選種

選用良種是投資少、收效快,，提高產(chǎn)量的首選措施,，阿壩州蕎麥品種多，各有不同的適應(yīng)性,，因此要因地制宜,。主栽品種選用經(jīng)提純復(fù)壯的地方品種和育成的“川蕎1號”、“西蕎1號”,、臨沂三益莊園的有機(jī)蕎麥等,。在二半山區(qū)選用“大苦蕎”、“細(xì)圓粒蕎”,、“川蕎1號”、西蕎1號”等抗逆性強(qiáng),，豐產(chǎn)性能好的中熟及中晚熟品種,，能獲得較高的產(chǎn)量。在高二半山區(qū)選用“西蕎1號”,、“豬屎蕎”等耐寒耐瘠的品種,，能獲得較穩(wěn)定的產(chǎn)量。在低二半山區(qū),，選用“川蕎1號”,、“西蕎1號”,、“大苦蕎”、“水蕎”等早中熟高產(chǎn)的品種,。

選茬整地

①選茬

輪作制度是農(nóng)作制度的重要組成部分,。輪作，也稱換茬,，是指同一地塊上于一定年限內(nèi)按一定順序輪換種植不同種作物,，以調(diào)節(jié)土壤肥力，防除病蟲草害,，實(shí)現(xiàn)作物高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn),，“倒茬如上糞”說明了輪作的意義。連作導(dǎo)致作物產(chǎn)量和品質(zhì)下降,，更不利于土地的合理利用,。蕎麥對茬口選擇不嚴(yán)格，無論在什么茬口上都可以生長,，但忌連作,。為了獲得蕎麥高產(chǎn)，在輪作中最好選擇好茬口,，比較好的茬口是豆類,、馬鈴薯，這些都是養(yǎng)地作物,；其次是玉米,、小麥、菜地茬口,，這些都是用地作物,，也是蕎麥的主要茬口。

②整地

蕎麥對土壤的適應(yīng)性比較強(qiáng),，只要?dú)夂蜻m宜,，任何土壤，包括不適合于其它禾谷類作物生長的瘠薄地,、新墾地均可種植,，但有機(jī)質(zhì)豐富，結(jié)構(gòu)良好,，養(yǎng)分充足,，保水力強(qiáng)，通氣性好的土壤能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的蕎麥,。

蕎麥根系發(fā)育要求土壤有良好的結(jié)構(gòu)、一定的空隙度,，以利于水分,、養(yǎng)分和空氣的貯存及微生物的繁殖。重粘土或粘土,，結(jié)構(gòu)緊密,，通氣性差，排水不良,，遇雨或灌溉時(shí)土壤微粒急劇膨脹,，水分不能下滲，氣體不能交換,，一旦水分蒸發(fā),，土壤又迅速干涸，易板結(jié)形成堅(jiān)硬的表層,，不利于蕎麥出苗和根系發(fā)育,；沙質(zhì)土壤結(jié)構(gòu)松散，保肥保水能力差,，養(yǎng)分含量低,，也不利于蕎麥生育；壤土有較強(qiáng)的保水保肥能力,，排水良好,，含磷、鉀較高,，適宜蕎麥的生長,，增產(chǎn)潛力較大。蕎麥對酸性土壤有較強(qiáng)的忍耐力,，堿性較強(qiáng)的土壤，蕎麥生長受到抑制,，經(jīng)改良后方可種植,。

