用不同的茶具泡不同的茶,，在不喝茶的人眼中看來,，這純屬是裝逼行為;而對于以解渴為主要目的的人來說，他們大多會自嘲地說：我沒你們那么講究;也只有少數(shù)人,，會講究茶具,，不是為了裝，也不是說什么講究,，而是真到那個地步了,，你會發(fā)現(xiàn)，嘴真的養(yǎng)叼了,。

有個朋友說了一句話很經(jīng)典,，原話是：我不懂在家沖雀巢咖啡粉和去星巴克有啥區(qū)別，正如你不懂用保溫杯喝茶和工夫泡茶有什么不一樣,。

所以小編大概總結(jié)了一些茶的最佳沖泡工具吧,，提供大家參考了!

綠,、白茶

綠茶和白茶都是采用芽葉制成的茶類,，只有少數(shù)會用其他部分的葉子來制作，不在談?wù)撝小?/p>

用芽葉制成的綠,、白茶最好還是用玻璃杯沖泡,，主要是可以觀賞嫩芽在水中舒展開來，在杯中漫游的身姿,。甚至有的時候,，拿著一杯白茶，坐在窗邊,，都能發(fā)呆一個下午,。

玻璃杯沖泡出來的茶湯給人感覺是鮮甜的，大概是茶葉的量少,，而且是芽葉的緣故吧,。但缺點(diǎn)是也不耐泡，泡過兩杯之后基本上就淡了,。我通常是一杯就夠了，很難想象有人喝了兩杯之后,，還能喝得下第三杯,，那真是海量了。

綠,、白茶也有用蓋碗或者紫砂壺沖泡的,，口感上會比玻璃杯泡出來的濃，最主要是茶葉量不好控制,，會苦澀,，所以是不建議新手采用的,。

烏龍茶

目前市面上最大眾的烏龍茶無非就是鐵觀音、大紅袍,、鳳凰單樅等,，這里不做更多的介紹了。

烏龍茶的沖泡工具目前就是蓋碗和紫砂壺,。泡法也基本差不多,，能夠控制的就是茶葉投放量、水溫,、出水時間,，這和廚師做菜是一樣的，放多少鹽,、用什么火,、把控火候。那么高級一點(diǎn)的茶藝師,，自然就是在動作和情感表達(dá)上更豐富了一些,。

那么，在其他條件相同的情況下,，蓋碗沖泡和紫砂壺沖泡會有什么不一樣呢?

主要區(qū)別是在于材質(zhì)上。不知道用紫砂壺的人有沒有這樣的感覺,，就是紫砂壺沖出來的水溫度要比蓋碗高一些,。原因是紫砂壺的散熱速度沒有蓋碗那么快，所以用紫砂壺泡茶時,，茶葉的受熱時間會不蓋碗要久,，這樣茶湯的味道就會更濃一些。

說到紫砂壺泡茶有什么缺點(diǎn),，我覺得也是因?yàn)樽仙皦氐牟馁|(zhì),，會吸收掉壺里的部分茶香。這樣,，泡清香型的茶葉時,，可能會減分不少。

蓋碗,，堪稱萬能泡茶利器,。只要把握好各種茶的特點(diǎn)，就能夠泡出好茶,。蓋碗泡茶可能是最能接近茶葉原味的方法了,，所以現(xiàn)在在評審鐵觀音的時候大多都已經(jīng)用蓋碗沖泡了，可操作性強(qiáng)，易于評品茶香,，能清晰觀察葉底,。這樣泡茶，能影響茶葉品質(zhì)的客觀因素就相對低很多了,。

紅茶

紅茶也有蓋碗的沖泡方法,，也可以這么說，目前還沒看到有不能用蓋碗沖泡的茶,。

這里要說到的,，是玻璃過濾茶具。目前是比較流行的,，因?yàn)楹喴追奖?，但口感又比保溫杯要好很多。對比起那種快速壺,，還有一個十分重要的因素,，時尚美觀，又不失情調(diào),。

玻璃過濾壺的優(yōu)點(diǎn)就是方便,，同時照顧到審美，茶湯和葉底都可以很直觀的看到,。當(dāng)然,，缺點(diǎn)也是明顯的，不耐泡,。加水量大的同時,，又不能增加茶葉的投放量，以免苦澀,，所以通常三泡之后就會沒有什么味了,。

普洱

普洱的泡法也是可以多種多樣的，最常見的當(dāng)然還是紫砂壺和蓋碗了,。甚至有人總結(jié)：生普用蓋碗,，熟普用紫砂壺。因?yàn)?，生普喝茶香,，熟普喝茶滋，這是無疑的,。

在這里還想再介紹一種小眾泡法,，就是銀壺煮茶法。注意,，不能用鐵壺，鐵壺不適合煮茶，因?yàn)殍F制品所含的鐵質(zhì),，會影響茶的滋味,。銀壺目前沒有發(fā)現(xiàn)這種問題，加上銀壺煮茶能夠改善茶水的活性,，所以茶湯會更有層次感,、茶滋豐富。

總結(jié)

很多時候泡茶很像廚藝,，從對食材的了解、器具的運(yùn)用,、精心的炮制,，加上品嘗所用的環(huán)境、所用的盛器,，最后融入泡茶者的心境,。魯迅說：有好茶，會喝好茶,，是一種清福啊,。

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