▲

跟我們一起學(xué)健康~漲姿勢~

影響孩子智力的因素,，除了遺傳,、環(huán)境、疾病等外,，還有營養(yǎng)不良,，很多人覺得自己的孩子吃的可多了，甚至“營養(yǎng)過?！?。“營養(yǎng)過剩”正確的說法應(yīng)該是營養(yǎng)不均衡,，因為營養(yǎng)涉及的很廣，維生素,、礦物質(zhì),、蛋白質(zhì)、纖維,、糖類等等,。即使是過剩也是指其中的一兩種營養(yǎng)素過剩，也就是其它的營養(yǎng)相對缺乏,，孩子挑食偏食更容易導(dǎo)致一些營養(yǎng)素缺乏,。

蛋白質(zhì)是組成人體一切細胞、組織的重要成分,，是生命的物質(zhì)基礎(chǔ),，當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)攝取不足時，會出現(xiàn)新生細胞生成速度減慢,、生長發(fā)育遲緩,、體重減輕、身材矮小,、容易疲勞,、抵抗力降低、貧血,、病后康復(fù)緩慢,、甚至影響智力的正常發(fā)育。

缺乏蛋白質(zhì)的孩子往往生長發(fā)育遲緩,，身高體重低于正常孩子,，認知方面也有一些損害，出現(xiàn)冷漠,，缺乏熱情,。

【強調(diào)】蛋白質(zhì)的補充首先應(yīng)以自然食物為主,，不必多服蛋白質(zhì)粉,。只有在必要時,，才在醫(yī)生和藥師的指導(dǎo)下,，適量補充蛋白質(zhì)粉,。

優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)主要存在于瘦肉,、魚肉,、禽肉,、蛋奶類,、豆類及其制品,。

腦組織中60%以上都是脂肪，僅次于脂肪組織,。我們熟知的DHA就是多不飽和脂肪酸中的一種,。大量干預(yù)研究證實,，充足的DHA對視覺、認知,、記憶及辨別性學(xué)習(xí)能力有重要的有益作用,。注意力缺陷的兒童往往缺乏DHA，導(dǎo)致容易出現(xiàn)學(xué)習(xí)障礙,，總智商,、言語智商、操作能力等明顯低于正常的兒童,。

富含多不飽和脂肪酸的食物有三文魚,、鯖魚、鱒魚,、金槍魚,、鱈魚、蛋黃,、核桃,、亞麻籽等。

鐵是構(gòu)成血紅蛋白及多種酶的重要元素,，鐵缺乏會引起貧血,，孩子會不愛吃飯、注意力不集中等,，從而影響智力發(fā)育,。

研究發(fā)現(xiàn)，就算不發(fā)生貧血,，邊緣性貧血也會造成兒童認知能力下降,。孩子如果在嬰兒期貧血，會有易哭鬧,、不高興等表現(xiàn),；兒童期貧血，會導(dǎo)致孩子完成指令性訓(xùn)練困難,、注意力難集中,，不安、激惹情緒和破壞行為增加,。

為了預(yù)防貧血,，要讓孩子適當(dāng)吃些紅肉、動物血,、動物內(nèi)臟等富含血紅素鐵的食物,，同時，也要多吃一些綠葉菜、青椒等富含維生素C和B族維生素的食物,。

富含鐵元素的食物有：動物肝臟,、黑木耳、芝麻,、黃花菜,、豬血、蘑菇,、油菜等。

鋅在人體生長發(fā)育,、生殖遺傳,、免疫、內(nèi)分泌等重要生理過程中是必不可少的物質(zhì),，發(fā)揮著極其重要的作用,，被譽為'生命之花'、' 智力之源',。

研究發(fā)現(xiàn),，所有神經(jīng)元都含鋅，特別跟認知功能相關(guān)的部位含鋅最高,。缺鋅會導(dǎo)致兒童智商下降,、注意力降低、抑郁,、環(huán)境適應(yīng)能力下降,、運動能力下降。

富含鋅元素的食物有牡蠣,、牛肉,、螃蟹、豆子等,。

碘是人體生長發(fā)育所必需的微量營養(yǎng)元素,，也被人們稱為智力元素，碘是合成甲狀腺激素不可缺乏的重要原料,。甲狀腺激素具有影響肌體代謝,、生長發(fā)育，特別是腦發(fā)育的生理作用,。

嚴重缺碘會引起克汀?。ㄉ底印⒋粜〔,。?，造成兒童自幼生長發(fā)育落后，智力低下。缺碘地區(qū)的孩子與正常孩子相比智商低10%-15%,，弱智率高達5%-15%,。在我國1000多萬智力殘疾患兒中，有80%歸因于碘缺乏,。

食用碘鹽是預(yù)防缺碘最簡便,、安全、有效的方式,，烹飪時,，切記菜熟加鹽，不得用鹽爆鍋久煮,。高碘地區(qū)國家已規(guī)定了該地區(qū)的老百姓不應(yīng)食用碘鹽,。

含碘豐富的食物主要是海帶、紫菜和海魚等,。

需要特別注意：微量元素不用刻意地補,，我們?nèi)梭w所需的微量元素大多都能在食物中找到，好好吃飯,，改掉孩子挑食,、偏食的壞習(xí)慣，均衡營養(yǎng),，體內(nèi)就不會缺乏這些營養(yǎng)物質(zhì),。

也不要亂給孩子補微量元素，如果攝入量過多,，則會發(fā)生微量元素積聚而出現(xiàn)急,、慢性中毒，甚至成為潛在的致癌物質(zhì),。

大量吃甜食可引起兒童齲齒,，損傷孩子的腸胃功能，從而引起孩子對各種營養(yǎng)物質(zhì),，特別是蛋白質(zhì),、維生素及礦物質(zhì)的攝取減少，影響大腦的發(fā)育和智力發(fā)展,。

長期飲食過于精細,，粗纖維大量減少，可致大便量少而便秘,，糞便及腸毒物在體內(nèi)停留過久,，使人體吸收，會損害大腦神經(jīng)細胞,，久之可導(dǎo)致兒童智力下降,，注意力不集中等,。

不少兒童存在運動不足的問題，運動可以促進血液循環(huán)和新陳代謝,，增強對大腦的營養(yǎng)供給,，促進大腦發(fā)育。兒童時期,，正處于智能發(fā)育旺盛時期,，切莫忽視孩子的運動。

良好而充足的睡眠,，不僅有益于孩子的生長,，而且對智力的發(fā)展有良好的促進作用。睡眠不佳時,，孩子打不起精神,，注意力不集中，且會影響食欲,，因此對智力發(fā)展很不利。