蕎麥喜濕潤,，但忌過濕與積水，在多雨季節(jié)及地勢低洼易積水之地,，尤其是稻田種植蕎麥,，更應(yīng)作畦開溝排水。

深耕是中國各地蕎麥豐產(chǎn)栽培的一條重要經(jīng)驗(yàn)和措施,。深耕能熟化土壤,，加厚熟土層，同時(shí)改善土壤中的水,、肥,、氣、熱狀況,，提高土壤肥力,，既有利于蓄水保墑和防止土壤水分蒸發(fā)，又有利于蕎麥發(fā)芽,、出苗和生長發(fā)育,，同時(shí)可減輕病蟲草對蕎麥的危害。深耕改土效果明顯,，但深度要適宜,。各地研究結(jié)果表明，蕎麥地深耕一般以20～25cm為宜,。深耕又分春深耕,、伏深耕和秋冬深耕，以伏深耕效果最好,。伏深耕曬垡時(shí)間長,，接納雨水多，有利于土壤有機(jī)質(zhì)的分解積累和地力的恢復(fù),。蕎麥伏耕地較少,。一般以春、秋深耕為主,。在進(jìn)行春,、秋深耕時(shí)，力爭早耕,。深耕時(shí)間越早,，接納雨水就越多，土壤含水量就相應(yīng)越高,，而且熟化時(shí)間長,，土壤養(yǎng)分的含量相應(yīng)也高。

施肥

蕎麥?zhǔn)且环N需肥較多的作物。要獲得高產(chǎn),，必須供給充足的肥料,。根據(jù)研究，每生產(chǎn)100kg蕎麥籽粒,，需要從土壤中吸收純氮4.01～4.06kg,，磷1.66～2.22kg，鉀5.21～8.18kg,，吸收比例為1∶0.41～0.45∶1.3～2.02,。蕎麥吸收氮、磷,、鉀的比例和數(shù)量與土壤質(zhì)地,、栽培條件、氣候特點(diǎn)及收獲時(shí)間有關(guān),，但對于干旱瘠薄地和高寒山地,，增施肥料，特別是增施氮,、磷肥是蕎麥豐產(chǎn)的基礎(chǔ),。

施肥應(yīng)以“基肥為主、種肥為輔,、追肥為補(bǔ)”,，“有機(jī)肥為主、無機(jī)肥為輔”,。施用量應(yīng)根據(jù)地力基礎(chǔ),、產(chǎn)量指標(biāo)、肥料質(zhì)量,、種植密度,、品種和當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)科學(xué)掌握。

①基肥: 蕎麥播種之前,，結(jié)合耕作整地施入土壤深層的肥料,，也稱底肥。充足的優(yōu)質(zhì)基肥,，是蕎麥高產(chǎn)的基礎(chǔ),。基肥一般以有機(jī)肥為主,，也可配合施用無機(jī)肥,。基肥是蕎麥的主要肥料,，一般應(yīng)占總施肥量的50～60%,。蕎麥生產(chǎn)常用的有機(jī)肥有糞肥,、廄肥和土雜肥。糞肥以人糞尿?yàn)橹?，是一種養(yǎng)分比較完全的有機(jī)肥,，糞肥是基肥的主要來源，易分解,，肥效快，當(dāng)年增產(chǎn)效果比廄肥,、土雜肥好,。蕎麥田基肥施用有秋施、早春施和播前施,。秋施在前作收獲后,，結(jié)合秋深耕施基肥，它可以促進(jìn)肥料熟化分解,，能蓄水,，培肥，高產(chǎn),，效果最好,。蕎麥多種植在邊遠(yuǎn)的高寒山區(qū)和旱薄地上，或作為填閑作物種植,，農(nóng)家有機(jī)肥一般滿足不了蕎麥基肥的需要,，科學(xué)實(shí)驗(yàn)和生產(chǎn)實(shí)踐表明，若結(jié)合一些無機(jī)肥作基肥,，對提高蕎麥產(chǎn)量大有好處,。用作基肥的無機(jī)肥有過磷酸鈣、鈣鎂磷肥,、磷酸二銨,、硝酸銨、尿素和磷酸氫鈣,。過磷酸鈣,、鈣鎂磷肥作基肥最好與有機(jī)肥混合漚制后施用。磷酸二銨,、硝酸銨,、尿素和磷酸氫鈣作基肥可結(jié)合秋深耕或早春耕作時(shí)施，也可在播前深施,，以提高肥料利用率,。

