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原料:牛腩一斤、番茄 2個(gè),、洋蔥 1-2個(gè),、蔥姜蒜鹽生抽老抽料酒花椒大料。
做法:
1.牛腩切塊,,沸水中焯一遍,,撇去浮沫,撈出牛腩過(guò)冷水沖凈;番茄切大塊,,洋蔥切塊,,蔥切段,姜切片,,調(diào)料加入碗中,。
2.將番茄塊、洋蔥塊,、蔥段,、姜片、蒜,、大料,、調(diào)料、放入電壓力鍋鍋膽中,,攪拌均勻。
3.蓋好蓋調(diào)成牛羊肉燜燉,。
4.時(shí)間到開蓋后,,選擇收汁鍵,大火收汁,。
就ok了,,可以出鍋吃了,是不是超級(jí)簡(jiǎn)單的傻瓜式做法,。
來(lái)自: 張勰 > 《舌尖美食》
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