| 原料：勁面王面條,、五花肉、配菜,、植物油,、料酒、蔥絲,、姜末,、白糖、黃醬,、香油,。過程：1．把肉切成碎丁，黃豆大小為宜,。2．取一油鍋,，倒入植物油，油八九成熱后放入肉丁,。3．肉丁炒變色后,，放蔥絲、姜末,，炒出香味,。4．然后放醬下鍋。5．小火慢炒,，有了醬香味時放入白糖,。6．醬炒成紅黑色時,，加香油，料酒,，翻炒均勻后起鍋,。7．另取一鍋，把勁面王面條煮熟后撈出,，過幾遍涼水,，把炸好得面醬和配菜、面條一起拌勻,，食用即可。 |
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