②種肥：在播種時(shí)將肥料施于種子周圍的一項(xiàng)措施，采用播前以肥拌籽,、播種時(shí)溜肥或結(jié)合“種子包衣”等,。種肥能彌補(bǔ)基肥的不足,，以滿足蕎麥生育初期對養(yǎng)分的需要，并能促進(jìn)根系發(fā)育,。傳統(tǒng)的種肥是糞肥,，這是適應(yīng)肥料不足而采用的一種集中施肥法。隨著蕎麥科研的發(fā)展,，用無機(jī)肥料作種肥成為蕎麥高產(chǎn)的主要技術(shù)措施,。常用作種肥的無機(jī)肥料有過磷酸鈣、鈣鎂磷肥,、磷酸二銨,、硝酸銨和尿素等。栽培蕎麥以每畝施30公斤磷肥作種肥定為蕎麥高產(chǎn)的主要技術(shù)指標(biāo),。過磷酸鈣,、鈣鎂磷肥或磷酸二銨作種肥，一般可與蕎麥種子攪拌混合使用,，硝酸銨和尿素作種肥一般不能與種子直接接觸,，否則易“燒苗”，故用這些化肥做種肥時(shí),，要遠(yuǎn)離種子,。

③追肥： 蕎麥生育階段不同，對營養(yǎng)元素的吸收積累也不同?，F(xiàn)蕾開花后,，需要大量的營養(yǎng)元素，此時(shí)補(bǔ)充一定數(shù)量的營養(yǎng)元素,，對蕎麥莖葉的生長,，花蕾的分化發(fā)育，籽粒的形成具有重要的意義,。追肥還應(yīng)視地力和苗情而看：地力差,，基肥和種肥不足的，出苗后20～25天,，封壟前必須補(bǔ)進(jìn)追肥,；苗情長勢健壯的可不追或少追；弱苗應(yīng)早追苗肥,。追肥一般宜用尿素等速效氮肥,，用量不宜過多，每畝以5～8公斤為宜,。無灌溉條件的地方追肥要選擇在陰雨天氣進(jìn)行,。此外，在有條件的地方,，用硼,、錳,、鋅、鉬,、銅等微量元素肥料作根外追肥,，也有增產(chǎn)效果。

合理密植

構(gòu)成蕎麥產(chǎn)量的因素主要是每畝株數(shù),、每株粒數(shù)和千粒重,，三者都和密度有關(guān)。合理密植就是充分有效地利用光,、水,、氣、熱和養(yǎng)分,，協(xié)調(diào)群體與個(gè)體之間的矛盾，在群體最大限度發(fā)展的前提下,，保證個(gè)體健壯地生長發(fā)育,，使單位面積上的株粒數(shù)和粒重得到最大限度的提高而獲得高產(chǎn)。由此可見,，密度對株粒數(shù)和粒重影響較大,，通過合理密植等栽培措施，協(xié)調(diào)各產(chǎn)量因素之間關(guān)系,，對提高產(chǎn)量有顯著效果,。

①播種量

蕎麥播種量是根據(jù)土壤肥力、品種,、種子發(fā)芽率,、播種方式和群體密度確定的。在一般情況下,，甜蕎每畝播種量2.5～3公斤,，苦蕎每公頃播種量1.5～2kg為宜。阿壩州播種量一般甜蕎每畝5kg,，苦蕎每畝播種量4kg,。

播種量與蕎麥產(chǎn)量直接相關(guān)。播種量大,，出苗太密,，個(gè)體發(fā)育不良，單株產(chǎn)量很低,，單位面積產(chǎn)量不能提高,。反之，播種量小,，出苗太稀,，個(gè)體發(fā)育良好,，單株產(chǎn)量雖然很高，但單位面積上株數(shù)少,，產(chǎn)量同樣不能提高,。所以，根據(jù)地力,、品種,、播種期確立適宜的播種量，是確定蕎麥合理群體結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ),。

