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別拿茶飲料當(dāng)茶喝,你會(huì)傷不起的,!

 太行森林 2017-08-30



目前,,市面上有很多“冰紅茶,、冰綠茶、茉莉花茶”等,,它們雖有“茶”的名頭,,卻是名副其實(shí)的甜飲料,成分多是“水 糖 茶 多種食品添加劑”,。



別以為有“茶”就健康


沖泡茶葉麻煩,,尤其外出時(shí)更不方便,于是對(duì)于許多愛(ài)茶者來(lái)說(shuō),,茶飲料成了讓人眼前一亮的替代品,。 


甚至,還有朋友覺(jué)得,,因?yàn)槭恰安琛憋嬃?,所以不?huì)像一般甜飲料熱量那么高,飯后喝一瓶去膩解渴,,很是舒服,。有數(shù)據(jù)顯示,在夏季,,各種茶飲料的消費(fèi)能占到飲料總消費(fèi)量的一半以上,。 


借著“茶”名頭的茶飲料,真的就綠色,、健康嗎,? 


你喝的是華麗麗的“調(diào)味茶飲料” !


最簡(jiǎn)單最樸實(shí)的茶飲料,,是以茶葉水或茶粉等為原料,,加工制成的。根據(jù)所用原茶的種類不同,,制成保持原茶風(fēng)味的茶飲料,,比如紅茶飲料、綠茶飲料等,。


而如今市面上,,“華麗風(fēng)”的茶飲料到處都是—— 


在原茶飲料基礎(chǔ)上,加果汁及果味香精,,就成了果汁茶飲料或果味茶飲料,。其中,果味茶飲料中僅有果味香精,。 


加乳制品及奶味香精,,就成了奶茶飲料或奶味茶飲料。其中奶味茶飲料中僅有奶味香精,如植脂末,。 




還有在飲料中充入二氧化碳?xì)怏w,,制成類似于汽水的碳酸茶飲料。 


這些衍化而成的各種口味茶飲料,,統(tǒng)統(tǒng)屬于“調(diào)味茶飲料”,。還包括檸檬綠茶、某些奶茶,、蜂蜜柚子茶等,。 


熱量竟與可樂(lè)相當(dāng) 


沖泡茶葉的成分是“水 茶葉”,可調(diào)味茶飲料的成分沒(méi)有這么簡(jiǎn)單,。簡(jiǎn)單概括起來(lái),,多是“水 糖 茶 多種食品添加劑”組成的。 


以一款最熟悉的冰紅茶為例,。其配料表為:水,、白砂糖、速溶紅茶,、食用鹽、食品添加劑(檸檬酸,、檸檬酸鈉,、維生素C、焦糖色),、食用香精,。 


排在配料表第二位的是白砂糖,這一點(diǎn)與一般甜飲料并無(wú)差異,。 


再看其營(yíng)養(yǎng)成分表的小框框中寫(xiě)著:每100毫升的含糖量高達(dá)9.7 克,。如此一來(lái),喝一瓶550毫升的茶飲料,,喝進(jìn)的糖就有53克之多,,總熱量是215大卡,竟與一瓶可樂(lè)的熱量相當(dāng),。 


與此同時(shí),,還會(huì)增加大約160毫克的鈉攝入,讓本來(lái)就很艱巨的“控鹽”工程變得更加困難,。


可是,,如果是自己沖泡的茶,糖含量少到可以忽略,,熱量也幾乎為 0大卡,,鈉含量也要少得多,顯然更健康。


低糖,、無(wú)糖茶飲料,,也不如自己沏茶


也不是所有的茶飲料都那么“俗氣”,市面上也有很多低糖或者無(wú)糖的茶飲料,。某款無(wú)糖茶飲料的配料表只有區(qū)區(qū)幾種成分:水,、紅茶、食品添加劑(維生素C,,碳酸氫鈉),。 


由于沒(méi)有糖、沒(méi)有甜味劑,、沒(méi)有香精,,這種“化繁為簡(jiǎn)”的茶飲料嘗起來(lái)不香也不甜,所以并不那么受“待見(jiàn)”,。甚至,,這類茶飲料還被網(wǎng)友評(píng)為最難喝的十大飲料之一。 


雖然成分跟我們沏的茶更接近,,但由于還要經(jīng)過(guò)加工處理,,會(huì)使茶葉中的香氣成分損失不少。所以這種茶飲料無(wú)論口感,、香氣還是營(yíng)養(yǎng),,與現(xiàn)泡的茶依然無(wú)法畫(huà)等號(hào)。 


還有,,不論是低糖還是無(wú)糖茶飲料,,依然是含有糖或者甜味劑的,這一點(diǎn)與真正的茶也有一定差距,。 


真要喝茶飲料,,怎么選


一些相對(duì)好的茶飲料,還是要比甜飲料好一些,,選購(gòu)時(shí)可以看以下幾點(diǎn),。 


選糖含量低的


低糖或無(wú)糖更好。不過(guò),,這就得以放棄香甜為代價(jià),。 


選茶多酚含量高的


綠茶飲料的茶多酚含量是最高的,其次是烏龍茶,。盡管如此,,這與茶葉仍不可比。若取高檔綠茶2克,,用500克水沖泡,,得到的茶多酚含量高達(dá)1000毫克/千克,,而茶飲料中茶多酚含量有280毫克/千克就已經(jīng)很高了。 


選食品添加劑種類少的


茶飲料中經(jīng)常使用的磷酸鹽,,會(huì)干擾人體對(duì)鈣,、鐵等礦物質(zhì)的吸收;檸檬酸鈉,、碳酸氫鈉,、磷酸鈉等各種形式的鈉鹽,其實(shí)本質(zhì)上都會(huì)增加“鈉”鹽的攝入,,留給一日三餐用鹽的配額就會(huì)減少,,不利于鹽的控制。


編輯:木木


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