因為現(xiàn)代人飲食結(jié)構(gòu)的變化,。一些動物肉類,、精米白面的攝入量逐漸增高;在零食,、油炸類食物,、甜品飲料等輪番轟炸下,逐漸侵蝕我們的身體,。這些食物吃的多了會增加肥胖癥發(fā)生的幾率,;會大大增加高血壓、高血脂,、高血糖的風(fēng)險,,心腦血管類疾病(除了遺傳性的),。因為在平常的飲食中不加以注意,,導(dǎo)致血管沉積的垃圾、毒素過多,就會增加我們患病的風(fēng)險,。當(dāng)然啦,,隨著年齡的增高,這種風(fēng)險也不斷增加,。 如題主所說,,建議在日常生活中可以多吃些這些食物。如下: (1)紅薯,。富含鉀,、維生素C,、膳食纖維等,;脂肪含量很低;是碳水化合物的重要來源(且淀粉對維生素C也有保護(hù)作用)也可代替部分主食,。可起到可控制體重,、預(yù)防便秘、預(yù)防膽固醇的升高的作用,。其他的薯類食物:土豆,、芋頭等
(2)燕麥。其中的可溶性膳食纖維(β-葡聚糖)(有粘稠性,,可以結(jié)合膽固醇,,減少與腸道接觸時間,降低腸道對它的吸收)降低低密度脂蛋白膽固醇水平,。食用后會增加飽腹感,,預(yù)防肥胖的發(fā)生;促進(jìn)腸胃蠕動,;同時還富含木脂素,;且燕麥的蛋白質(zhì)、鈣,、鋅等物質(zhì)的含量在谷類中屬于較高的,。平時可以早餐做燕麥牛奶粥吃。
(3)堅果,。富含蛋白質(zhì),、維生素E、不飽和脂肪酸等,。堅果中的一些成分具有抗心率失常的作用,,在控制了已知的心臟危險因素并做到合理飲食后,吃堅果與降低心源性猝死明顯相關(guān),。與很少或從不吃堅果的人相比,,每周吃2次或2次以上堅果者,發(fā)生心源性猝死和因冠心病死亡的危險性均較低。杏仁,、榛子,、開心果。,。,。切記,超市買堅果的時候,,要看鈉的含量,,要選擇鈉含量低的。可每天吃一小把,,過多會使能量過剩,。
(4)洋蔥。含有槲皮素,,是天然的抗組胺和抗炎物質(zhì),,幫助人體免受心臟和腦卒中的發(fā)病風(fēng)險;礦物質(zhì)硒的含量也較高,,有保護(hù)心血管,、維護(hù)心肌的健康的作用。
(5)黃豆,。是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源,,并且含有豆固醇,在體內(nèi)會與膽固醇競爭代謝通道,,降低血脂水平,;富含異黃酮(植物雌性激素),有助于降低血液中的高膽固醇,、甘油三酯水平,;還含有豐富的多不飽和脂肪酸與磷脂,這些脂肪酸均具有預(yù)防心腦血管疾病的作用,。也是高血壓,、高血脂等疾病患者的理想食物。平時也可以多吃些豆制品(豆腐,、豆皮,、)。但量也不可太多,,容易造成脹氣,。
(6)酸奶。氨基酸組成合理,,其中蛋氨酸可以阻止谷胱甘肽的消耗(谷胱甘肽可以保護(hù)全身細(xì)胞,、器官與組織,;加強(qiáng)人體免疫力;有解毒的作用,;阻斷香煙與酒精對人體的傷害等益處),。且酸奶的營養(yǎng)價值并不低于牛奶,其中的蛋白質(zhì)相對來說也更好消化,、吸收,;經(jīng)過發(fā)酵后膽堿、葉酸等物質(zhì)也都增加了,。
(7)西蘭花,。含有豐富的維生素C、槲皮素,;另外富含的超氧化劑歧化酶(SOD)有助于人體對鋅,、銅、鎂等礦物質(zhì)的利用,,并且隨著年齡的增長,,體內(nèi)的SOD含量會越來越少,。平時也可以多吃些這類蔬菜(屬于十字花科類):羽衣甘藍(lán),、菜花、卷心菜等,。
(8)銀杏,。一種強(qiáng)效的抗氧化劑,可增加心臟,、腦部,、以及其他器官的氧氣供應(yīng),幫助提高腦力與注意力,。
(9)小麥胚芽,。富含維生素E、維生素B族,、蛋白質(zhì),,營養(yǎng)價值很高。其中,,維生素E屬于脂溶性(維生素分為脂溶性和水溶性的)抗氧化物,,對油脂擁有很好的親和力,可以減少脂質(zhì)過氧化的現(xiàn)象發(fā)生,,降低心血管疾病的發(fā)生,;不飽和脂肪酸含量也很豐富,它有降低膽固醇,、預(yù)防動脈粥樣硬化的作用,。
(10)芝麻,。含有豐富的油脂成分,具有降低血脂,、抗氧化,、延緩低密度脂蛋白氧化時間的作用,可達(dá)到保護(hù)器官組織,,預(yù)防衰老的效果,。還含有木脂素(植物性雌激素)可預(yù)防心血管疾病的風(fēng)險。
(11)藍(lán)莓,。富含抗氧化物:白藜蘆醇,,是一種重要的多酚類黃酮類家族成員。研究表明,,這種物質(zhì)可以抑制血栓的形成,,降低低密度脂蛋白膽固醇水平,減少了心臟病和腦卒中的危險(研究發(fā)現(xiàn),,還可以減少糖尿病神經(jīng)病變的發(fā)生,,如發(fā)生在小腿和足部的神經(jīng)痛);花青素的含量也很豐富,,是強(qiáng)效的血管保護(hù)劑,,可以促進(jìn)所有腺體和器官進(jìn)行良好的血液循環(huán),對骨質(zhì)疏松還有顯著的預(yù)防作用,,對眼睛也有很好的保護(hù)作用,。藍(lán)莓里面的膳食纖維含量也比較豐富(果膠),可降低膽固醇水平,。每天食用100-200左右就可,。也可多吃葡萄。
(12)黑巧克力,。根據(jù)發(fā)表在美國《營養(yǎng)學(xué)》雜志的一項研究中表明,,吃黑巧克力可以增加體內(nèi)抗氧化劑的水平,可以滿足心臟的健康需求,。
以前我還回答過一個類似的問題,。食物要列舉的話有一部分會重復(fù),可翻看下我以前回答的那個問題,。 希望會對你有幫助?? 參考資料:《維生素圣經(jīng)》,、《只有營養(yǎng)師知道》
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