②土壤肥力

土壤肥力影響蕎麥分枝,、株高、節(jié)數(shù),、花序數(shù),、小花數(shù)和粒數(shù)。肥沃地蕎麥產(chǎn)量主要靠分枝,，瘠薄地主要靠主莖,。一般參照中肥地密度指標(biāo)，在肥地適當(dāng)減低密度,，瘦地適當(dāng)加大密度,。

③播種期

同一品種的生育日數(shù)因播種期而有很大的差異，其營養(yǎng)體和主要經(jīng)濟(jì)性狀也隨著生育日數(shù)而變化,，同一地區(qū)春蕎營養(yǎng)體較夏蕎大,，春蕎留苗密度應(yīng)小于夏蕎。

④品種

蕎麥品種不同,，其生長特點(diǎn),、營養(yǎng)體的大小和分枝能力、結(jié)實(shí)率有很大差別,。一般生育期長的晚熟品種營養(yǎng)體大,、分枝能力強(qiáng)，留苗要??；生育期短的早熟品種則營養(yǎng)體小，分枝能力弱,，留苗要稠,。

⑤播種方式

蕎麥播種方式不同，蕎麥的個(gè)體生長發(fā)育也不同,。條播植株?duì)I養(yǎng)體較大,，能充分利用土壤養(yǎng)分，田間通風(fēng)透光好,，留苗密度相對較稀,。點(diǎn)播植株穴內(nèi)密度大,，植株發(fā)育不良，密度難于控制,，相對留苗較多,。撒播植株出苗不均勻，留苗密度大,，靠植株自然消長調(diào)節(jié)群體,，留苗密度要稠。

根據(jù)各地實(shí)驗(yàn)研究結(jié)果：在中等肥力土壤,，條播種植甜蕎適宜的留苗密度為每畝6萬株,；苦蕎為每畝7.5萬株。國內(nèi)外對蕎麥高產(chǎn)技術(shù)的研究,，有認(rèn)為依靠多分枝,、多結(jié)籽提高單位面積產(chǎn)量的；也有認(rèn)為應(yīng)控制分枝,，提高主莖果枝結(jié)實(shí)率,，使養(yǎng)分集中利用，限制蕎麥無限生長,，提高單株粒重等不同技術(shù)觀點(diǎn)和試驗(yàn)方法，研究試驗(yàn)證明后者優(yōu)于前者,。

播種

蕎麥?zhǔn)菐ё尤~出土的,，播種不宜太深，種深了難以出苗,，播種淺了又易風(fēng)干,。因而，播種深度是全苗的關(guān)鍵措施,。為了保證順利出苗,，播種不宜過深，一般以3～4cm為宜,，在沙質(zhì)土和干旱區(qū)可以稍微深些,，但不要超過6cm。掌握播種深度,，一要依土壤水分,，土壤水分充足時(shí)要淺點(diǎn)，土壤水分欠缺時(shí)要深點(diǎn),；二要依播種季節(jié),，春蕎宜深些，夏蕎稍淺些,；三要依土質(zhì),，砂質(zhì)土和旱地可適當(dāng)深一些,，粘土地則要稍淺些；四依播種地區(qū),，在干旱風(fēng)多地區(qū),，要重視播后覆土，還要視墑情適當(dāng)鎮(zhèn)壓,，在土質(zhì)粘重遇雨后易板結(jié)地區(qū),，播后遇雨，可用耙破板結(jié),；五依品種類型,，不同品種的頂土能力各異，各地實(shí)驗(yàn)結(jié)果以4cm為宜,，不得超過6cm,。

