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每個(gè)人都會(huì)至少碰到那么一次（沒(méi)錯(cuò),，說(shuō)的就是你） 萬(wàn)事俱備：精美的食物，看起來(lái)很棒的紅酒,，高格調(diào)的氛圍,。。,。卻突然發(fā)現(xiàn)無(wú)論如何也找不到開瓶器了?。?br> 這個(gè)時(shí)候還真是有點(diǎn)real尷尬??！  So你以為沒(méi)有開瓶器就能阻擋我們喝紅酒了嗎？,？,？too young to naive！ 這次我們教大家不用開瓶器也照樣開紅酒~  方法一：螺絲釘（A Good Screw） 工具： 一枚釘子和一把鉗子 Tools required: A wood screw and a pair of pliers  先把塑料或者金屬紙做的酒帽撕掉,，然后用鉗子將螺絲釘旋至軟木塞約3/4深處,，之后鉗子夾住螺絲釘往外拔，軟木塞也就一起拔出來(lái)啦,。 是不是很簡(jiǎn)單,？?。?br> Technique: Remove the cap (the plastic or metal wrap that covers the cork) then use the pliers to wind the screw about ? of the way into the cork. And then use the pliers to pull the screw – and the cork – out. Easy!  方法二：鞋子（The Shoe） 工具：帶跟的男士皮鞋 Tools required: a man’s shoe with heel.  這個(gè)辦法很少有人知道,，不過(guò)很實(shí)用,。 將瓶子倒過(guò)來(lái)拿在手上，用鞋跟多敲幾下瓶底,。等差不多3/4的木塞出來(lái)時(shí),，你只要輕輕用手一拔，瓶塞就拿出來(lái)了,。 不過(guò),！千萬(wàn)不要太用力一直敲瓶底！ 因?yàn)檫@樣很有可能結(jié)果是：你的酒全灑了,，還淋了一身…… Technique: A little-known but effective technique: turn the bottle upside down and use the heel of the shoe to tap the bottle. When the cork is ? of the way out, simply use you hands to pull it out. Do not tap the bottle with your shoe all the way, otherwise you will end up with the wine all over the floor and your un-shoed feet. 方法三：小刀（A Cut Above The Rest） 工具：一把鋒利的小刀 Tools required: A sharp, strong knife  把刀片盡可能深地插入木塞中,，然后慢慢旋轉(zhuǎn)直到拔出。 不過(guò)這個(gè)方法比較考驗(yàn)技術(shù),，一定要注意安全,！ Technique: Insert the blade of the knife as deeply as possible into the cork and turn slowly. Be very careful employing this method. 方法四：筷子（Chopsticks style） 工具：一雙筷子，最好是不銹鋼帶尖頭的筷子 Tools required: A pair of chopsticks(preferably the stainless steel kind with a sharper point)  撕掉酒帽后,，將一雙筷子盡可能深地插入木塞中,，接著繼續(xù)慢慢往前推，直到木塞掉入酒中,。 避免被濺到,，最好在廚房間的水槽里操作，或者在瓶身上裹一塊毛巾,。 也可以用錘子敲擊筷子,，或利用桌面，把木塞推入瓶中,。 這個(gè)方法需要注意的是：盡量選擇塑料或者金屬的筷子,。因?yàn)槟举|(zhì)的筷子很容易斷。不然紅酒沒(méi)打開,，還折了一雙筷子就不劃算啦,！ Technique: Remove the cap and insert two chopsticks as far as they will go into the cork. Keep pushing down gently until the cork falls into the wine. To avoid spilling the wine on yourself, it is better doing this in a kitchen sink and using a dish towel as you push down. You can also tap on the chopsticks with a hammer or the edge of a table. Ideally, avoid using rare, ancestral chopsticks, as they often break. Plastic or steel chopsticks are better for this. 方法五：鑰匙（The Key To Good Wine） 工具：一把金屬材質(zhì)的鑰匙 Tools required: A metal key  把鑰匙從側(cè)邊插入木塞中，然后輕輕轉(zhuǎn)動(dòng),，直至木塞撬出。 如果瓶子握不太牢,，可以在瓶子上裹一塊小毛巾,，這樣就不會(huì)手滑了。 Technique: Press the key laterally into the cork and turn slowly. You can use a dish-towel to protect your hands and to give you a better grip.  超過(guò)90%的葡萄酒都是裝在玻璃瓶瓶中,，并用軟木塞密封的,。而葡萄酒的搭檔——開瓶器,，干凈、安全,、便利,、快捷，這也是為什么幾百年來(lái)大家一直選擇用開瓶器來(lái)開葡萄酒的原因,。  如果你有一瓶好酒,，但手頭沒(méi)有開瓶器，最好還是等有開瓶器了再開,。但是如果你迫切的需要開一瓶酒又缺乏工具,，那么以上辦法可以幫到你。唯一要注意的就是,，小心一點(diǎn),，慢慢來(lái)，尤其是在使用那些鋒利工具的時(shí)候,。  |
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