從炎日的夏天已經(jīng)慢慢走到的秋天

作為一個吃貨 火鍋肯定是一年四季中不可缺少的一道美食

經(jīng)常點的火鍋菜基本都大同小異

今天就來盤點一下吃火鍋必點的經(jīng)典菜品

葷 菜 榜

毛 肚

毛肚幾乎是安涼吃火鍋的必點菜,！隨便去哪家火鍋,，點的第一道菜必是毛肚！無論是千層肚,、鮮毛肚還是啥毛肚,，總之，燙火鍋,，少不了毛肚,。

嫩 肉 片

嫩肉片真的是牙口不好之人的最愛，不用費力咬,，在嘴里只輕輕一嚼肉就分離開,，又嫩又入味！

鵝 腸

相比鴨腸,，鵝腸的口感更厚實,。而且資深吃貨都曉得好的鵝腸不會縮水，會越煮越寬大,，吃起來味道更棒,！

麻 辣 牛 肉

安涼超能吃辣，所以每次去吃火鍋都必點麻辣牛肉,，紅紅火火的一大片牛肉,，還沒吃都已經(jīng)口水滴答了！

老 肉 片

點了嫩肉片就少不了老肉片,，老肉片的口感同樣會讓你欲罷不能,。燙好的老肉片吃起來有韌勁有嚼頭，蘸點干油碟更是不擺了,！

鴨 血

火鍋食材里面能和豆腐的口感匹敵的也就只有鴨血了,。比起鮮鴨血，安涼更喜歡這種煮好后的鴨血,，會煮得更入味,，夯油碟吃,，更鮮辣爽口~

豬 肝

薄薄的豬肝，再加上加了蛋清攪拌,，讓豬肝的口感變得更嫩,，安涼超級心水它！

鹵 肥 腸

現(xiàn)在火鍋店里的肥腸都是鹵肥腸了,，鹵過之后肥腸原本的腥味被壓住了大部分,，加上底料汁的香味，基本上沒啥怪味了,。吃起來糯糯的,，敲好吃~

耗 兒 魚

耗兒魚是懶人必備，因為刺比較少,，魚肉又比較入味,，尤其是那種大耗兒魚，吃起來不要太爽,。

酥肉

和毛肚同樣受歡迎的,，還有酥肉，它也是安涼每次吃火鍋的必點菜,。金黃酥脆的外皮 肉香四溢的內(nèi)里簡直不能太棒,，不論是直接吃還是拿來燙火鍋，都很奈斯,。

鹵 豬 蹄

豬蹄拿來燙火鍋吃又是一種口味,。鹵制的豬蹄要比平時的豬蹄更有味，煮好后Q彈軟糯,，麻辣入味,，滿滿的都是膠原蛋白啊~

素 菜 榜

藕 片

荷心就是素菜中的“毛肚”，火鍋桌上也是少不了它的,。無論是爽脆回甜的口感還是燙得稍微耙點的口感,，都超愛！

土 豆

提到土豆,，幾乎沒有人不愛吃,。那種耙爛綿密的口感真的讓人愛得不得了！尤其是煮在火鍋里頭,，底料味道滲到土豆里,，那味道簡直不擺了……安涼一般要點兩盤才作數(shù)。

苕 粉

苕粉來燙火鍋,，那種軟糯彈牙的口感都會讓你欲罷不能,！燙不了多久就可以撈起來吃，不花時間,！

豆 腐 皮

無論是用來煮清湯還是紅湯,，在油碟或干油碟里一犇,，都是有鹽有味有嚼頭的。

豆 芽

無論是做成涼拌菜還是煮在麻辣燙或火鍋里,，豆芽都非常受歡迎,。爽脆帶勁的口感，也是下飯神器哦,。

金 針 菇

說起金針菇,，對它是又愛又恨吶！恨它是因為它太,！卡,！牙！齒,！了,！但，它真的不要太好吃好嗎,！絕對每次吃火鍋必點菜品

冬 瓜

冬瓜本身水分斗比較多，煮在火鍋里面也非常入味,，不過安涼一般都把它放在最后煮,，因為太脹肚皮了！