1適時(shí)播種

適時(shí)播種是蕎麥獲得高產(chǎn)成敗的關(guān)鍵措施，播種早晚都會影響蕎麥的產(chǎn)量,。中國地域遼闊,、幅員廣大，各地自然條件,、種植制度差異較大,。從全國范圍看，中國蕎麥一年四季都有播種：春播,、夏播,、秋播和冬播，也稱春蕎,、夏蕎,、秋蕎、冬蕎,。中國北方旱作區(qū)及一年一作的高寒山地多春播,；黃河流域冬麥區(qū)多夏播；長江以南及沿海的華中,、華南地區(qū)多秋播,；亞熱帶地區(qū)多冬播；西南高原地區(qū)春播或秋播,。各產(chǎn)區(qū)的具體適宜播期應(yīng)根據(jù)品種的熟性（生育期）,、當(dāng)?shù)氐臒o霜期及>10℃的有效積溫?cái)?shù)，使蕎麥的盛花期避開當(dāng)?shù)氐母邷兀?26℃）期,，同時(shí)保證霜前成熟為基本原則,。例如：內(nèi)蒙古陰山以北丘陵地區(qū)，河北張家口壩上，是中國早熟春甜蕎地區(qū),，播種不宜太早,，早播易受晚霜危害，晚播易受早霜危害,，適宜播期為5月下旬至6月上旬,。再如：甘肅隴東、陜西渭北及黃河沿岸地區(qū)和山西中南部的小麥及其他作物收獲較早,，蕎麥種的也較早,，一般在7月中旬播種。阿壩州低海拔地區(qū)在7月播種蕎麥,，高半山地區(qū)可在4月中旬到6月底播種,；云南、貴州的蕎麥主要在1700米以下的低海拔地區(qū)種植,，一般在8月上中旬播種,；云南西南部平壩地區(qū)、廣西,、廣東和海南一些地方是冬蕎,，一般在10月下旬至11月上中旬播種。西南高寒山區(qū),，苦蕎的適宜播種期為4月中下旬至5月上旬,。

2種子處理

蕎麥高產(chǎn)不僅要有優(yōu)良品種，而且要選用高質(zhì)量成熟飽滿的新種子,。播種前的種子處理,，對于提高蕎麥種子質(zhì)量、全苗,、壯苗奠定豐產(chǎn)作用很大,。蕎麥種子處理主要有曬種,、選種,、浸種和藥劑拌種幾種方法。

①曬種：能提高種子的發(fā)芽勢和發(fā)芽率,，曬種可改善種皮的透氣性和透水性,，促進(jìn)種子成熟，提高酶的活力,，增強(qiáng)種子的生活力和發(fā)芽力,。曬種還借助陽光中的紫外線可殺死一部分附著于種子表面的病菌，減輕某些病害的發(fā)生,。曬種以選擇播種前7～10天的晴朗天氣,，將蕎麥種子薄薄地?cái)傇谙蜿柛稍锏牡厣匣蛳希瑫穹N時(shí)間應(yīng)根據(jù)氣溫的高低而定，氣溫較高時(shí)曬一天即可,。

②選種：目的是剔除空粒,、破粒、草籽和雜質(zhì),，選用大而飽滿整齊一致的種子,，提高種子的發(fā)芽率和發(fā)芽勢。大而飽滿的種子含養(yǎng)分多,、生活力強(qiáng),，生根快，出苗快,，幼苗健壯,。蕎麥選種方法有風(fēng)選、水選,、篩選,、機(jī)選和粒選等。利用種子清選機(jī)同時(shí)清選幾個(gè)品種時(shí),，一定要注意清理清選機(jī),，防止種子的機(jī)械混雜。

③溫湯浸種：有提高種子發(fā)芽力的作用,，用35～40℃溫水浸10～15分鐘效果良好,，能提早成熟。用其它微量元素溶液：鉬酸銨（0.005%）,、高錳酸鉀（0.1%）,、硼砂（0.03%）、硫酸鎂（0.05%）,、溴化鉀（3%）浸種也可促進(jìn)蕎麥幼苗的生長和產(chǎn)量的提高,。

