的玻璃窗看到屋里三三兩兩坐著幾個(gè)人,，窗邊放著舒服的沙發(fā),，正有打扮時(shí)尚（其實(shí)這里哪有人不時(shí)尚呢）兩個(gè)姐妹淘正在喝紅酒閑聊天，她們的桌上還擺著兩個(gè)玻璃罐子,，這引起了我的好奇,。這家店看起來并不是那種時(shí)髦得令你坐立不安的店,，我們正又累又餓,，離我想去的餐廳還有段路途，此時(shí)又才五點(diǎn)半,，還不到飯點(diǎn)兒,，要知道夏天巴黎基本上晚飯都八點(diǎn)才開始。與其擇店不如撞店,，我們索性就走進(jìn)去,，隨便喝點(diǎn)東西歇會(huì)兒腳吧。

　　結(jié)果我們一坐坐了兩個(gè)小時(shí),，干脆就在這里把飯吃了,。期間喝了咖啡、兩杯香檳,、兩杯干紅,、一杯干白。點(diǎn)了三個(gè)小吃,，每一種都好吃得不得了,。其中一盤是切得細(xì)細(xì)的哈密瓜配上火腿，還配了其他的香料,，每一口的味覺都很豐富,，完全做到了獨(dú)立存在又互相依存。

　　小香腸也很好吃,，服務(wù)員拿來一個(gè)小案板,，我們需要自己切香腸。那種刀拿到手里也沉甸甸的,，一看就是好東西,。喝一口紅酒,，吃一口香腸，人間美味,！

　　原來我從窗口看見的玻璃罐里裝的是甜點(diǎn),，貨架上擺著兩排，這就是巴黎甜點(diǎn)大師的作品,，柜臺(tái)還擺著幾種不同的甜點(diǎn),，有一種看上去像熱狗，有粉紅色的,、抹茶綠色,、咖啡色，我選了抹茶綠色,。后來一查才知道,，這是L'éclair de Génie設(shè)計(jì)的'閃電泡芙'，其實(shí)我以前只聽聞其名,，沒想到在這里無意偶遇,，真是驚喜！

　　隨著夜晚降臨,，顧客也多起來,。多是年輕時(shí)尚的人，也有老婦,，個(gè)個(gè)都像佳人,，歡聲笑語的，妙極了,。我們帶著孩子在里面也不局促,，這里并不是那種嚴(yán)肅吃飯的地方，就是個(gè)讓人開心的地兒,。

　　之后的幾天,，我一直念念不忘那些有名的甜點(diǎn)，就特意去了一趟一家甜品買手店,，那天飄起了細(xì)雨,，我們坐在門口，一邊淋雨,，我一邊吃著三種不同口味的甜點(diǎn)……樂在其中,，反正進(jìn)店的每個(gè)人看見我都向我投來一份敬佩的眼神。

　　七月份的時(shí)候,，我有過一次旅行,，從巴黎到貝桑松的農(nóng)村。在巴黎也是純玩,，沒什么工作的事,。這次,，我又吃好了。但是我要說的并不是巴黎的美食,，而是在貝桑松,，我的朋友家的老宅，我學(xué)到的美學(xué)教育,。我們每天都會(huì)一起做兩頓飯,，為了做飯，當(dāng)然還要采購,。主人帶著我們?nèi)チ苏嬲墓?yīng)商那里去買最新鮮的菜,、蛋和水果。那個(gè)小小的農(nóng)產(chǎn)品店后面就是蔬菜大棚,。你買到了合意的菜,，賣菜的人也高興。我知道,，中國農(nóng)村也是這么買菜做飯的,，咱們甚至自己還種菜。但我們卻并不在乎吃飯的過程,。有時(shí)候點(diǎn)了外賣,，直接就著塑料飯盒就吃了。在法國,，吃飯是種美學(xué)，而且每頓飯一定會(huì)配上不同的酒,。通過這次學(xué)習(xí),，我才意識(shí)到，吃飯不僅僅是在于吃,，還在于從共同做飯,、擺盤到吃飯過程中的聊天、最后吃甜點(diǎn)吃奶酪才結(jié)束一餐的整個(gè)過程,。飯好吃僅僅是其中一部分,，更重要的是氣氛，是在吃飯的過程中,，每個(gè)人都能得到色香味和精神上的交流,。

　　從法國回來，我立刻斥巨資12.5歐元買了個(gè)鐵勺,，還打算把家里的餐具都換換,。但是那份愉悅的吃飯的心情，卻只在貝桑松,，畢竟餐具易得,，能聊天的朋友不易得,。