南瓜含纖維素和果膠，能黏結(jié)和消除體內(nèi)細(xì)菌毒素和其他有害物質(zhì),，起到解毒的作用,，果膠還可以保護(hù)胃腸道黏膜，免受粗糙食品刺激,，加上胃腸蠕動,，幫助食物消化，南瓜可以說是便宜又溫補(bǔ)的食物了,，不管是大人還是小孩都可以經(jīng)常食用,，小孩子愛吃零食經(jīng)常會弄的脾胃不太好，沒食欲,，長期以往對身體發(fā)育都不太好,，閑來無事抽點時間給他們用南瓜做點零嘴豈不更好。

平時常會做南瓜餅給他吃,，包了紅糖的糯米南瓜他吃的很開心,，糯米不太好消化,，很喜歡吃也要注意控制量,，這次做的南瓜點心味道更豐富一點兒，用了椰蓉和蜜豆一起做了南瓜卷,，做法稍微復(fù)雜點,，但是孩子吃的開心也就值了，這就分享給大家南瓜糯米卷的做法,。

食材：南瓜1個,，蜜豆50克，糯米粉160克,，木薯粉100克,，椰蓉50克

做法：1、南瓜去皮去籽切小塊,，放蒸鍋中大火蒸15分鐘左右,，取出來用勺子壓成南瓜泥備用。

2,、南瓜泥中加入糯米粉和木薯粉一起攪拌均勻揉合成光滑的面團(tuán),。

3、砧板上撒一層薄薄的糯米粉,，將面團(tuán)用搟面杖搟成厚薄一致的面片,，上面鋪一層搗碎的蜜豆泥，然后再慢慢一層層卷起來,。

4,、蒸鍋水燒開,，蒸籠上墊一層不沾油紙，大火蒸20分鐘取出來均勻裹上一層椰蓉,，然后再改刀切小塊,。

溫馨小貼士：

1、南瓜要選水分少甜分高的南瓜,，這樣蒸出來水分少和面也比較容易,，面里面南瓜成分也比較多。

2,、搟面團(tuán)的時候怕黏手可以在砧板上涂抹一層油,，切南瓜卷的時候也可以在刀上涂點油，就不會很黏了,。

3,、糯米粉也是可以全部用木薯粉來代替的，木薯粉相對來說難消化,，一般會大部分用糯米粉來做,。