④藥劑拌種：是防止地下害蟲和蕎麥病害極其有效的措施。藥劑拌種是在曬種和選種之后,，用種子量0.5～0.1%的五氯硝基苯粉拌種,，防止疫病、凋萎病和灰腐病,。也可用種子重量的0.3～0.5%的20%甲基異柳磷乳油或0.5%甲拌磷乳油拌種,，將種子拌勻后堆放3～4小時(shí)再攤開晾干，防治螻蛄,、蠐螬,、金針蟲等地下害蟲。

3播種方法

中國蕎麥種植區(qū)域廣大,，產(chǎn)地的地形,、土質(zhì)、種植制度和耕作栽培水平差異很大，故播種方法也各不相同,，主要有條播,、點(diǎn)播和撒播?？茖W(xué)種植蕎麥應(yīng)倡導(dǎo)條播,。撒播因撒籽不勻，出苗不整齊,，通風(fēng)透光不良,，田間管理不便，故而產(chǎn)量不高,。點(diǎn)播太費(fèi)工,。條播播種質(zhì)量高，有利于合理密植和群體與個(gè)體的協(xié)調(diào)發(fā)育,，從而得以蕎麥產(chǎn)量的提高,。據(jù)四川省昭覺農(nóng)科所的田間試驗(yàn)，苦蕎條播比撒播增產(chǎn)15%,，點(diǎn)播比撒播增產(chǎn)13%,；四川省涼山州農(nóng)技站試驗(yàn)，苦蕎采用條播和點(diǎn)播均比撒播產(chǎn)量高,，其中條播比撒播增產(chǎn)20.34%,，點(diǎn)播比撒播增產(chǎn)6.89%。

①條播：主要是畜力牽引的耬播和犁播,。根據(jù)地力和品種的分枝習(xí)性分窄行條播和寬行條播,，條播以167～200cm開廂，播幅13～17cm,，空行17～20cm,。條播的優(yōu)點(diǎn)是深淺一致，落子均勻,，出苗整齊,，在春旱嚴(yán)重、墑情較差時(shí),，可探墑播種,，適時(shí)播種,，保證全苗,。條播還便于中耕除草和追肥的田間管理。條播以南北壟為好,。

②點(diǎn)播：采取鋤開穴,、人工點(diǎn)籽，這種方式除人工點(diǎn)籽不易控制播種量外，每畝的穴數(shù)也不易掌握,，營養(yǎng)面積利用不均勻,，還比較費(fèi)工。涼以167～200cm開廂,，行距27～30cm,，窩距17～20cm，每窩下種8～10粒種子,，待出苗后留苗5～7株,。

③開廂勻播：廂寬150～200cm，廂溝深20cm,，寬33cm,，播種均勻，每畝播飽滿種子3公斤,。

④撒播：在一些地區(qū)小麥?zhǔn)斋@后,，先耕地隨后撒種子，再耙平,。由于撒播無株行距之分,，密度難以控制，田間群體結(jié)構(gòu)不合理,，密處成一堆,，稀處不見苗。田間管理困難,，一般產(chǎn)量較低,。

田間管理

田間管理的任務(wù)是，針對蕎麥生產(chǎn)中的關(guān)鍵技術(shù),，采用科學(xué)的管理措施,，保證蕎麥高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn),。

①苗期管理

蕎麥播種后要采取積極的保苗措施,。播種時(shí)遇干旱要及時(shí)鎮(zhèn)壓，踏實(shí)土壤,，減少空隙,，使土壤耕作層上虛下實(shí)，以利于地下水上升和種子的發(fā)芽出苗,。播后遇雨或土壤含水量高時(shí),，會造成地表板結(jié)，蕎麥子葉大,，頂土能力差,，地面板結(jié)將影響出苗,，可用耙破除板結(jié)，疏松地表,，以利出苗,。破除地表板結(jié)要注意，在雨后地表稍干時(shí)淺耙,，以不損傷幼苗為度,。在低洼地蕎麥播種前后應(yīng)做好田間的排水工作。水分過多對蕎麥生長不利,，特別是苗期,。

