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素私館做了一年多，近來我常在思考,，素私館到底想表達(dá)什么,，能表達(dá)什么。 教大家做素食,？越發(fā)不敢這么說,，本非廚師，也談不上專業(yè),，充其量算個(gè)素食愛好者,，閑暇之余，喜歡偶爾做上一頓,。 為什么素私館有的菜譜含有五辛或奶蛋,？從一開始就關(guān)注素私館的朋友應(yīng)該有所了解，至今日,，素私館做了 153 期,，我從未主動(dòng)向任何朋友推薦食素，本人也非嚴(yán)守素食主義者,，忌魚肉,，不忌五辛，偶爾食奶蛋,。 所以素私館其實(shí)印有很多個(gè)人的影子,，也就難免標(biāo)簽化。 權(quán)當(dāng)個(gè)興趣也好,，沒有目的性,，喜歡了，想起了,，做上一期,。忘了，也別見怪,。 生活,，偶爾需要慢下來。  食材準(zhǔn)備 主料 紅干棗 糯米粉 輔料 冰糖 干桂花 制作步驟 ① 紅干棗洗凈加水浸泡半小時(shí) ② 用小刀除去棗核 ③ 糯米粉倒入容器中 邊加溫水邊攪拌成絮狀 最后用手揉成糯米團(tuán) ④ 取部分糯米團(tuán)搓成長(zhǎng)條狀 再取小部分塞進(jìn)紅干棗里 ⑤ 往蒸鍋中加足量?jī)羲?/p> 糯米紅棗裝盤后放入蒸鍋 大火蒸制 10 分鐘 ⑥ 另取一口小鍋 先倒入適量?jī)羲?/p> 冰糖下鍋小火熬至完全融化 ⑦ 往冰糖液中添加適量干桂花 關(guān)火攪拌均勻 ⑧ 蒸熟的糯米紅棗裝碗 糖桂花在糯米紅棗上 ⑨ 食需趁早
背景音樂：美しき人生 歌手：押尾コータロー  |
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