 號(hào)稱“菌中元寶”,、嬌貴難侍候的羊肚菌，被湖南隆回農(nóng)民大面積種養(yǎng)成功,。20日,，在湖南邵陽隆回縣小沙江鎮(zhèn)的種植大棚里，村民肖鐵文正小心翼翼地收獲菌菇,，滿心歡喜地說：“今年的羊肚菌,，長勢很好，可以豐收咯,！”  小沙江鎮(zhèn)羊肚菌人工規(guī)?；耘嗍痉痘兀呛洗髮W(xué)與隆回縣定點(diǎn)扶貧項(xiàng)目之一,，基地2000多平方米的種植大棚中,，羊肚菌正如雨后“春筍”般冒出，年產(chǎn)量預(yù)計(jì)超過1000斤,，成為湖南面積最大,、產(chǎn)量最高、最穩(wěn)定的羊肚菌栽培基地,。  “這羊肚菌,，別看它小，可嬌貴呢！”肖鐵文介紹,，羊肚菌一年一季,，對生長環(huán)境要求極高，耐寒不耐熱,，喜潮不喜雨,。溫度如果超過30攝氏度，它會(huì)被曬死,；下雨超過三天,，它就會(huì)爛根，非常難養(yǎng),。  羊肚菌“難伺候”,，一般野生生長于云貴川一帶，國內(nèi)人工栽培很少,，國外更是空白,，但卻是極珍貴的“菌中珍品”。  羊肚菌是世界上最珍貴的食用菌,，屬高級(jí)營養(yǎng)滋補(bǔ)品,，含有多種人體需要的氨基酸，具有補(bǔ)腎,、壯陽,、補(bǔ)腦,、提神等功能,。目前市場價(jià)一直穩(wěn)定在每公斤400—500元。  隆回小沙江農(nóng)民在金銀花樹下發(fā)現(xiàn)生長此菌后,，該縣有關(guān)部門便支持小沙江鎮(zhèn)肖鐵文進(jìn)行接種培育和人工栽培實(shí)驗(yàn)研究,。為此，肖鐵文開辟了約半畝地來種植這個(gè)他并不熟悉卻異常嬌貴的小蘑菇,。  他說,，當(dāng)時(shí)只是抱著試試看的心態(tài)種植，誰知道,，這些灰色的小蘑菇成了他致富增收的“新法寶”：年產(chǎn)量不足百斤,，卻有兩萬余元的收入。但肖鐵文不敢盲目擴(kuò)大種植規(guī)模,，他擔(dān)心種植帶來的風(fēng)險(xiǎn),。  羊肚菌味道鮮美，是一種優(yōu)良食用菌,?？伤幱茫婺c胃，化痰理氣,。含有蘇氨酸等7種人體必需氨基酸,，每百克干品含蛋白質(zhì)24.5 克，脂肪2.6 克,，碳水化合物39.7 克,，還含有多種維生素和礦物質(zhì)。  有益腸胃,、助消化,、化痰理氣、補(bǔ)腎壯陽,、補(bǔ)腦提神等功效,，另外還具有強(qiáng)身健體、預(yù)防感冒,，增強(qiáng)人體免疫力的功效,。長期食用可防癌、抗癌,。  羊肚菌對減肥和美容也有功效,，特別是對女性經(jīng)常食用羊肚菌不但可以美容、增白,，還可以消除面部黑斑,、黃斑、雀斑,、暗瘡等作用,，還能使皮膚長期保持細(xì)膩、嫩白,、光滑,。 |
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