②中耕除草

中耕除草中耕有疏松土壤、增加土壤通透性,、蓄水保墑,、提高地溫、促進(jìn)幼苗生長的作用,，也有清除雜草危害的效果,。根據(jù)資料，中耕一次能提高土壤含水量0.12～0.38%,，中耕兩次能提高土壤含水量1.23%,，能明顯的促進(jìn)蕎麥個(gè)體發(fā)育。中耕除草1～2次比不中耕的蕎麥單株分枝數(shù)增加0.49～1.06個(gè),，粒數(shù)增加16.81～26.08粒,，粒重增加0.49～0.8%，增產(chǎn)38.46%,。

所以中耕除草是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上的一項(xiàng)“清潔”工程,，它起到了節(jié)肥節(jié)水增光作用，從而獲得增產(chǎn)效果,。中耕除草次數(shù)和時(shí)間根據(jù)地區(qū),、土壤、苗情及雜草多少而定,。第一次中耕除草在幼苗高6～7cm時(shí)結(jié)合間苗疏苗進(jìn)行,。第二次中耕在蕎麥封壟前，結(jié)合追肥培土進(jìn)行,，中耕深度3～5cm,。

③灌溉澆水

蕎麥?zhǔn)堑湫偷暮底鳎渖^程抗旱能力較弱,，需水較多,，以開花灌漿期需水為最多。中國春蕎麥多種植在旱坡地,，缺乏灌溉條件,，蕎麥生長依賴于自然降水。夏蕎麥區(qū)有灌溉條件的地區(qū),，蕎麥開花灌漿期如遇干旱,，應(yīng)灌水滿足蕎麥的需水要求，以保證提高蕎麥的高產(chǎn),。

④花期管理

甜蕎是異花授粉作物,，又為兩性花，結(jié)實(shí)率低,，只有10-15%,，是低產(chǎn)的主要因素。提高甜蕎結(jié)實(shí)率的方法是創(chuàng)造授粉條件,。甜蕎是蟲媒花作物,，蜜蜂、昆蟲能提高甜蕎授粉結(jié)實(shí)率,。據(jù)內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科學(xué)院對蜜蜂,、昆蟲傳粉與蕎麥產(chǎn)量關(guān)系研究表明，在相同條件下昆蟲傳粉能使單株粒數(shù)增加37.84～81.98%,，產(chǎn)量增加83.3～205.6%,。故在蕎麥田養(yǎng)蜂、放蜂,，既是提高蕎麥結(jié)實(shí)率,、株粒數(shù)，粒重及產(chǎn)量的重要增產(chǎn)措施,，又利于養(yǎng)蜂事業(yè)的發(fā)展,，有條件的地方應(yīng)大力提倡。蜜蜂輔助授粉在蕎麥?zhǔn)⒒ㄆ谶M(jìn)行,，蕎麥開花前2～3天,，每畝蕎麥田安放蜜蜂1—3箱。

在沒有放蜂條件的地方采用人工輔助授粉方法,，也可提高蕎麥產(chǎn)量,。人工輔助授粉以牽繩趕花或長棒趕花為好，輔助授粉要避免損壞花器,，在露水大,、雨天或清晨雄蕊未開放前或傍晚時(shí)，都不宜進(jìn)行人工輔助授粉,?？嗍w為自花授粉作物，花數(shù)可達(dá)1500～3000朵,，結(jié)實(shí)率一般40～60%,，在肥水條件好的地區(qū),，花期應(yīng)采取限制其無限生長的措施，促進(jìn)干物質(zhì)積累,，提高單株粒重,，獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。